Ingredienti Bastoni di casgiu
casgiu grassu 18% | 200.0 (grammi) |
casgiu duru | 150.0 (grammi) |
ovu di pollulu | 2.0 (pezzu) |
cipolla d'agliu | 1.0 (cucharadita) |
prezzemolo | 1.0 (cuchjara di tavula) |
aneto | 1.0 (cuchjara di tavula) |
oliu di girasole | 4.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Mash the cottage cheese, gratate u furmagliu quì, mischjà cù u furmagliu cottage, batte l'ova in a massa, aghjunghjenu aneto tritatu cù u prezzemolo è l'agliu trituratu. Formate bastoncini fini da a pasta è fritte in oliu vegetale bullente.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 314.5 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 aspra |
Proteins | 13.7 aspra | 76 aspra | 18% | 5.7% | 555 aspra |
Mariposa | 27.9 aspra | 56 aspra | 49.8% | 15.8% | 201 aspra |
Carbuidrati | 2.4 aspra | 219 aspra | 1.1% | 0.3% | 9125 aspra |
acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 0.3% | 10000 aspra |
acqua | 39.9 aspra | 2273 aspra | 1.8% | 0.6% | 5697 aspra |
Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 aspra |
Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.5% | 900 aspra |
Vitamina B4, colina | 54.7 mg | 500 mg | 10.9% | 3.5% | 914 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.9% | 1667 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 aspra |
Vitamina B9, folatu | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 1.6% | 2045 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 5.8 mg | 15 mg | 38.7% | 12.3% | 259 aspra |
Vitamina H, biotina | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 aspra |
Vitamina PP, NO | 2.4742 mg | 20 mg | 12.4% | 3.9% | 808 aspra |
niacin | 0.2 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 110.1 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.4% | 2271 aspra |
Calcium, CA | 302.8 mg | 1000 mg | 30.3% | 9.6% | 330 aspra |
Magnesiu, mg | 24.8 mg | 400 mg | 6.2% | 2% | 1613 aspra |
Sodiu, Na | 236 mg | 1300 mg | 18.2% | 5.8% | 551 aspra |
Sulphur, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3546 aspra |
Fosforu, P | 222.2 mg | 800 mg | 27.8% | 8.8% | 360 aspra |
Cloru, Cl | 74.6 mg | 2300 mg | 3.2% | 1% | 3083 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.6% | 2000 aspra |
Iodiu, eiu | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 aspra |
Cobalt, Co. | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 aspra |
Manganese, Mn | 0.0365 mg | 2 mg | 1.8% | 0.6% | 5479 aspra |
Cuivre, Cu | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 aspra |
Molibdenu, Mo. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 aspra |
Sélénium, Se | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 aspra |
Fluoru, F | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 aspra |
Cromu, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 aspra |
Zincu, Zn | 1.2305 mg | 12 mg | 10.3% | 3.3% | 975 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 0.2 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.3 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 107.2 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 314,5 kcal.
Bastoni di casgiu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 23,3%, vitamina E - 38,7%, vitamina PP - 12,4%, calciu - 30,3%, fosforu - 27,8%, cobalt - 20%, seleniu - 17,6%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Bastoncini di casgiu PER 100 g
- 236 kCal
- 364 kCal
- 157 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
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