Ingredienti Casserole
| casgiu grassu 18% | 250.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 2.0 (pezzu) |
| semola | 5.0 (cuchjara di tavula) |
| siccà, arancia | 3.0 (cuchjara di tavula) |
| vanillin | 2.0 (grammi) |
| zùccaru | 5.0 (cuchjara di tavula) |
| table salt | 4.0 (grammi) |
| drink | 1.0 (cucharadita) |
| uva, | 30.0 (grammi) |
| albicocca | 20.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Macinate bè u casgiu cù un ovu, aghjunghjenu sale, zuccheru, soda, scorza d'aranciu, uva passa è albicocche secche, semola, mischjanu bè è mettenu a massa resultante in un stratu uniforme in una forma ricca unta d'oliu. Infornate in un fornu à 180 gradi finu à u marrone doratu è serve cù panna acida, meli o marmellata.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 703 aspra |
| Proteins | 8.4 aspra | 76 aspra | 11.1% | 4.6% | 905 aspra |
| Mariposa | 6.8 aspra | 56 aspra | 12.1% | 5.1% | 824 aspra |
| Carbuidrati | 38.6 aspra | 219 aspra | 17.6% | 7.3% | 567 aspra |
| acidi organici | 24 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.2 aspra | 20 aspra | 6% | 2.5% | 1667 aspra |
| acqua | 31.7 aspra | 2273 aspra | 1.4% | 0.6% | 7170 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 aspra |
| Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 aspra |
| Vitamina B4, colina | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | 1115 aspra |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | 1410 aspra |
| Calcium, CA | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | 1495 aspra |
| Silicium, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 aspra |
| Magnesiu, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | 2030 aspra |
| Sodiu, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3133 aspra |
| Sulphur, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | 2625 aspra |
| Fosforu, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | 729 aspra |
| Cloru, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | 535 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 19.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 aspra |
| Cobalt, Co. | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | 2132 aspra |
| Cuivre, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 aspra |
| Nickel, ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 aspra |
| Titan, tù | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 aspra |
| Cromu, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 aspra |
| Zincu, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | 3222 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 13.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.6 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 88.4 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 239,6 kcal.
Casserola di casgiu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, fosforu - 13,7%, cloru - 18,7%, cobalt - 63%, seleniu - 15,1%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Casserola per 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
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