Nondescript in apparenza, ma unicu in gustu, arugula hè distinatu da un grande settore di sustanzi utili, minerali è vitamini. Questa erba appartene à a famiglia di col, è ancu di ravane, mustarda, ravane, cavaddu è, sicuru, col di ogni tipu.
Arugula hè cunsiderata cum'è una insalata, hà un gustu piacevule cù un gustu di nutty. À u listessu tempu, se avemu digià abituatu à vede foglie di arugula in i nostri insalati, hè utile sapè chì un oliu unicu hè fattu da e sementi di sta erva, è i fiori sò ancu usati in cucina.
Parechji platti italiani - pizza, risotto, insalate, pasta - cuntenenu arugula cum'è l'ingredientu principalu o auxiliariu. Dà un aroma stupente è hè assai successu cumminatu cù una varietà di prudutti.
L'usu di arugula
Arugula cuntene vitamini E, B, C, A, K, è ancu zincu, magnesiu, seleniu, sodiu, ramu, fosforu, manganese è ferru. I foglie di sta insalata sò pocu calori - solu 25 calori per 100 grammi di pruduttu.
Arugula diventerà un assistente in u trattamentu di e malatie gastrointestinali - restaurà i prucessi digestivu, postu chì cuntene assai sustanzi biologichi attivi.
Arugula hè capaci di piantà l'attaccu di virus è batteri nantu à u corpu, aumenta l'emoglobina in u sangue, rinforza u sistema immune, diminuite i livelli di zuccaru, allevia l'inflamazioni è regula l'equilibriu acqua-sali di u corpu. I foglie di sta insalata sò utili com'è expectorante è diureticu, è sò ancu usati in a prevenzione di u cancer.
A vitamina K, chì cuntene una norma di ogni ghjornu in 100 grammi di arugula, aiuterà cù a cicatrisazione di ferite è impedisce u sanguinamentu, postu chì hà un effettu pusitivu nantu à a coagulazione di sangue.
Arugula migliurà u metabolismu - cuntene assai fibra, chì saturarà u corpu.
Arugula hè ancu degnamente cunsiderata cum'è una pianta medicinale - aiuta à trattà a gastritis è l'ulceri, restaurà i muri di stomacu danatu è rinforza.
L'oliu di mustarda basatu in arugula hè utilizatu micca solu in insalate - hè ancu usatu cum'è maschere per i radichi di i capelli in casu di perdita di capelli è violazione di a struttura di i capelli. Dentru, l'oliu di arugula hè particularmente utile per l'omi - aumenta a putenza è dà forza.
L'usu di arugula hè contraindicatu solu in casu di intolleranza individuale è reazzioni allergii.
Chì cunghjuntà a rugula
Pudete aduprà foglie di arugula chì cumincianu cù insalate, finiscinu cù salsi. Enfatiza perfettamente u gustu di carne, pisci, frutti di mare, è ancu legumi è prudutti di pasta - pasta, pasticci, pizza. Cù arugula, pudete preparà un stufatu di verdura, qualsiasi snack friddu o salsa verde.