Pickling rows for the winter: step by step recettes

I funghi di fila sò cunsiderati rigali di a natura in tutti i rispetti, perchè sò assai sani, nutritivi è gustosi. Sò ben cunnisciuti da quelli amatori di "caccia in silenziu" chì conservanu i culturi di funghi per l'inguernu. Tradizionalmente, i modi più populari di trasfurmà i funghi in fila sò a salatura è a salatura. E se pensa à fà unu di sti prucessi, in pocu di ghjorni, a vostra famiglia avarà un snack diliziosu nantu à a tavula.

E fila grisa, viole è lilla sò particularmente populari. Hanu un aroma di farina piacevule, è ancu un gustu delicatu. Hè da nutà chì in quantu à e so qualità, questi corpi fruttifichi ùn sò micca inferjuri ancu à i "re" di u "regnu" di funghi - aspen è boletus.

Per piacè à i vostri amati cù deliziosi fila marinati ùn hè micca difficiule. Inoltre, per a maiò parte di i spezialisti culinari, una tale preservazione piglia un orgogliu in l'arsenale di preparazione di funghi. Pruvate di pickle rows per l'inguernu in casa, è assicuratevi chì sta opzione appellu à tutta a vostra famiglia è amichi, senza eccezzioni. In ogni casu, avemu nutatu subitu chì u pre-trattamentu - pulizia, immersione è bollitura, duverà qualchì tempu.

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Preparazione per a salatura è a salatura di funghi

Quandu si cumincianu à cunsiderà ricette per a preparazione di fila marinata, duvete familiarizà cù e regule basiche per a so preparazione. Dunque, un fattore assai impurtante in questu travagliu duru hè a sterilizazione preliminare di vasi di vetru, postu chì hè in elli chì u travagliu serà guardatu. U trattamentu termicu propiu di i cuntenituri hè u primu passu per guarantiscia un pruduttu di qualità chì serà ottenutu à a fine.

[ »»]U prossimu passu serà una pulizia curretta di i corpi fruttifichi da i detriti di u boscu - aderenza di terra, foglie, agulla è insetti. In seguitu, ogni specimenu hà bisognu di cutà a parte inferjuri di a gamba, perchè ùn hè micca solu adattatu per l'alimentariu. Dopu à quessa, lavate a cultura in una grande quantità d'acqua è immergete da 3 ore à 3 ghjorni. Per marinating rows purple è lilla fila, soaking pò durà micca più di 3 ore, postu chì sti spezie ùn anu micca amarezza. L'almacenamiento di fila in conserve deve esse realizatu in una stanza fresca è scura, induve a temperatura ùn supera + 8 ° С, o + 10 ° С.

U nostru articulu presenta 22 di e migliori ricette per deliziosi filari di marinatura in casa. Inoltre, grazia à e foto passu à passu, è ancu à i cunsiglii video, pudete imagine più chjaramente cumu si passa un prucessu di riciclamentu particulari.

Cumu scaccià e fila in u modu classicu (cù video)

Se ùn sapete micca induve principià a cucitura di fila, verificate u modu classicu. Hè versatile è diffusa, chì significa chì si adatta à ogni gustu.

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• Ryadovka - 1,5-2 kg;
• acqua - 0,5 l;
• Salt (micca iodata) - 1 tbsp. l.;
• Zuccheru granulatu - 2 tbsp. l.;
• L'acitu di table (9%) - 4 tbsp. l.;
• Carnation, foglia di lour - 3 pezzi;
• Granu di pepite negra - 10 pcs.

A ricetta classica hè solu ciò chì avete bisognu per un veru aperitivu di funghi. Per quessa, prupunemu di vede cumu per pickle rows in questu modu.

Fighjate ancu u video chì mostra cumu si pile fila secondu a ricetta classica.

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Pickled fila viola: una ricetta per a cucina di funghi per l'invernu

I fila purpura marinata portanu gioia à voi è à a vostra famiglia, in particulare in vacanze. U fattu hè chì in vasetti sti funghi pareranu assai belli, avè "fabulous" sfumature viola o lilla.

• Fila - 2,5 kg;
• Acqua - 750 ml;
• Salt (micca iodata) - 40-50 g;
• zucchero - 60 g;
• Acitu 9% - 70 ml;
• Pepite neru è allspice - 5 piselli ognunu;
• Foglia di alluviu - 4 pezzi.

Cumu hè necessariu di marinate a fila viola per finisce cù una bella, appetitosa è fragrante snack?

1. Trasferemu e fila prima pulita è imbevuta in una padedda esmaltata, fate cù l'acqua per chì u so livellu hè 1-2 cm più altu ch'è i corpi fruttifichi stessi.
2. Foglie per 20 minuti, scegliendu l'intensità media di u focu. À u listessu tempu, ricurdemu di a necessità di sguassà constantemente a scuma cù una cucchiara. Per priservà u culore naturali di u pruduttu, hè cunsigliatu di aghjunghje ½ tsp à l'acqua. àcitu citricu.
3. Dopu avè finitu u trattamentu termale, cambiamu e fila in un colander è i mette sottu à u faucet per lavà.
4. Lasciate l'acqua da a ricetta di fogghiu, è immerse e fila quì.
5. Aghjunghjite tutti l'altri ingredienti citati in a lista, mischjà è coccia a massa per 20 minuti nantu à u focu bassu.
6. Riempite u cuntinuu di vetru sterilizatu cù funghi, sopra cù marinata à a cima.
7. Corchemu cù tappi di plastica stretti, lasciate friddà, calendu cù un pappu grossu caldu - una manta o una spugna.
8. U purtemu in una stanza fresca è scura per un almacenamentu longu.

Funghi marinati lilac-legged: una ricetta per l'inguernu

Un aspettu assai attraente si estende ancu à u remu di lilac-legged, pickled for the winter. Tuttavia, u gustu di stu fungo ùn deve esse scurdatu, perchè hè assai piacevule è teneru. Tali corpi di fruttu pò esse usatu cum'è un platu separatu o cum'è un cumpunente supplementu in insalate.

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• Fila - 2 kg;
• Acitu - 50 ml;
• Sugar - 2-3 tbsp. l. (o à u gustu);
• Salt - 2 tbsp l.;
• Foglia di lour è clove - 4 pezzi;
• Paprika - 1 tsp.

A ricetta passo-passu descritta per i filari marinati vi aiuterà à realizà stu prucessu currettamente.

1. I funghi sbucciati è lavati pour 1 litru d'acqua è fogghiu durante 15 minuti nantu à u focu medium. Hè ricumandemu fermamente per sguassà a spuma resultanti durante u prucessu di ebollizione.
2. Aghjunghjite u salinu, u zuccheru granulatu, a foglia di lour cù i chiodi, lasciate fogghiu durante 10 minuti.
3. Pour paprika terra è pour l'acitu in un flussu fino, mischjà, cogliu tuttu inseme per altri 10 minuti.
4. Disposà in vasetti, arrotolate cù tappe metalliche o chjude cù nylon.
5. Turn over and insulate cun un pappu caldu, permettendu u tempu per rinfriscà cumpletu.
6. Pigliate à a cantina o aduprate a frigorifera, lascendu u travagliu nantu à unu di i scaffali.

Filari marinati cù erbe di Provenza: Ricetta cù Photo

Per sta ricetta, una mistura di erbe di Provenza secca hè aghjuntu à i filari marinati, chì facenu i funghi più fragranti è originali in u so modu.

• Fila - 2 kg;
• Acqua - 800 ml;
• Acitu - 70 ml;
• Salt è zuccaru granulatu - 1,5 tbsp. l.;
• erbe Provence - 2 tsp;
• Una mistura di pepite - 1 tsp;
• Foglia di alluviu - 5 pezzi.

Vi prupunimu di vede una ricetta passu à passu, è ancu una foto di rowing pickled cù erbe di Provenza.

1. I funghi imbevuti sò sottumessi à u trattamentu termale da bolle in acqua salata.
2. Dopu à 20 minuti, reclinanu in un colander è lasciate da parte per un tempu.

Mentre l'excedente di liquidu abbanduneghja e fila, hè u tempu di cumincià à preparà a marina da u restu di l'ingredienti nantu à a lista.

3. A salatura hè bollita per 10 minuti, dopu filtrata (opcional).
4. I funghi sò disposti in vasi sterilizzati è versati cù marinata calda.
5. I banche sò cuparti cù tappi metallichi è sterilizzati per almenu 30 minuti.
6. Sò chjusi cù coperchi di nylon, impannillati in una manta è cusì completamente cool.
7. I vasetti rinfriscati cù spazii in bocca sò purtati à una stanza fresca.

Ricetta per fila marinata per l'invernu in una coccia lenta

Cume altrimenti coglie i funghi di fila in casa per risparmià tempu? Per fà questu, a megliu opzione seria di utilizà una coccia lenta - un apparecchiu di cucina utile chì si trova in parechje cucine oghje.

• Fila - 1 kg;
• Acqua - 500 ml;
• Acitu 6% - 100 ml;
• Salt - ½ tbsp. L.;
• Sugar - 1 Art. l.;
• pepite neru macinatu - ½ tsp;
• Foglia di alluviu - 2 pezzi.

Per cocchi funghi marinati in una coccia lenta, offremu una ricetta cù una descrizzione passu à passu.

1. I funghi soaked sò immersi in u cuntinuu di l'apparechju di cucina è cumpletamente cuparti cù acqua fridda (da a ricetta).
2. Pudemu u modu "Cooking" per 20 minuti, dopu à u bip, apre a tapa è mette l'ingredienti restante.
3. Accendemu u modu stabilitu prima per 10 minuti è aspittemu chì a macchina di a cucina si spegne.
4. Distribuemu a fila pickled in vasi sterili, riempie cù salmuera à a cima.
5. Arrutulemu cù tappi metallichi è giratemu a testa in giru.
6. Coperta cù una vechja manta è lasciate per rinfriscà completamente.
7. In seguitu, traspurtemu e lattine cù u travagliu in u sotano o in a frigorifera.

Cume pile fila cù rosemary

A ricetta presentata per i filari in salame per l'inguernu cù sprigs di rosemary risulta assai gustosa. Ùn àbbia paura di utilizà sta opzione, sarete sorpresu di quantu faciule hè di fà.

• Fila - 3 kg;
• oliu vegetale - 100 ml;
• Acitu 9% - 150 ml;
• Agliu - 10 chiodi di garofanu;
• Rosemary - 3 sprigs;
• Zuccheru granulatu - 3 tbsp. l.;
• Salt - 2 tbsp l.;
• Pepper (allspice, black) - 5 piselli ognunu.

Cumu marinate e fila, mostrarà a ricetta cù una foto di u platu finitu. Seguindu i so passi, pudete preparà un snack incredibilmente gustoso per a stagione fredda.

1. Pour i funghi pre-sbucciati è imbevuti cù l'acqua è fogghiu per 20 minuti.
2. Scola in un colander, lavate è mette in una ciotola grande.
3. Aghjunghjite u salinu, u zuccheru, l'oliu, l'acitu, l'agliu tagliatu, i pepite è i rami di rosmarinu.
4. Stir and leave for 2 hours, movendu bè da u tempu à u tempu.
5. Pigliate i sprigs di rosemary è scartate, è distribuisce e fila in cuntenituri sterilizzati è pressu per chì ùn ci sò micca sacchetti di l'aire.
6. Coperta cù tappe metalliche è mette in una pignatta d'acqua fridda, à u fondu di quale si mette un tela grossa.
7. Pone i piatti nantu à un focu lentu, è dopu à ebollizione, sterilizà i vasetti per 40 minuti.
8. Roll up the tapers, girate è insulate finu à friddà.
9. Eliminate in una stanza fresca è guardate à una temperatura chì ùn deve micca più di + 10 ° C.

Pickling rows in tomate in casa

Hè ricumandemu d'almacenà in fila di funghi marinati in l'invernu, a preparazione di quale implica l'aghjunzione di tomate. Questa preparazione hè perfetta per zuppe è stufati di verdura. Inoltre, questu appetizer pò esse immediatamente utilizatu dopu à rinfriscà cum'è un platu separatu.

• Fila - 3 kg;
• Paste di tomate (250 ml di salsa di tomate pò esse) - 5 tbsp. l.;
• acqua - 1 l;
• Salt - 2,5 tbsp l.;
• Sugar - 3 Art. l.;
• Acitu 9% - 7 tbsp l .;
• Pepite negra - 10 pezzi;
• Foglia di lour - 5 pc;
• Curcuma - 1/3 tsp

Pruponemu di fà funghi di rowing pickled per l'inguernu cù pasta di tomate secondu l'istruzzioni passu à passu.

1. Foglie e fila pulita in acqua salata per 20 minuti, sguassate constantemente a scuma da a superficia.
2. In l'acqua (da a ricetta), dilute a pasta di tomate, aghjunghje u salinu è u zuccheru, mischjà è lasciate fogghiu.
3. Pudemu i funghi in un colander, lavate è mandate à a marinata.
4. Lasciate fogghiu durante 10 minuti, aghjunghje tutte l'altri spezie è spezie, salvu l'acitu.
5. Foglie i funghi in u marinatu per 10 minuti, pour in l'acitu è ​​cogliu novu per 15 minuti nantu à u focu bassu.
6. Pudemu e fila in vasi sterilizzati, pour in u marinatu di tomate.
7. Coperta cù tappe di metalli è mette in acqua calda per sterilizazione.
8. Sterilize dopu l'acqua fogera per 20 minuti, roll up and wrap with a manta.
9. Dopu qualchì tempu, pigliamu a preservazione rinfriscata in u sotano o a cantina.

Row mushrooms with horseradish marinated for the winter in jars

A ricetta per i filari in salame cù a radica di cavallu per l'inguernu aghjunghjera spice à l'appetizer, chì ancu i gourmets piaceranu. Questu ingredientu hè assai utile, è in cumbinazione cù fila, solu aghjunghje nutrimentu à u vostru travagliu.

• Pruduttu principali - 2 kg;
• Radica di cavallu (ragata nantu à una gratina) - 1 tbsp. l.;
• Acitu 6% - 100 ml;
• Salt - 1,5 tbsp l.;
• Sugar - 2 Art. l.;
• Foglia di lour - 3 pc;
• acqua - 1 l;
• Peperoni neri - 7 pezzi.

Una ricetta passu à passu per marinating rows cù i ritratti presentati vi aiuterà visualmente vede cumu u travagliu hè fattu.

1. Pour e fila pulita è imbulighjata cù l'acqua, aghjunghje 1 tbsp. l. sali è fogghiu per 20 minuti, sguassate constantemente a scuma formata nantu à a superficia.
2. Reclinemu nantu à un tagliu per drenà, è poi staghjunate cù a radica di cavallu grattugiatu, mischjà.
3. Pudemu in vasi sterilizzati è cuminciamu à preparà a marinata.
4. Cumbinemu u salinu, u zuccheru, u pepite, a foglia di lour è l'acitu in l'acqua, fogghiu per 5-7 minuti.
5. Pour vasetti cù fila è rafanu, mette in acqua calda.
6. Sterilize nantu à u focu bassu per 30 minuti è roll up.
7. Coperta cù una manta calda o vestiti è lasciate friddà.
8. Trasferemu à u almacenamiento in un locu friddu - in a cantina o nantu à a scaffale di a frigoristica.

Cumu Pickle Rows Purple cù Ginger

A marina di funghi di fila per l'inguernu pò ancu esse fatta cù l'aghjunzione di ginger. Forsi micca tutti li piace stu pruduttu, postu chì avete bisognu à esse u più attentu pussibule cù a so quantità in un platu.

• Fila viola - 2 kg;
• acqua - 1 l;
• Salt - 1,5 tbsp l.;
• Sugar - 2 Art. l.;
• Essenza acetica - 2 tsp;
• Ginger root, grated - 1 tbsp. l. (senza cima, o piglià à u gustu);
• Pepite biancu è neru - 5 piselli ognunu;
• zest di limonu - 1 tsp;
• Foglia di alluviu - 3 pezzi.

Suggeremu di preparà una ricetta per funghi marinati per l'inguernu cù l'aiutu di una descrizzione passu à passu.

1. I filari dopu à a pulizia è a so immersione deve esse sottumessi à u trattamentu termale da ebullizione.
2. Dopu à 20 minuti, u caldo sanu deve esse decantatu, lassendu solu un corpu di fruttu, deve esse seccu nantu à una spugna di cucina.
3. Intantu, preparanu a marinata cù tutti l'ingredienti restante.
4. Foglie per 10 minuti, struisce a marinata è pour nantu à e fila.
5. Foglie i funghi in marinata cù ginger per 15 minuti.
6. Dispone in vasetti preparati è chjude cù tappi di nylon stretti.
7. Lasciate in a stanza per rinfriscà, è poi pigliate à un sotano frescu per u almacenamentu.

Cumu pile funghi di remi per l'invernu in vasi in casa

Per certi casalinghi, i funghi marinati cù l'anice stella è a cannella sò una opzione inespettata. Cumu coccu i funghi di rowan è i pickle cù l'aghjunzione di ingredienti cusì interessanti?

• Fila - 1,5 kg;
• acqua - 1 l;
• Acitu 9% - 50 ml;
• Salt - 1 tbsp l.;
• Sugar - 2 Art. l.;
• cannella - ¼ tsp;
• Frutta d'anice stella matura - 1 pc .;
• Foglia di lour - 3 pc;
• Peperoni neri - 7 pezzi.

Suggeremu d'utilizà una ricetta passo-passu chì mostra cumu si pigghianu e fila.

1. Dopu a splutazioni, ferite e fila in acqua salata per 20 minuti, sguassate a scuma da a superficia.
2. Mettite in un colander è risciacquate sottu u tap, lasciate per drenu.
3. In l'acqua indicata in a ricetta, combina u salinu, u zuccheru, u pepite neru, l'alloru, l'anice stella, a cannella è l'acitu.
4. Fogliu per 5-7 minuti, filtrà è mette i fila preparati.
5. Cogliu nantu à u focu bassu per circa 20 minuti, distribuite in vasi.
6. Chiudere cù tappi di plastica è copre cù una manta finu à chì i vasetti sò completamente freschi.

Fila marinata piccante cù l'acitu

U piccante è u piccante di questi funghi marinati seranu sicuramente apprezzati da i vostri omi.

Anu ancu aghjunghje varietà à u menu di ogni ghjornu è festivu di ogni famiglia.

• Ryadovka (sbuchjata è bollita) - 2 kg;
• Salt - 2 tsp;
• zucchero - 3 tsp;
• acqua - 800 ml;
• Acitu (9%) - 6 tbsp. l.;
• Agliu - 8 chiodi di garofanu;
• Pepper - ½-1 pod (o à u gustu);
• Black and allspice - 8 piselli ognunu;
• Foglia di alluviu - 3 pezzi.

I filari marinati per l'inguernu sò fatti abbastanza simplice:

1. Sbuchjate è tagliate l'agliu, repite a stessa prucedura cù pepite.
2. Imbulighjate tutti l'ingredienti in l'acqua è fogghiu per 10 minuti nantu à u focu bassu.
3. Distribuite i funghi cotti in vasi sterilizzati è pour nantu à a marinata.
4. Roll up the lids, lasciate rinfriscà è pigliate à u sotano.

Marinating Purple Rows cù Noce moscata

A ricetta per marinating mushrooms rowan per l'inguernu cù noce moscata vi aiuterà à preparà un appetizer eccellente chì diventerà in dumanda nantu à a vostra tavula micca solu in i vacanze, ma ancu in i ghjorni di settimana.

Prima di tuttu, sta preparazione pò esse usata cum'è un platu indipendente. Inoltre, pò esse aghjuntu à l'insalate o à i pieni.

• Rows purple - 2 kg;
• acqua - 1,5 l;
• Salt - 1,5 tbsp l.;
• Sugar - 2 Art. l.;
• Acitu 9% - 70 ml;
• noce moscata macinata - ¼ tsp;
• Foglia di lour - 4 pc;
• Denti d'agliu - 5 pezzi.

Assicuratevi di pickle rows per l'inguernu in vasi preparati, sterilizzati in anticipu in acqua calda. Inoltre, i tappi destinati à a torce anu ancu esse sterilizzati per chì u pezzu di travagliu ùn si deteriore.

1. Rows dopu a limpezza preliminare è a splutazioni, fogghiu durante 20 minuti in acqua fogera, sguassate a scuma.
2. Pour u salinu è u zuccheru, mischjà finu à chì i cristalli sò completamente dissoluti è coccia per 10 minuti.
3. Aghjunghjite l'alloru, a noce moscata è l'acitu.
4. Foglie i funghi in u marinatu per 15 minuti nantu à u focu bassu, simule constantemente, è apague a stufa.
5. À u fondu di ogni vasu, mette l'agliu tagliatu è pour u marinatu cù e fila.
6. Torcemu cù tappe di metalli o chjudemu cù nylon stretti, sbatti i vasetti cù u biancu cù una manta.
7. Dopu chì i vasetti sò rinfriscati, l'avemu purtatu à u sotano o mette in a frigoristica.

Cume a cugliera di fila cù mustarda: una ricetta per a cucina di funghi

Marinating rows per l'inguernu spessu si faci cù l'aghjunzione di mustarda. Stu cumpunente farà i funghi piccanti, teneri è fragranti.

• Fila - 2 kg;
• Salt - 2 tbsp l.;
• Sugar - 2,5 Art. l.;
• mustarda secca - 1 tbsp. l.;
• Acitu - 3 tbsp. l.;
• acqua - 1 l;
• ombrelli di aneto - 2 pezzi;
• Pimentu negru - 6 piselli.

Una ricetta passu à passu vi mustrarà cumu per scaccià e fila cù mustarda secca.

1. Dopu a pulitura è l'imbulighjate, a fila deve esse bollita in acqua per 20 minuti, sguassate a scuma.
2. Mettite in un colander, lasciate scorri, è intantu preparanu a marinata.
3. Lasciate l'acqua da a ricetta, aghjunghje sali, zuccheru, aneto, mustarda secca è pepite.
4. Foglia per 10 minuti è pour l'acitu in un flussu finu per chì a scuma ùn si forma micca.
5. Disposà e fila in vasi sterilizzati à a cima, pressu in modu chì ùn ci hè micca vacu, è pour marinata calda sopra.
6. Chiudere cù tappi di nylon stretti, aspittà finu à friddu è pigliate à a cantina.

Fila marinata: una ricetta simplice per l'invernu

Offremu a ricetta più faciule per fà fila marinata. Se ùn pigliate micca in contu u tempu di preparazione di i corpi di fruttu, u prucessu di pickling stessu hè assai veloce. Inoltre, a prima mostra da u platu finitu pò esse pigliatu dopu à un paru di ghjorni.

• Fila - 2 kg;
• Salt - 2 tsp;
• Sugar - 1,5 Art. l.;
• Cipolle - 1 pc;
• Acitu 9% - 4 tbsp l .;
• Foglia di lour è clove - 2 pezzi;
• Pepite negru (piselli) - 10 pezzi.

Cumu hè l'espresso pickling di fila secondu una ricetta simplice?

1. I funghi sò ordinati, a terra aderente hè eliminata, è ancu a parti inferjuri di e gammi.
2. Soak per parechje ore in acqua salata, poi fogghiu durante 30 minuti, sguassate u brou.

Mentre i corpi di fruttu sguassate da l'excedente di liquidu, preparanu a marinata:

3. A cipolla hè sbuchjata è tagliata in picculi cubi è cumminata cù l'acitu di vinu.
4. Aghjunghjite tutte e spezie, mischjà, mette nantu à u focu bassu è cogliu per 20 minuti.
5. Spread i funghi è pour in 0,5-1 tbsp. acqua purificata o bollita, fogghiu per altri 5 minuti.
6. A massa hè distribuita nantu à vasetti sterilizzati, rotulati, rinfriscati è purtati à u sotano.

Marinating rows cù l'acidu citricu per l'invernu in vasi

Di solitu, i filari in salami sò fatti cù l'acitu o l'essenza di l'acitu. In ogni casu, micca tutti sanu chì un altru conservatore, l'acidu citricu, pò serve com'è un sustitutu eccellente in questu casu.

• Fila - 2 kg;
• Acqua - 600 ml;
• àcitu citricu - ½ tsp;
• Salt - 3 tsp;
• Sugar - 1,5 Art. l.;
• Pepite negru (piselli) - 13-15 pezzi;
• Foglia di lour, clove - à u gustu.

Una ricetta cù una foto vi mostrarà cumu per pickle fila cù l'aghjuntu di l'acidu citricu?

1. Prima di tuttu, duvete preparà i funghi: pulite da a terra, rinfriscà in acqua è fogghiu per 20 minuti (aghjunghje 600 tbsp 1% d'acitu à 6 ml d'acqua).
2. Scurciate u caldo, sciacquate i funghi cù acqua fridda è lasciate per drenu.
3. Unisce l'acidu citricu, u salinu, u zuccheru, u pepite, a foglia di lour è i cloves in acqua da a ricetta.
4. Stir, mette nantu à u focu, portanu à fogghiu è fogghiu per 10 minuti, poi strain.
5. Pone u marinatu nantu à u focu è mette i funghi, fogghiu per 7-10 minuti.
6. Distribuite e fila inseme cù a marinata in vasi di 0,5 l (sterilized).
7. Coperta cù tapa è lasciate per più sterilizazione per 20 minuti.
8. Roll up, lasciate rinfriscà, pigliate in una stanza fresca.

Fila marinata piccante cù l'agliu

Offremu un altru modu di deliziosi filari marinati preparati per l'invernu in vasi. L'agliu aghjuntu à i funghi darà à l'appetizer un gustu più sottile è piccante chì tutti piaceranu senza eccezzioni.

• Fila - 2 kg;
• Salt - 2 tbsp.;
• Acqua - 700 ml;
• Acitu 9% - 3 tbsp l .;
• Sugar - 1,5 Art. l.;
• Agliu - 10-13 denti;
• Foglia di alluviu - 4 pezzi.

Cumu scaccià e fila per l'inguernu cù l'aghjunzione di denti d'agliu?

1. Pour e fila pulita è imbulighjata cù l'acqua à a tarifa di 1 litru per 1 kg di funghi, lasciate fogghiu è coccia per 15 minuti. Durante l'ebullizione, ùn vi scurdate di caccià a scuma da a superficia cù una cucchiara.
2. Drain l'acqua, pour in una nova parte indicata in a lista, è cuntinuà à cocchi per 5 minuti.
3. Sbuchjate è tagliate l'agliu, aghjunghje à i funghi, aghjunghje u salinu è u zuccheru, mischjà.
4. Lanciate a foglia di lour è bollite i funghi in a marinata per 20 minuti.
5. Pour in l'acitu, lasciate fogghiu per altri 5 minuti è sguassate da a stufa.
6. Organizà e fila inseme cù u marinatu in vasi sterilizzati, roll up.
7. Wrap, lasciate rinfriscà completamente è portate à a cantina.

Pickling rows with currant leaves

Una altra ricetta per i filari di pickling implica l'aghjunzione di foglie di currant freschi. Questu ingredientu darà à i funghi una texture croccante, delicatezza in gustu è tenerezza in aroma.

• Fila - 3 kg;
• Acitu - 9%;
• Salt - 3 tbsp l.;
• Zuccaru - 4 tbsp. l.;
• acqua - 1 l;
• Agliu - 4 cunei;
• Carnation - 4 buttoni;
• Currant negru - 10 foglie.

Cumu pile funghi di fila cù foglie di currant?

1. Dopu a pulitura è l'imbulighjate, fate a fila in acqua salata per 20 minuti.
2. Scuprite l'acqua è fate cù una nova parte, a quantità di quale hè indicata in a ricetta.
3. Aghjunghjite u salinu, u zuccheru è coccia per 10 minuti, sguassate constantemente a scuma.
4. In vasetti sterilizzati, mettemu e foglie di currant, ½ parte di l'agliu tagliatu in fette è ½ parte di i denti.
5. Distribuite i funghi nantu à a mità di u vasu senza marinata è pour 1 tbsp. l. l'acitu, poi mette i funghi di novu.
6. Distribuite e foglie di currant, u restu di l'agliu è i crapi cù a capa superiore.
7. Pour in 1 tbsp più. l. l'acitu è ​​solu dopu pour in u marinatu bollente.
8. L'avemu rotulatu, u vultemu è l'imbulighjemu cù una vechja manta finu à ch'ella si rinfriscà completamente, poi l'avemu fora à a cantina.

Cume pile fila cù cipolle

Cumu altrimente pudete pickle rows per l'invernu in vasi? Parechji casalinghi aghjunghjenu cipolle o cipolle verdi.

Innota chì a ricetta stessu hè abbastanza simplice, ma u gustu di i funghi hè diliziosu.

• Fila - 2,5 kg;
• Bulbu o cipolla verde - 300 g;
• Acqua - 700 ml;
• Noce moscata - un pizzicu;
• Foglia di lour - 4 pc;
• Salt - 1,5 tbsp l.;
• Sugar - 2,5 Art. l.;
• Acitu 9% - 6 tbsp l.

Ogni tappa di funghi di fila marinata hè mostrata in a foto cù a descrizzione currispondente:

1. I funghi preparati sò immersi in acqua salata fogera è bollita per 20 minuti.
2. Passà per un tamitu o colander, risciacquate è mette in una marinata bollente, cogliu per 15 minuti.
3. Salt + zuccheru + acitu + foglia di lour + noce moscata hè intruduciutu in acqua fogera è bollita per 5-7 minuti nantu à u focu bassu.
4. I cuntenituri di vetru sterilizati sò chini di una capa di cipolle, tagliate in mezze anelli fini.
5. Allora e fila sò distribuite è versate cù marinata calda à a cima.
6. I banche sò cuparti cù tappi è sterilizzati in acqua per 40 minuti.
7. L'arrotolanu, lascianu friddà è u portanu à a cantina.

Ricetta per i filari di pickling cù zest di limonu

Avemu prupostu ancu di marinate i funghi di fila cù scorza di limonu. A saturazione chì serà inherente à l'appetizer grazia à questu ingredientu appellu à tutti l'amatori di i platti di funghi. Pò esse messu nantu à a tavula cum'è un snack indipendente o aghjuntu cum'è un ingredientu ausiliariu à l'insalate.

• Pruduttu principali - 2,5 kg;
• Acqua - 800 ml;
• Sementi di aneto - 1 tbsp. l.;
• Zest di limonu - 1 tbsp. l. (senza cima);
• Salt - 1 tbsp l.;
• Sugar - 2 Art. l.;
• Acitu 9% - 50 ml;
• Pimentu negru - 10 piselli.

Cumu marinate e fila cù a lista di i prudutti sopra?

1. I filari sbucciati è imbevuti sò bolliti in acqua per 15 minuti.
2. Reclinanu nantu à un tagliu, è dopu a drenazione sò intrudutti in un marinatu bollente.
3. Marinade: tutte e spezie è spezie sò mischiate in l'acqua, fora di a zucca di limonu, bollita per 5 minuti.
4. I filari sò bolliti in a marinata per almenu 15 minuti.
5. U zuccaru di limonu hè versatu, mischju è coccu per un'altra 15 minuti nantu à u focu bassu.
6. Tuttu hè distribuitu in vasi sterilizzati è chjusi cù tappi di nylon stretti.
7. I banche sò lasciate in a stanza per rinfriscà, è poi purtate à a cantina.

Ryadovki marinatu per l'inguernu cù coriandro

Ancu i casalinghi novi pò preparà una ricetta per marinare funghi cù fila di coriandro. Hè abbastanza à seguità regule simplici, è u travagliu serà guardatu per più di 12 mesi. I funghi incredibbilmente gustosi è fragranti preparati per l'inguernu secondu sta ricetta diventeranu definitivamente un invitatu frequente nantu à a vostra tavola di vacanze.

• Fila - 2 kg;
• acqua purificata - 800 ml;
• Coriandro - 1 tsp;
• Zuccaru - 1,5 tbsp. l.;
• Salt - 1 tbsp l.;
• Acitu (9%) - 50 ml;
• Allspice - 5 piselli.

Una opzione chì mostra cumu per coglie i funghi di fila per l'invernu hà i so sicreti. In questu casu, i funghi ùn sò micca pre-boiled, ma scalded in acqua fogera.

1. Pulite e fila, immergete è mette in un colander.
2. Abbassate u colander inseme cù e fila in acqua fogera per 5-10 seconde, repite a prucedura parechje volte.
3. Preparate una marinata da tutti l'ingredienti listati, è mette i funghi.
4. Foglie durante 30 minuti nantu à u focu bassu è distribuisce in vasi sterilizzati.
5. Riempite cù marinata finu à a cima è chjude cù coperchi di nylon stretti.
6. Imbulighjate cù una manta è lasciate friddà, pigliate à a cantina.

Pickling fila per l'inguernu cù l'acitu di vinu

Certi casalinghi preferanu pichjà fila in casa cù l'acitu di vinu. Cun ella, l'aroma è u gustu di u travagliu hè revelatu da l'altra parte. Inoltre, in a presenza di un tali conservatore, ancu un settore minimu di spezie enfatizarà a sofisticazione di i corpi di fruttu.

• Fila - 2 kg;
• acqua - 1 l;
• Salt - 1,5 tbsp l.;
• Sugar - 2 Art. l.;
• Acitu di vinu - 150 ml;
• Agliu - 7 chiodi di garofanu;
• Foglia di lour - 3 pc;
• Pepite negra - 10 piselli;
• Rosemary - 1 sprig.

Una descrizzione passu à passu di a ricetta, è ancu una foto mostrarà cumu marinate e fila.

1. Spargimu e fila preparatu in acqua fogera, aghjunghje u salinu è u zuccheru, fogghiu per 15 minuti.
2. Intruducemu tutte l'altri spezie è spezie, salvu l'acitu di vinu, è fogghiu per un'altra 15 minuti nantu à u focu bassu.
3. Pour in l'acitu, accende u focu à u modu mediu è coccia i funghi in u marinatu per 10 minuti.
4. Pudemu e fila in vasi sterilizzati, filtrà u marinatu, lasciate bolliri di novu, è poi pour in i funghi.
5. Chiudere cù tappi di plastica stretti è lasciate à friddà à a temperatura di l'ambienti.
6. Pigliamu i lattini rinfriscati cù u travagliu in a cantina o mette in a frigorifera.

Comu pudete vede, a marina di fila in casa ùn hè micca difficiule, tuttu ciò chì resta hè di desiderate bon appetite!

Pickling rows in coreanu: una ricetta simplice cù video

A ricetta coreana permette di marinate a fila per l'inguernu assai simplicemente, mentre arricchisce perfettamente u vostru menù di ogni ghjornu. Inoltre, questu appetizer hà da piglià u so postu ghjustu in ogni festa festiva. I funghi in cumbinazioni cù ligumi seranu un reservoir supplementu di nutrienti è vitamini benefica per u vostru corpu.

• Fila - 2 kg;
• acqua - 1 l;
• Acitu 9% - 100 ml;
• Carotte - 3 culturi radicali;
• Cipolle - 2 pezzi grossi;
• Sugar - ½ tbsp. L.;
• Salt - 1 tbsp l.;
• Foglia di lour - 3 pc;
• Coriandro terra - 1 tsp;
• paprika terra - 2 tsp;
• More condimento di carota coreana - 1,5 tbsp.

Hè necessariu di priservà i corpi fruttifichi sicondu tutti i reguli pruposti in a ricetta passu à passu per prutege sè stessu è i vostri amati da l'avvelenamentu pussibule.

Pruvate di fà una tale delicatezza una volta, è vi sempre piacerà, perchè diventerà unu di i più desiderati nantu à a tavula per voi.

1. Dopu a pulitura è l'imbulighjate, i fila sò bolliti in acqua salata per 20 minuti.
2. Mette in un colander è lasciate per sguassà l'excedente di liquidu.
3. I carotte sò sbuchjate, lavate è tagliate in fette fini, e cipolle sò sbuchjate è tagliate in mezzu anelli.
4. Pone i vegetali è tutte e spezie cù spezie in acqua fogera è fogghiu durante 10 minuti nantu à u focu bassu.
5. Spread the mushrooms in the marinade, coccu per 10 minuti è sguassate da a stufa.
6. Lasciate rinfriscà cumplettamente è sparghje cù una cucchiara slotted in vasi sterilizzati preparati.
7. U marinatu hè passatu per un tagliu, di novu permessu di fogghiu nantu à u focu bassu.
8. Dopu à 7-10 minuti, sò sguassati da a stufa è i fila sò versati caldi.
9. L'arroglianu cù coperchi bolliti, giranu è copre cù vestiti caldi - una vechja giacca d'invernu, un mantellu di fur, un sweater grossu, etc.
10. Dopu à rinfriscà cumpletu, chì dura à 2 ghjorni, i vasi cù spazii sò posti in a frigorifera.

Vi prupunemu ancu di vede un video visuale di filari marinati.