Ostriche marinate : ricette casalinghe

Hè improbabile chì qualcunu di noi ricuserà di gode di un fungo diliziosu in salame, chì face u so aspettu appetizing. Un tali appetizer hè un attributu indispensabile per una festa, è solu per ogni ghjornu.

Pudete pickle assolutamente tutti i tipi di corpi frutti comestibili. In particulare, i funghi d'ostriche si prestanu perfettamente à stu prucessu. I funghi d'ostriche marinati sò un aperitivu eccellente chì serà à a vostra manu in ogni mumentu: per trattà l'invitati o solu per un pranzu in famiglia. Devu dì chì questi funghi cuntenenu vitamini chì permettenu di truvà una alternativa adattata à i prudutti di carne. Grazie à u cuntenutu di minerali utili, cum'è: iodu, calcium, ferru è potasio, i funghi ostriche ponu influenzà positivamente u corpu umanu. In particulare, u cunsumu regulare di sti corpi di fruttu reduce u nivellu di colesterolu, purifica u corpu di toxine è toxine, nurmalizà a pressione di sangue, è ancu hà un effettu antibacterial.

Cume a cugliera di funghi ostriche in casa: preparazione preliminare

I funghi d'ostriche marinati per l'inguernu in casa sò u megliu tipu di cucina per parechje famiglie, cum'è questi funghi assorbanu tutti i sapori piccante da a marinata bè, ma ùn perde micca e so proprietà benefiche. Questu articulu cuntene e migliori ricette per i funghi d'ostriche marinati per voi.

Prima di amparà à cullà i funghi ostriche in casa, avete bisognu di fà una preparazione preliminare. Questu include a pulizia di i corpi fruttifichi è a bollitura, se necessariu da a ricetta. Prima ci vole à inspeccionà i funghi è caccià tutti i lochi danni. Allora hè necessariu di separà i funghi d'ostriche unu per unu, tagliate a parti inferjuri di u troncu è sguassate ogni caprettu cù un pappu seccu, fendu una attenzione particulari à i zoni contaminati. Sè vo avete chì certi cappelli sò assai suciati, pudete lavà cù l'acqua. Questi cunsiglii, chì sò usati prima di preparà ricette per i funghi d'ostriche marinati in vasi per l'inguernu, s'applicanu à i boschi è i corpi di frutti acquistati. Stu spaziu vi aiuterà à salvà u vostru tempu è soldi, postu chì hè pussibule di fà senza costu extra. Dunque, vi invitemu à amparà à marinate i funghi ostriche diliziosamente in casa cù i metudi sottu.

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Funghi ostriche marinati fatti in casa

I funghi ostriche istantanei marinati in casa diventeranno sicuramente un salvatore per voi. A ricetta di sta preparazione hè particularmente pertinente quandu avete aspittendu invitati, è ci sò solu uni pochi d'ora prima di a so ghjunta.

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• Oyster mushroom - 2 kg;
• Acqua - 150 ml;
• Acitu 9% - 8 tbsp l .;
• Oliu vegetale - 15 tbsp. l.;
• Salt - 1 tbsp l.;
• Sugar - ½ tbsp. L.;
• Carnation - 3 pezzi;
• Foglia di lour - 7 pc;
• Pepite negra - 20-25 pezzi;
• Agliu - 6 denti.

Stu metudu di marinating mushrooms oyster per l'inguernu in vasi implica una ebollizione preliminare. Per fà questu, avete bisognu di piglià i corpi fruttifichi già sbucciati è i mette in una cassetta. Allora pour l'acqua è mette nantu à un focu forte. Purtate à fogghiu, aghjunghje un paru di pizzichi di sali, stir, reduce u calore è coccu per 15 minuti.

Allora, cù una cucchiara o un colander, trasfiriu i funghi in un cuntinuu separatu, è pour l'acqua.

Facemu a marinata: in una cassetta, mischjà tutti l'ingredienti listati in a lista (eccettu i funghi d'ostriche è l'agliu), è poi mette nantu à u focu.

Quandu i cristalli di u salinu è u zuccheru si dissolve in u marinatu, aghjunghjenu funghi ostriche, è mette l'agliu gratuatu o sfracicatu nantu à a cima. Imbulighjate tuttu bè è coccia nantu à u focu medium per 5-7 minuti.

Allora distribuite i funghi in vasi sterilizzati è pour nantu à a marinata. Chiudete e tappe è lasciate rinfriscà completamente, poi pigliate in un locu friddu.

Comu pudete vede, marinate funghi ostriche in casa hè rapida è faciule. Inoltre, un grande plus di sta preparazione hè chì pudete manghjà dopu uni pochi ore.

Cumu pile funghi ostriche in vasi per l'invernu: una ricetta classica

Pudete sempre cocilu parechji platti diversi è diliziosi di funghi d'ostriche, cumprese una excelente conservazione.

Devu dì chì parechji simpliciamente sottumettenu stu fungo, mettendu un ordine di grandezza più bassu di i stessi champignons. Tuttavia, una tale opinione "pregiudicata" serà distrutta in un istante appena pruvate almenu un fungo marinatu. Vi prupunemu d'amparà à cullà i funghi d'ostriche in vasi per l'invernu secondu a ricetta classica.

• funghi ostriche - 2 kg;
• acqua (calda) - 1 l;
• 9% acitu - 100 ml;
• Grani di pimenta è pepite neru - 6 pezzi;
• Carnation - 8 pezzi;
• denti d'agliu - 5 pezzi;
• Lavrushka - 5 foglie;
• Salt - 4 tbsp l.;
• Sugar - 1 Art. l.;
• Sementi di aneto (seccu) - 1 tsp

Per a ricetta classica per i funghi d'ostriche salati per l'inguernu, ùn avete micca bisognu di usà corpi di fruttu pre-boiled. In questu casu, solu bisognu à esse puliti è divisu in specimens separati, sguassate i gammi da ogni fungo. Sì i cappelli sò abbastanza grande, pudete tagliate in pezzi.

Allora, mette funghi d'ostriche freschi in una cassetta è aghjunghje tutti l'altri ingredienti eccettu l'acitu. In modu, quandu aghjunghje l'agliu, tagliate in 2 mità.

Imbulighjate tuttu bè è mette nantu à un focu intensu per fogghiu.

Quandu bolle, riduce u livellu di u focu ardente è bollite i funghi d'ostriche in a marinata per 15 minuti.

Dopu à u tempu specificatu, pour in l'acitu, mischjà è cuntinuà a coccia per altri 10 minuti.

Pudemu funghi d'ostriche marinati in vasetti sterilizzati pre-preparati, chjudemu cù tappe pulite strette secche è aspettate ch'elli si rinfriscano completamente.

Mettite in a frigorifera o in qualsiasi altru locu frescu.

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Cumu coglie i funghi di ostriche in casa: una ricetta passu à passu

Una ricetta inusual, ma à u stessu tempu finanziariamente assequible per i funghi d'ostriche salati veloci. In modu, ci hè assai menu prublemi cù questi corpi di fruttu chì, per esempiu, cù boletus o funghi.

• funghi ostriche freschi - 500 g;
• Carotte - 1 pc;
• Piume di cipolla verde - 1 bunch;
• Agliu - 5 chiodi di garofanu;
• Oliu vegetale - 3-4 tbsp. l.;
• salsa di soia - 3 tbsp. l.;
• Salt and pepper à gustu.

Cumu cullà i funghi d'ostriche grazia à una ricetta passu à passu?

Lavate i funghi, sguassate u troncu da ogni specimenu è tagliate in picculi quadrati.

Sbuccia e sbuccia le carote su una grattugia coreana.

Tagliate a cipolla è l'agliu in picculi cubi.

Scaldate l'oliu in una padedda è mette e carotte nantu à questu, fritte finu à u marrone d'oru.

Pone e cipolle, l'agliu è i funghi d'ostriche à e carotte, fritte tuttu inseme per uni pochi di minuti.

Aghjunghjite spezie, acitu è ​​salsa di soia, apague u calore. Servite à a tavula, guarnita cù prezzemolo è aneto finamente picatu.

Hè pussibule di pickle funghi ostriche per l'inguernu in vasi sicondu sta ricetta è cumu fà? Iè, pudete, ma per questu avete bisognu di cambià pocu u prucessu stessu. Hè necessariu di pre-boil i funghi è i mette in vasi sterilizzati. Allora distribuite a mistura di carotte fritte, cipolle, agliu, salsa di soia è l'acitu. Arrotola i tappi, lasciate friddà è pigliate in una stanza fresca.

Comu pudete vede, a cugliera di funghi ostriche in casa hè assai simplice!

A ricetta più faciule nantu à a manera di cugliera funghi ostriche in vasi per l'invernu

Una ricetta assai gustosa per i funghi d'ostriche marinati per l'invernu, chì duvete pruvà! Avete un snack eccellente, cù solu i prudutti più simplici è più prezzu. Inoltre, sta ricetta pò ancu esse categurizatu cum'è "classicu" è "u più faciule".

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• funghi ostriche - 1 kg;
• Limone - 2 pc;
• acqua - 0,4 l;
• oliu vegetale - 100 ml;
• Agliu - 8 chiodi di garofanu;
• Salt - 2 tbsp l.;
• Acitu 9% - 4 tbsp l .;
• Foglia di lour è clove - 6 pezzi;
• granuli di pepite neru - 20 pezzi;

I passi passo-passo di questa ricetta più semplice vi diciamo come picchiare correttamente i funghi ostriche.

Funghi freschi sbucciati tagliati a pezzetti e messi da parte.

Intantu, avemu preparatu u marinatu di marinata: in una cassetta cù l'acqua, combina tutti l'ingredienti previsti in a ricetta, salvu u limonu, l'agliu è a cipolla, mette nantu à u focu.

Tagliate u limonu in a mità è sprime u zuccu da ogni mità direttamente in u marinatu.

Pulitemu l'agliu, passamu per una pressa è ancu mandà à a padedda.

Cogliu a marinata per 7-10 minuti, poi striscia è mette nantu à u focu novu.

Aghjunghjite i funghi è bollite tuttu nantu à u focu bassu per altri 5-7 minuti.

Pudemu in vasetti sterilizzati, chjude e tappe è mette in a frigorifera. Se ùn ci hè micca un locu in a frigorifera per almacenà funghi d'ostriche marinati, pudete piglià à u sotano.

Una ricetta per a manera di pickle funghi ostriche più coreana

Sè vo site un sustinitore di snacks di funghi piccanti è piccanti, a seguente ricetta serà utile. Stu platu pò esse sirvutu à a tavula quasi immediatamenti, o pudete preparà per l'invernu.

• funghi ostriche freschi - 1,5 kg;
• Carotte - 2 pezzi grossi;
• Acitu, oliu vegetale - 100 ml ognunu;
• Agliu - 6 chiodi di garofanu;
• Condimentu per i vegetali in coreanu - 1 tsp;
• Coriandro terra - 1 tsp (senza slide);
• Pepite rossu è neru - 0,5 tsp ognunu;
• Salt - 2 tsp;
• Zuccaru - 1 tsp.

Cumu cugliera i funghi ostriche in coreanu grazia à una descrizzione passu à passu?

Pulitemu i corpi fruttifichi, separà i gammi da i tappi, scartate i tappi.

Tagliate in strisce è fogghiu in acqua per 15 minuti.

Intantu, sbuchjate e carotte è trè nantu à una grata coreana.

Eliminate i funghi da l'acqua è lasciate friddà.

Dopu à rinfriscà, mischjà i corpi di fruttu cù carotte, l'agliu trituratu è tutti l'altri ingredienti nantu à a lista, mischjà bè.

Lasciate a massa per l'ora di 5-6, è poi mette in vasi sterilizzati, chì poi sterilizemu di novu, ma cù funghi d'ostriche marinati in coreanu. A prucedura per sterilizà vasetti cù massa duverà durà circa 30-35 minuti.

Parechji accunsenu chì i funghi d'ostriche marinati secondu una ricetta coreana sò un platu assai gustoso. Pò esse sirvutu à a tavula micca solu per u pranzu è a cena, ma ancu in i vacanze.

Ricetta per funghi ostriche marinati cù aneto in casa

A seguente ricetta per i funghi d'ostriche marinati in casa sarà ancu bella nantu à a tavula festiva. U platu hè duminatu da note dolci squisite chì i vostri invitati piaceranu definitivamente.

• funghi ostriche (cappelli) - 1,5 kg;
• acqua - 0,7 l;
• Aneto seccu - 2 tbsp. l.;
• arcu - 1 capu;
• àcitu acìticu 70% - 50 g;
• Pepite negru (piselli) - 7-10 pezzi;
• Bay leaf - 4-6 pezzi;
• zucchero - 40 g;
• Salt - 25 g;
• Carnation - 5 pezzi;
• Oliu di girasole.

Cumu piglià rapidamente i funghi ostriche in casa, avè sta lista di prudutti?

Grandi tappi tagliati in pezzi, è i picculi ponu esse lasciati cum'è.

Imbulighjate u zuccheru, u salinu, u pepite, u prezzemolo, l'aneto è i chiodi in acqua. Pone u cuntinuu nantu à u focu è porta à fogghiu.

Aghjunghjite i funghi ostriche, l'acitu è ​​fate bolliri in marinata per circa 25 minuti.

Scurciate a marinata è pour l'oliu vegetale in i funghi. Allora aghjunghje anelli di cipolla tagliata finamente, mischjà è serve.

Comu pudete vede, sta opzione ùn hè micca pensata per u almacenamiento à longu andà. In ogni casu, sè vo vulete cullà funghi ostriche per l'inguernu in vasi, a ricetta deve esse cambiata pocu. Per fà questu, sguassate a cipolla da a lista, è pour i vasetti sterilizzati di funghi cù u marinatu in quale i funghi d'ostriche sò stati cotti. Prima di vultà, pour in ogni cuntainer 2 tbsp. l. oliu vegetale.

Cumu fà rapidamente è gustosi funghi di ostriche in casa

Un aperitivu assai interessante chì ùn lasciarà micca i vostri invitati indifferenti. A prima mostra di stu piattu pò esse pigliata un ghjornu dopu à a piccula.

• Caps di funghi ostriche - 1 kg;
• acqua - 0,5 l;
• Foglia di lour - 4 pezzi;
• Allspice grains - 6 pezzi;
• granuli di pepite neru - 17 pezzi;
• Agliu - 4 cunei;
• Salt - 1 tsp;
• Aneto frescu o seccu - 10 g;
• Acitu - 3 tbsp. l.;
• Oliu di girasole.

Cumu cugliera i funghi ostriche in casa, seguitu sta ricetta?

Pone i funghi nantu à una teglia di forno rivestita di foglia è spazzolata cù oliu.

Mettite in u fornu, calatu à 220 ° C, durante 40 minuti.

Intantu, mette una pignatta d'acqua nantu à u focu, aghjunghje l'alloru, pepite è porta u liquidu à fogghiu.

Pour u salinu, l'acitu, l'agliu trituratu è l'aneto, mischjà è fogghiu per 3-5 minuti.

Eliminate i funghi da u fornu è mette in vasi di vetru sterile, è pour u marinatu nantu à a cima.

Sterilize cuntenituri cù massa di funghi per 15 minuti. Roll up, lasciate friddà è pò esse mette in una stanza fresca.

Ricetta per i funghi d'ostrica in salatura rapida in casa

Ci hè un altru modu per coglie rapidamente i funghi ostriche in casa. In modu, sta preparazione pò esse manghjatu quasi subitu dopu à rinfriscà.

• funghi ostriche - 0,7 kg;
• acqua - 1 l;
• Pepite bulgara - 1 pezzu;
• Agliu - 4 cunei;
• arcu - 1 capu;
• Acitu 9% - 3 tbsp. l.;
• Salt - 2 tbsp l.;
• zucchero - 1,5 tsp;
• Oliu d'oliu o oliu di girasole - 3 tbsp. l.;

A ricetta per a cugliera di funghi ostriche in casa hè divisa in parechje tappe:

I funghi d'ostriche preparati tagliati in pezzi, mette in acqua cù u salinu è fogghiu per 15 minuti.

Trasferisce i funghi cù una cucchiara slotted in un cuntainer profundo separatu.

Tagliate u pepite in strisce fini è combina cù a cipolla finamente piccata è l'agliu. Agite è aghjunghje u sali se ne necessariu. Aghjunghjite u zuccheru, l'acitu, l'oliu è mischjà dinò.

Versu cù cura a mistura resultanti in un vasu di litru è rinfriscà durante 40 minuti.

Oyster mushrooms marinati in casa: una ricetta diliziosa per l'invernu

I funghi d'ostriche marinati in casa sicondu sta ricetta sò perfetti cum'è un snack indipendente è cum'è un cumpunente supplementu à l'insalate.

• funghi ostriche - 1,7 kg;
• acqua purificata - 0,7 l;
• Acitu 9% - 4 tbsp l .;
• Carnation è foglia di lour - 4 pezzi;
• Pepite negra - 13 piselli;
• Salt - 50 g;
• zucchero - 25 g;
• mustarda secca - 1,5 tsp;
• Coriandro macinatu, cilantro - ½ tsp ognunu.

Cumu aduprà sta ricetta per coglie i funghi ostriche in vasi per l'invernu?

Pone i tappi di funghi già preparati in una pignatta d'acqua, aghjunghje tutte e spezie, cumprese u salinu è u zuccheru.

Dopu chì a massa bolle, pour in l'acitu è ​​cuntinueghja a coccia per 20 minuti, riducendu u calore.

Divide i funghi d'ostriche pronti cù marinata in vasi sterilizzati.

Pone i vasetti, ma sterilizà cù u pezzu di travagliu per 10 minuti.

Roll up, lasciate friddà è pigliate à u sotano.

Ricetta per marinare i funghi ostriche in casa per l'invernu in vasi

Una preparazione di funghi assai interessanti per l'inguernu, chì certamenti diventerà unu di i più amati in a vostra famiglia, basta à pruvà una volta.

• funghi ostriche freschi (caps) - 1,5 kg;
• Tomate è zucchini - 1 kg ognunu;
• Salt - 50 g;
• zucchero - 25 g;
• Acitu 9% - 100 ml;
• pepite neru (terra) - ½ tsp;
• farina di granu - 100 g;
• prezzemolo è aneto - 1 bunch ognunu;
• burro - 50 g;
• Oliu d'oliu o girasole - 200 ml.

Ricurdativi chì hè megliu piglià giovani funghi d'ostriche per l'inguernu per l'inguernu in casa, allora saranu dolci in u platu.

Allora, separemu i funghi lavati è sbucciati da e gammi, mette in una cassetta, fate cù acqua è mette nantu à u focu. Salt, mischjà è aspittà finu à ch'ella bolle, sguassate a scuma resultanti.

Dopu à 3 minuti, sguassate i funghi d'ostriche da a padedda è trasfiriu à una padedda secca è calda.

Fritte i corpi di fruttu nantu à u focu mediu finu à chì u liquidu s'evapora. Allora aghjunghje u burro è cuntinueghja a frittura per un paru di minuti. Staghjone cù pepite, salinu, mischjà è sparghje in un calderone.

Pulitemu i zucchini, tagliate in fette di 0,5 cm di grossu, rotulà ogni pezzu in farina è fritte in oliu d'oliva.

Mettite in un calderone cù funghi, mischjà è mette nantu à u focu per stufa per 10 minuti.

In una padedda in quale i funghi è i zucchini sò fritti, fritte anelli di tomate (1 cm grossu) per 30 seconde. da ogni latu. Salite, pepite è trasfiriu à u restu di l'ingredienti in un caldu.

Simmer per 10 minuti, aghjunghje u salinu restante, u zuccheru, l'acitu è ​​i greens finamente piccati. Stir and cogliu per altri 7 minuti nantu à u focu bassu.

Distribuemu a massa trà vasetti sterilizzati, copre cù tappe di metalli è sterilize tuttu inseme per 30 minuti. Imbulighjamu i vasetti finiti cù ligumi marinati cù una manta, è dopu à rinfriscà cumpletu, i purtemu à u sotano.

Cumu coccu i funghi d'ostriche marinati per l'invernu

Un'altra ricetta originale chì mostra cumu a cugliera di funghi ostriche in casa ùn lasciarà micca a maiò parte di e casalinghe indifferenti. Per via di u so gustu inusual, ma insanely piacevule, u pezzu di travagliu venderà cù un bang.

• funghi ostriche (cappelli) - 1,5 kg;
• Ginger - 70 g;
• Arcu - 1 capu mediu;
• denti d'agliu - 5 pezzi;
• Acitu (9%) è salsa di soia - 60 ml ognunu;
• Salt - 1,5 tsp.

I funghi d'ostriche deve esse prima bolliti in acqua salata per circa 10 minuti, dopu trasferitu à un colander per sguassà u liquidu è frescu. Cappelli chjuchi ponu esse lasciati sanu, è i grandi pò esse tagliati in pezzi.

Mentre chì i nostri corpi di fruttu sò rinfrescanti, hè necessariu di pulizziari u ginger, a testa di cipolla è l'agliu. Dopu a pulitura, questi ingredienti deve esse chjapputu: cipolla - in mezzu anelli, agliu - in picculi cubi, ginger - nantu à una grata fina.

Pone i funghi d'ostriche in un cuntinuu prufondu, in u quale duvete ancu aghjunghje i prudutti prima piccati.

Salt, pour in l'acitu è ​​a salsa di soia, mischjà è lasciate per 30 minuti.

Dopu questu tempu, distribuisce a massa in vasi, chjude e tappe è rinfriscà. Nota chì questu biancu ùn hè micca pensatu per u almacenamentu longu - un massimu di 2 settimane.

Cume a cugliera rapidamente funghi ostriche in casa: una ricetta cù video

Una ricetta assai simplice, in più di una ricetta rapida per a cugliera di funghi invernale. Vi invitemu à fighjà un video nantu à cumu a cugliera di funghi ostriche in casa in 30 minuti:

Ingredienti:

• funghi ostriche (giovani) - 1,5-2 kg;
• acqua - 250-300 ml;
• Salt è zuccaru - 1,5 tbsp. l.;
• Acitu 9% - 60 ml;
• Pepite neru (piselli) - 15 pezzi;
• Lavrushka - 6 foglie;
• Cilantro è aneto (seeds) - 1 tsp incomplete ognunu.

Cumbinemu tutti i cumpunenti secondu a lista (eccettu i funghi d'ostriche) in una padedda. Agite bè, mette nantu à u focu è porta à fogghiu.

Pudemu i nostri mushrooms in a marinata, bolle per 25 minuti è apague u focu.

Devu dì chì u pezzu di travagliu pò esse manghjatu immediatamenti dopu à rinfriscà, o pudete rotulà in vasetti sterilizzati è almacenà per u tempu chì avete bisognu.

Basatu nantu à tuttu ciò chì sopra, pudemu cuncludi in modu sicuru: a quistione di cumu si coci i funghi di ostriche marinati per l'inguernu è micca solu ùn hè micca difficiule! E speremu chì e nostre ricette aiutanu à risponde in tuttu.