cuntenutu
A piantazione di funghi nantu à u situ trasplantendu un arbulu cù micorriza hè una bella manera di ottene una piantazione di funghi à a vostra dacha. In più di u fattu chì i funghi adattati per manghjà apparisceranu in a vostra casetta d'estiu, uttene ancu un cantonu pittorescu di u paisaghju. Trasplantendu a micorriza di funghi, funghi cum'è chanterelles, boletus, funghi di latte, funghi è assai altri rigali forestali ponu esse cultivati nantu à una trama persunale.
Cumu plantà funghi in una casetta d'estiu: oliu di ripruduzzione
A volte succede chì i lochi di funghi pruduttivi - copses, bordi, piantazioni stradali, sopra à l'arbureti di u boscu di l'inconveniente - di colpu cadunu in a zona di usu ecunomicu attivu. Se sapete chì l'estinzione minaccia un locu di funghi, allora hè una bona idea di trasfurmà l'arbulu di micorriza à u to giardinu. Cusì pudete crià parechji funghi nantu à u situ, a cosa principal hè di sceglie un locu adattatu per elli in u giardinu.
In a parti europea di u nostru paese, dui tipi di olei sò più cumuni: oliu vera (Un porcu giallu) è oliatore granulare (Porcu granulatu). U vantaghju di l'oliu granulare per u crescente nantu à u situ hè chì dà alti rendimenti, sottu u pinu da maghju à a fini di u vaghjimu. E farfalle ponu cresce sottu à i pini ghjovani. Portanu fruttu trà l'erba, senza violà l'integrità di u prato. Quandu si cultivanu questi funghi in una casetta d'estiu, u miceliu ùn soffre micca quandu u mowing the lawn.
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Unu di i modi più affidabili di cultivà fungi micorrizichi in u giardinu hè di trasplantà un arbulu chjucu sottu u quale u fungus desideratu cresce. Quandu u crescente di funghi nantu à u situ, a cultura pò appare in uni pochi d'anni. Un oiler granulare hè u megliu adattatu per stu metudu. Stu oliu porta fruttu da maghju à a fini di sittembri è dà una grande cugliera. Preferisce a terra calcaria, chì hè stata scelta per a pianta. U butterdish cresce micca solu in u boscu, ma ancu nantu à a riva di u boscu in a zona di pini autoseminati, induve l'erba cresce è ci sò pochi altri funghi chì puderanu cumpete cun ellu. I pini trasplantati crescenu rapidamente in u giardinu.
Prima di cultivà tali funghi nantu à u situ, in a zona di l'auto-seeding di pini nantu à un anticu terrenu cultivatu, hè necessariu di marcà in anticipu l'arbureti cù fruttu abundante di l'oliu granulare. Durante a ripruduzzione spirimintali, i pini sò stati cavati praticamenti senza un pezzu di terra. U primu pinu, un pocu menu di un metru di grandezza, hè stata piantata in un locu assulanatu liberu trà l'arbureti di u prato è l'arbureti di bacca in l'estiu di u 2000. U prato hè stata regata cù una mangue in tempu seccu. I primi funghi apparsu in a casetta d'estiu in l'estiu di u 2004, ma a cugliera era chjuca. In u 2005, u piattu di burro hà datu fruttu parechje volte in l'estiu. In a staghjoni di u 2006, a prima onda di funghi fruttu nantu à u giardinu hè stata registrata in i vacanze di u 9 di maghju, u sicondu - u 30 di maghju, è più farfalle apparsu regularmente cù una freccia di trè simani finu à a fini di sittembri.
Quandu crescenu i funghi in una casetta d'estiu, a cura di una piantazione d'oliu cunsiste in rega regularmente u prato sottu à i pini. Stu locu deve esse vallatu cù una maglia plastica bassa per prutegge da u trampling. Oilers in particulare piace à apparisce vicinu à arbusti, posti di fence è altri ostaculi à u sviluppu di mycelium.
In u periodu da u 2007 à u 2010, quandu u crescente di funghi, l'arbureti di pinu cù un piattu di burro granularu è un pezzu di burro veru sò stati trasplantati à u giardinu di giardinu. L'olii granulari crescenu ogni annu, è i specimens singuli di l'olier reale sò apparsu solu uni pochi volte. Questu pò esse duvuta à a natura calcaria di a terra in u situ.
Cumu crià i funghi di ziferanu in un giardinu d'estate
In u nostru paese pre-rivuluzionariu, era di moda di decorate i chjassi in u duminiu cù abeti scavati in i lochi induve i funghi fruttu in u boscu. Perchè ùn rimettimu sta tradizione ? Trasferendu un arbre di Natale cù micorriza spruce camelina (Avemu a paura di i latticini) assicurarà u fruttu annuale di stu fungo di u boscu in u situ è decorate u giardinu.
Spruce camelina - un fungo assai bellu cù un mudellu chjaru nantu à u caprettu in forma di anelli di culore di carotte brillanti cù un tinte verdu. Ancu s'è i funghi crescenu in un boscu vicinu, hè sensu di propagà sti funghi nantu à u situ cù e vostre mani, perchè ponu esse cullati in a matina appena apparsu. Questu hè impurtante perchè i funghi spruce crescenu in l'estiu è sò rapidamente danucati da l'insetti.
Forma micorriza cù u pinu camelina gourmet (Un adorable latte). Pine camelina hè più grande chì spruce è menu culurite brillanti. Da u fruttu à a fine di u vaghjimu sottu à l'arburi di pinu nantu à a terra di calcariu. Per quessa, in certi anni, in u clima fretu, pudete cullà una cesta piena di tappi di latte di ziferanu senza vermi.
À u stessu tempu, u fungu comestible Chroogomphus rutilus cresce quì, chì ama ancu a terra calcareosa è forma micorriza cù u pinu. Hè un grossu fungo in forma di chanterelle, giallu-marrone cù platti viola-viole. Certi cuglieri di funghi piace u gustu dulce specificu di mokruha.
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Delicious camelina hè cugliera in grande quantità in settembre in i ghjovani pini. Induve i campi arbuli incolti sò circundati da boschi di pinu, si formanu boschi densi. I funghi di pinu crescenu in tali boschetti. Nant'à i terreni di calcariu sottu à l'arbureti di pinu, l'oliu hè primu coltu, è dopu mokruha è funghi appariscenu quì.
Cumu cultivà funghi di ziferanu in u giardinu? A manera più faciule hè di trasplantà pini assai ghjovani da un pinu. I pini s'arradicanu bè, ancu s'ellu sò scavati senza un pezzu di terra. Vicinu à u locu di fruttu di a camelina, tutti i pini anu a so micorriza nantu à e radiche. I funghi ponu appare in pochi anni, ancu prima di oliu. Ma, se l'olieru pò crecià profusamente è dà fruttu nantu à u prato sottu un pinu separatu piantatu per decorate u giardinu, allura a camelina prefiere un pinu è un grassu più altu.
Quandu u crescente di funghi in una trama persunale dopu à trasplantà pini di 2-3 anni cù micorriza di ziferanu da u boscu, i funghi apparsu l'annu dopu. Ùn avete micca una cugliera abbundante, ma i nostri funghi servenu cum'è un signalu per cullà in a furesta.
U zuccaru di funghi d'aranciu dolce, ligeramente tartu ùn hè micca amaru. Ryzhik hè cumplettamente micca velenoso è adattatu per u cunsumu in ogni forma.
Cultivazione di funghi chanterelle in u patiu
Da altri fungi micorrizi sò stati siminati chanterelles (Chanterelle cibarius) è funghi di latte seccu. Chanterelles spessu appariscenu spontaneamente in i terreni di giardinu in presenza di l'arburi. In Auropa, è in u Nostru Paese, assai prefettenu chanterelles à altri funghi. Ci sò ragiuni per quessa. Duranti a stagione di funghi, i chanterelles crescenu constantemente è in ogni locu, ancu in un annu seccu. Sò gialli brillanti - sò faciuli di truvà è ponu esse cullati assai. Chanterelles sò assai bè cunsirvati dopu a cullizzioni, ùn si sfondate micca o rompe in una mochila. Questu hè unu di i mutivi chì a so cullezzione è a compra hè stata stabilita.
Cumu plantà funghi chanterelle nantu à a trama? Per fà questu, trasplante in u giardinu un arbulu vicinu à quale Cantharellus cibarius hè vistu in u boscu.
Ancu quelli chì ùn sò micca particularmente versed in mushrooms sapemu chì i chanterelles ùn sò micca velenosi. Un altru mutivu hè a legenda nantu à e so proprietà curative è chì ùn anu micca accumulate sustanzi dannusu. Ma questu hè solu una legenda, perchè in quantu à i beneficii per a salute o dannu, i chanterelles difieren pocu di l'altri funghi micorrizali comestibili. In quantu à e so qualità di u gustu, u so gustu è l'odore, ancu s'ellu hè mushroomy, sò debuli. Sò boni in una padedda, perchè. sò pocu fritti, ma hè megliu coccu cù altri funghi più aromatichi.
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Cumu propagate i funghi in a trama di u giardinu: funghi in crescita
Pettu seccu, cracker, o podgruzdok biancu (russula delica) ùn hà quasi micca amarezza, nè sucu di latte. A carne hè bianca cù un gustu dolce, pocu piccante. Micca tutti li piace a so amarezza, ma dopu à salatura o bolle sparisce. Hè adattatu per tutti i platti, è in salatura hè quasi cum'è un veru fungo. Parechje in a regione di Mosca u cunsidereghja una carica vera, chì ùn hè micca vera.
Per chì i fràglii platti di u funghi ùn si sfracicà prima di coccia, deve esse blanced. A volte si trova in terreni di giardinu cù betula. U so più grande inconveniente hè u forte worminess di funghi. Pocu persone sanu chì u pettu seccu dà una onda putente di fruttu à a fini di u vaghjimu, in questu tempu ancu i specimens assai grande ùn restanu micca vermi.
Se criate questi funghi in una trama cum'è in un boscu è creanu e cundizioni per u so fruttu, in u vaghjimu pudete cullà abbastanza funghi di latte per a salatura. Quandu si preparanu u materiale di sementa, pò esse scupertu chì i spori di u funghi di latte seccu, cum'è l'espori di i chanterelles, ùn si stallanu micca bè in a suluzione. Pudete utilizà una sospensjoni di spori cù a polpa.
E cumu fà cresce i funghi in u giardinu i funghi di latte sò veri (Semu un agricultore di latti) è negri (lactarius necator)? Fate megliu cù a betula. Latti veru (Semu un agricultore di latti) hè veramente u rè di i funghi in u gustu. Questu hè un fungo biancu, dopu ligeramente cremosu cù un margine di cappucciu densamente shaggy. A polpa hè densa, fragile, cun un odore piacevule. U zuccu causticu biancu diventa giallu in l'aria.
I funghi di latti veri, salati friddi, anu una texture è un gustu eccezziunale piacevule. I funghi di latti salati cuparti cù u zuccaru cum'è gelatina sò pigliati da u barile cun un smack. Poche cose paragunate à elli cum'è un aperitivu! In u pede di l'Urali in Bashkiria, durante u periodu di cugliera massiva di funghi, un bucket di funghi costa menu di un bucket di patate. Ma, sfurtunatamenti, in a parti europea di u Nostru Paese, u veru pettu si trova raramente è in picculi quantità.
Ma in i terreni di giardinu di a regione di Mosca, induve ci sò betulle è terrenu abbastanza umitu, a volte appare. pettu neru (lactarius necator). In i terreni boscati, una grande latte cresce spessu - violinista (Un agricultore di latti). U viulinu hà ancu un gustu piccante è amaru. Questa amarezza hè dispiacevule à u gustu ancu dopu à un bellu pezzu.
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Cumu cultivà altri funghi in u giardinu
E cumu si propaganu funghi di altre varietà in u situ? U trasplante di birches è ghjovani oaks cù micorriza di fungus biancu pò esse fattu ripetutamente, ma u risultatu era l'apparizione di altri fungi micorrizi sottu à e birches. Prima di cultivà i funghi porcini in una casetta d'estiu, hè megliu scavà birches è querce cù un pezzu di terra è un boletus in coma. Allora ùn ci hè dubbitu nantu à a presenza di micorriza di u fungus biancu nantu à e radiche.
Sottu dui betula di questu annu, i funghi latti comestibili sò cultivati, simili à i funghi di latti. lu zona lattica (Lactarius zonarius). Hà un gustu piccante ma piacevule. Un pocu sucu di latte. Stu bellu mushroom cù pulpa densa hè adattatu per a cugliera in modu friddu.
Boletus spruce (Lettu di pinu) hè stata purtata direttamente nantu à e radiche di l'arburu di Natale da i banche di a Dvina Occidentale. L'arbulu hà arradicatu. Ùn c'era ancu micca funghi. Cresce in u giardinu è uni pochi di aspen cù micorrize boletus rossu (Un lettu aranciu). Finu a ora ùn ci hè statu fruttu.
L'experientia riescita di cultivà a tigna nantu à un lettu di chips di legnu hà alimentatu l'interessu in altri funghi di u boscu chì crescenu in u pianu di u boscu.
U più interessante di elli:
- funghi assai gustosi è populari fila viola (Lepista nude), cresce in u vaghjimu nantu à u litteru in i boschi coniferi;
- assai simili à ella remare hè bruttu (Sordid lepista);
- fungo d'ostrica di steppa (Pleurotus eryngii), culore biancu, hè chjamatu "boletus" perchè hè simili in a struttura è a forma à un fungo biancu;
- funghi di paglia (volvariella volvacea), cresce bè nantu à a paglia à e temperature alte.
A volte i funghi, chì sò cunsiderati umichi, crescenu ancu nantu à a littera.
Per esempiu, u champignon di boscu (Agaricus silvicola) è champignon d'agostu (Agaricus Augustus), chì hà crisciutu in 2013 nantu à u mulch di salice per sè stessu. In 2013 è 2014, dopu chì a fioritura di l'anellu hà cessatu di dà fruttu in settembre, hà crisciutu nantu à u stessu lettu. frusta di salice (Un scaffale di salice). U fungu bollita hà un gustu tipicu di funghi. U spit di salice frittu hè ancu assai bonu!
E cumu fà crià funghi cum'è grande ombrello colorato (macrolepiota procera) è linea ordinaria (Gyromitra esculenta)? Puderanu esse propagati cù a tecnulugia di cultivà funghi di litter.
Ma u fungu humus più desideratu è più diliziosu hè remando à gambe lilla (lepista personata). Hè pussibule chì in u futuru serà pussibule cultivà parechji funghi di l'arburu nantu à un lettu di chips di legnu.
It agaric di miele d'estate (Kuenheromyces mutabilus) è linea di vaghjimu (Inflate u girometru).
Ancu interessante fungo d'inchiostro (Coprinus atramentarius), quellu chì rende l'alcolu velenoso bluccandu l'enzimi chì decomponenu l'alcool.
Avà sapete cumu cultivà funghi di u boscu in u situ, chì significa chì hè ora di agisce!