À u primu sguardu, ùn si pò micca nutà a cunnessione trà l'alimentazione di carne è i prublemi ambientali colossali, cum'è u riscaldamentu glubale, l'espansione di u desertu, a scumparsa di e fureste tropicali è l'apparizione di a pioggia acida. In fatti, a produzzione di carne hè u prublema principali di parechji disastri glubale. Ùn hè micca solu chì un terzu di a superficia di u globu hè diventatu in un desertu, ma ancu chì i migliori terreni agriculi sò stati utilizati cusì intensamente chì anu digià cuminciatu à perde a so fertilità è ùn daranu più racolti cusì grande.
Una volta, l'agricultori rotavanu i so campi, anu cultivatu una cultura diversa ogni annu per trè anni, è in u quartu annu ùn hà micca suminatu u campu in tuttu. Chjamavanu per lascià u campu "fallow". Stu metudu hà assicuratu chì e diverse culturi cunsumanu nutrienti diffirenti ogni annu per chì a terra puderia ripiglià a so fertilità. Siccomu dopu à a fine di a Gran Guerra Patriottica, a dumanda di l'alimentu di l'animali hà aumentatu, stu metudu ùn hè più usatu.
L'agricultori sò spessu crescenu a listessa cultura in u stessu campu annu dopu annu. L'unicu modu hè di arricchisce a terra cù fertilizzanti artificiali è pesticidi - sustanzi chì distrughjenu erbaccia è pesti. A struttura di u tarrenu hè disturbatu è diventa fragile è senza vita è facilmente intemperatu. A mità di tutti i terreni agriculi in u Regnu Unitu hè avà in risicu di esse intemperatu o lavatu da a pioggia. In più di tuttu, e fureste chì cupria una volta a maiò parte di l'Isule Britanniche sò state tagliate per chì menu di dui per centu resta.
Più di 90% di stagni, laghi è paludi sò stati drenati per creà più campi per a crescita di l'alimentu di l'animali. In u mondu sanu, a situazione hè quasi a listessa. I fertilizanti muderni sò basati nantu à u nitrogenu è sfurtunatamenti micca tutti i fertilizzanti utilizati da l'agricultori fermanu in a terra. Certi sò lavati in fiumi è stagni, induve u nitrogenu pò causà fiori velenosi. Questu succede quandu l'alga, chì cresce in l'acqua, accumincianu a nutrissi di l'excedente di nitrogenu, cumincianu à crescenu rapidamente, è bluccà tutte e sole à l'altri pianti è animali. Un tali fioritura pò aduprà tuttu l'ossigenu in l'acqua, cusì sbulicà tutte e piante è l'animali. L'azotu finisci ancu in l'acqua potabile. Nanzu, era cridutu chì e cunsequenze di l'acqua potabile saturata di nitrogenu eranu u cancer è una malatia in i neonati in quale i globuli rossi chì trasportanu l'ossigenu sò stati distrutti è puderanu morse da a mancanza d'ossigenu.
L'Associazione Medica Britannica hà stimatu chì 5 milioni di inglesi beie constantemente acqua chì cuntene troppu nitrogenu. I pesticidi sò ancu periculosi. Questi pesticidi si sparghjenu lentamente, ma sicuru, attraversu a catena alimentaria, diventendu più è più cuncentrati, è una volta ingeriti, sò assai difficiuli di eliminà. Imagine chì a pioggia lava i pesticidi da un campu in un corpu d'acqua vicinu, è l'alga assorbanu i sustanzi chimichi da l'acqua, i picculi gamberetti manghjanu l'alga, è ghjornu dopu ghjornu u velenu s'accumula in u so corpu. U pesciu poi manghja assai di i gamberetti avvelenati, è u velenu diventa ancu più cuncintratu. In u risultatu, l'acellu manghja assai pisci, è a cuncentrazione di pesticidi diventa ancu più grande. Allora ciò chì hà cuminciatu cum'è una suluzione debule di pesticidi in un stagnu attraversu a catena alimentaria pò diventà 80000 volte più cuncentrata, secondu l'Associazione Medica Britannica.
A listessa storia cù l'animali di a splutazioni chì manghjanu cereali sprayed with pesticides. U velenu hè cuncintratu in i tessuti di l'animali è diventa ancu più forte in u corpu di una persona chì hà manghjatu carne avvelenata. Oghje, assai persone anu residui di pesticidi in u so corpu. In ogni casu, u prublema hè ancu più seriu per i manghjatori di carne, perchè a carne cuntene 12 volte più pesticidi cà frutti è ligumi.
Una publicazione britannica di cuntrollu di pesticidi dice chì "L'alimentu d'origine animale hè a principale fonte di residui di pesticidi in u corpu". Ancu s'ellu nimu ùn sà esattamente ciò chì l'effettu di sti pesticidi cuncentrati anu nantu à noi, parechji medichi, cumpresi i membri di l'Associazione Medica Britannica, sò assai preoccupati. Temenu chì l'aumentu di i livelli di pesticidi accumulati in u corpu umanu puderia purtà à u cancru è l'immunità più bassa.
L'Istitutu di Tossicologia Ambientale in New York hà stimatu chì ogni annu più di un milione di persone in u mondu soffrenu di avvelenamentu da pesticidi è 20000 di elli mori. Testi realizati nantu à a carne bovina britannica anu dimustratu chì dui di sette casi cuntenenu a diheldrina chimica in più di i limiti stabiliti da l'Unione Europea. Diheldrin hè cunsideratu a sustanza più periculosa, cum'è secondu l'Organizazione Mondiale di a Salute, pò causà difetti di nascita è cancer.