Agliu di quercia (Marasmius prasiosmus) foto è descrizzione

Ail de chêne (Marasmius prasiosmus)

• Focu di quercia

Hà:

in un ghjovanu mushroom, u caprettu hà una forma di campana, dopu u caprettu acquista una forma arrotondata-convex o prostrate. Ligeramente smussata, rugosa, semi-membranosa in parte centrale. U tappu hè da XNUMX à XNUMX pollici di diametru. In tempu umitu, i bordi di u caprettu diventanu strisciati, u capu stessu hè bruttu-giallu o biancu. In u mezu hè più scuru, marrone. Quandu si matura, u caprettu fades à quasi biancu, mentri a parti cintrali ferma scura.

Rècordi:

ligeramente aderente, sparse, biancastra, giallastra o crema. Polvere di spore: biancu. Spore: ineguali, ovoidi.

Gamba:

una gamba longa magre, da cinque à ottu centimetri di longu è micca più di 0,3 centimetri di diametru. Firma, cremosa, marrone-crema o rosa-crema in a parti suprana. A parte bassa hè marrone, cù una basa pubescente bianca. Gamba curva, ligeramente ingrossa versu a basa. Di solitu u troncu fusiona cù u sustrato.

Pulpa:

in u caprettu a carne hè magre, ligera. Hà un forte odore d'agliu.

L'agliu di quercia si trova in i boschi misti è di quercia. Crece pocu frequente, nantu à a foglia, di solitu sottu a quercia. Da u fruttu annu da u principiu di sittembri à a mità di nuvembre. In particulare a crescita di massa hè nutata in uttrovi.

L'agliu di quercia hè manghjatu frescu è marinatu. Dopu à ebollizione, l'odore di l'agliu di u fungo sparisce. Hè ricumandemu di cullà solu tappi di funghi. Quandu si secca, l'odore di funghi ùn sparisce micca, cusì l'agliu in polvere pò esse usatu cum'è condimentu in tuttu l'annu. In a cucina di l'Europa Occidentale, stu fungo hè assai apprezzatu cum'è spezia.

L'Oak Garlic hà similitudini cù l'Agliu Ordinariu, da quale si differe in cundizioni di crescita, grandezza grande è gambe di culore crema.

Video nantu à i funghi Garlic Oak: