Ricette di funghi in salsa di tomate

I funghi cotti in salsa di tomate sò un eccellente platu versatile chì cumplementa carne, pisci, verdura, cereali è pasta. Hè faciule da preparà, senza perda di tempu è senza certe cumpetenze culinarie. U risultatu superà tutte e vostre aspettative: u platu diversificà perfettamente a tavola di ogni ghjornu è certamente appellu à tutti i membri di a famiglia.

Cumu cocilu bè funghi in salsa di tomate è piace à a vostra famiglia cù u platu serà descrittu in i ricetti pruposti passu à passu. I corpi fruttifichi saturati di salsa di tomate ùn lasciaranu à nimu indifferenti. In a cucina, pudete aduprà champignons o funghi d'ostriche, chì ùn anu micca bisognu di trattamentu termale supplementu, è ancu funghi salvatichi. In ogni casu, a seconda opzione hè un pocu più longu, postu chì tali corpi di fruttu deve esse sottumessi micca solu a pulizia, ma ancu bolle per 20-40 minuti. sicondu l'edibilità.

Funghi in salsa di tomate cù verdura

A ricetta di funghi in salsa di tomate cù verdura hè un pocu simili à a ricetta di stufatu di verdura. Stu platu pò esse sirvutu cum'è platu principale o cum'è un platu cù patate o risu.

• 700 ml di salsa di tomate;
• 70 ml fume (brodu di carne ben bollita);
• 50 g di burru;
• 3 capi di cipolla;
• 400 g di funghi;
• 2 pimentari dolci;
• 2 carotte;
• 100 g di fagioli in conserve in u so sucu;
• 2 denti d'agliu;
• prezzemolo;
• Oliu vegetale;
• 5 g di estragon;
• Xnumx spinaci;
• Salt.

Funghi in salsa di tomate cù cipolle è erbe italiane

I funghi cotti in salsa di tomate cù cipolle definitivamente piglià u so postu ghjustu nantu à a vostra tavula. Un platu cusì diliziosu hè perfettu per platti di carne o pisci, spaghetti o patate bollite.

• 700 g di funghi;
• 500 ml di suchju di pumata;
• 4 bulbi;
• 50 ml d'oliu vegetale;
• Salt, pepite neru macinatu - à u gustu;
• 1 tsp d'erbe italiane.

Una ricetta passu à passu cù una foto di funghi di coccia in salsa di tomate hè descritta in tappe, è u platu finitu hè pensatu per 5 porzioni.

1. Sbuchjate i corpi di fruttu, lavate è, se ne necessariu, bollite.
2. Tagliate in strisce è fritte in a mità di l'oliu vegetale finu à chì si brunisce.
3. Sbuccia a cipolla da a buccia superiore, sciacqua, tagliate in mezze anelli.
4. In a seconda mità di l'oliu, fritte a verdura finu à un culore d'oru piacevule.
5. Imbulighjate l'ingredienti fritti, salinu à u gustu, pepite, pour in u zuccu di tomate è fremenu per 20 minuti. nantu à u minimu calore.
6. Per 5 min. prima di a fine di u stufatu, aghjunghje erbe italiane, mischjà. Dopu chì u platu hè statu infusu per 10 minuti. serve à a tavula.

Funghi marinati cù salsa di tomate in una coccia lenta

Un aperitivu diliziosu per i festi festivi - funghi marinati in salsa di tomate. Se a vostra cucina hà una coccia lenta, utilizate l'equipaggiu di cucina.

• 1 kg di funghi di foresta bollita, funghi ostriche acquistati o champignons;
• 500 g di cipolle;
• 300 ml di salsa di tomate;
• oliu di girasole;
• Salt - à u gustu;
• 1,5 tsp. pepite neru macinatu è l'agliu seccu;
• 1 cucchiaini. l. 9% acitu;
• 3 piselli di pimenta;
• 2 foglie d'alloru.

1. Accende u multicooker, stabilisce u prugramma "Frying" è stabilisce 30 minuti.
2. Pour l'oliu in una tina, circa 1 cm altu, aghjunghje a cipolla tagliata in quarti.
3. Frittura cù a tapa aperta per 10 minuti, aghjunghje corpi di frutti bolliti tagliati in strisce è fritte finu à a fine di u prugramma, à volte sbulicà u cuntenutu di u multicooker.
4. Aghjunghjite u salinu à u gustu, l'allspice è a pepite macinata, l'agliu è pour in a salsa.
5. Stir, porta à ebollizione in ogni modu, cambia à u prugramma "Soup" o "Cooking" è coccia per 60 minuti.
6. Per 10 min. prima di a fine di u prugramma, entre in a foglia di lour, pour in l'acitu, mischjà.
7. Dopu à u signale, mette in picculi tazzi prufondi è serve. Mettite u restu in vasi, chjude cù tappi di plastica è dopu à rinfriscà cumpletu mette in a frigorifera.

Appetizer di funghi marinati per l'invernu in salsa di tomate

Un appetizer di funghi marinati per l'invernu in salsa di tomate ùn durà micca longu. Un platu cusì originale, micca battutu da u gustu, sempre abbanduneghja cù un bang! sottu un vetru di quaranta gradi à ogni celebrazione.

• 3 kg di funghi;
• 400 ml "salsa Krasnodar";
• 100 ml d'oliu di girasole raffinatu;
• 600 g di cipolle;
• 500 g di carotte;
• 200 ml d'acqua;
• Salt - à u gustu;
• 2 Art. l. zuccaru (senza slide);
• 7 piselli neri è allspice;
• 5 fogli d'alloru.

Per più comodità per i cocchi novi, a ricetta per a cucina di funghi in salsa di tomate per l'invernu hè divisu in tappe.

1. Dopu a pulizia, fate bollire i corpi di frutti di u boscu per 20-30 minuti. in acqua salata (i champignons ùn anu micca bisognu di bollire).
2. Pone in un colu o nantu à una rack, lasciate scorri, poi turnate in una casseruola viota è pulita.
3. Dilute a salsa cù l'acqua, pour in l'oliu vegetale è pour nantu à i funghi.
4. Foglie 10 min. nantu à u focu medium, aghjunghje carotte sbucciate è grattugiate, mischjà è coccia per 10 minuti.
5. Pour a cipolla sbuchjata è picata in anelli, aghjunghje u zuccheru, aghjunghje u sali à u gustu, mischjà.
6. Cogliu nantu à u focu bassu per 40 minuti, aghjunghje u restu di e spezie è, cù a tapa aperta, fate a massa nantu à u focu bassu per 15 minuti.
7. Pour in vasetti, roll up, turn over and cover with a blanket on top.
8. Aspettate chì a pezza di travagliu si rinfriscà completamente è pigliate à u sotano.

Cumu coce un snack di funghi in conserve in salsa di tomate

I funghi in conserve per l'inguernu in salsa di tomate sò un appetizer appetizing è una delicatezza gourmet per i festi festivi.

• 2 kg di champignons;
• 1 Art. l sali;
• 2 Art. litru. zuccheru;
• 250 ml di pasta di tomate;
• 100 ml d'acqua;
• Oliu vegetale;
• 2 cucchiaini. l. 9% acitu;
• 3 chiodi di garofano è allspice.

Cumu cocilu funghi in conserve in salsa di tomate?

1. I funghi tagliati in pezzi grossi, mette in oliu è fritte finu à marroni.
2. Dilute a pasta cù l'acqua, aghjunghje u salinu è u zuccheru, tutte e spezie (eccettu l'acitu), pour nantu à i funghi è fremenu per 20 minuti.
3. Pour in l'acitu, mischjà, mette in vasetti, chjude e tapa è, dopu à rinfriscà, rinfriscà.

Funghi stufati cù carne di porcu in salsa di tomate

I funghi stufati in salsa di tomate cù l'aghjunzione di carne di porcu hè un platu maravigghiusu savurosu è satisfacente.

• 500 g di polpa di porcu;
• 400 g di funghi;
• 4 bulbi;
• 1 carotte;
• 100 ml d'acqua;
• 200 ml di salsa di tomate;
• 1 tsp condimenti per carne;
• Salt, oliu vegetale.

1. A carne hè tagliata in cubi, sprinkled with seasoning and sale, mixed and left for 30 minutes.
2. I funghi è i ligumi sò sbuchjati è tagliati: funghi è carotte in strisce, cipolle in mezze anelli.
3. U porcu hè frittu in una padedda per 10 minuti, 2 tbsp. l. olii.
4. I funghi sò aghjuntu è frittu cù carne per 10 minuti.
5. Cipolle è carotte sò intrudutte, fritte finu à a mozza cun cuntinuu stirring.
6. A salsa hè diluita cù l'acqua, versata in carne è funghi, stufatu durante 10 minuti.
7. Aghjunghje u salinu à u gustu, lasciate stufa nantu à u focu bassu per altri 20-25 minuti.