Cappuccio di morel (Verpa bohemica)
- Dipartimentu: Ascomycota (Ascomycetes)
- Suddivisione: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classe: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Sottoclasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordine: Pezizales (Pezizales)
- Famiglia: Morchellaceae (Morelles)
- Genere: Verpa (Verpa o Hat)
- Type: Verpa bohemica (capuchon de morille)
- Morel tenera
- Verpa Czech
- Morchella bohemica
- testa,
Cappucciu Morel (U t. Vespa di Boemia) hรจ un fungus di u genus capu di a famiglia di u morel. U fungu hร ricevutu u so nome per una certa somiglianza cรน i veri morelli รจ un cappellu chรฌ si trova liberamente (cum'รจ un cappellu) nantu ร una gamba.
Hร : piccula in forma di cappelli. Un cappellu arrugatu, plegatu verticalmente, hรจ guasi chjusu nantu ร a gamba. U cappellu hรจ 2-5 cm altu, -2-4 cm grossu. U culore di u cappellu cambia cum'รจ u mushroom mature: da u cicculata marrone in a ghjuventรน ร l'ocre giallu in l'adultu.
Gamba: liscia, cum'รจ regula, gamba curva 6-10 cm long, 1,5-2,5 cm grossu. A gamba hรจ assai spessu appiattata nantu ร i lati. In a ghjuventรน, a perna hรจ solida, ma assai prestu si forma una cavitร in espansione. U cappellu cunnetta ร u troncu solu ร a basa assai, u cuntattu hรจ assai debule. U culore di a gamba hรจ biancu o crema. A superficia hรจ cuparta cรน granuli o scale.
Pulpa: lumera, fina, assai brittle, hร un odore piacevule, ma cรน un gustu pocu pronunzianu. Polvere di spore: giallu.
Disputi: liscia allungata in forma di ellisse.
Prupagazioni: Hรจ cunsideratu u tipu piรน strettu di funghi morel. Da u principiu ร a mitร di maghju in una strata chjaramente diretta. A maiรฒ spessu si trova trร i ghjovani lindens รจ aspens, prefiere i terreni poveri inundati. Se e cundizioni di crescita sรฒ favurevuli, u fungus spessu porta fruttu in gruppi abbastanza grande.
Similitudine: Morel cap mushroom hรจ abbastanza unicu, hรจ difficiule di cunfundร per via di u cappellu quasi liberu รจ di u troncu instabile. รn s'assumiglia micca ร i funghi inedible รจ velenosi, ma qualchรฌ volta tutti u cunfundenu cรน e linii.
Comestibilitร : U mushroom Verpa bohemica hรจ classificatu cum'รจ un fungu cum'รจ comestible conditionally. Pudete manghjร un caprettu morel solu dopu ร pre-bollizione per deci minuti. Questu hรจ necessariu perchรจ i cuglieri di funghi inexperienced abbastanza spessu cunfundenu i mori cรน e linee, per quessa, hรจ megliu ghjucร sicuru. Inoltre, i funghi ponu esse cotti in ogni modu: frittura, bolle, etc. Pudete ancu asciucร u capu di morel, ma in questu casu deve seccu per almenu un mesi.
Video nantu ร u fungo Morel Cap:
Foto: Andrey, Sergey.