Funghi porcini di pinu (Boletus pinophilus) foto è descrizzione

Champignon porcini du pin (Boletus pinophilus)

Hà: 8-20 cm di diametru. In principiu, u cappellu hà a forma di un hemisferu cù un bordu biancu, più tardi diventa ancu è cunvessu è acquista un culore marrone-rossu o vinu rossu. A strata tubulare hè bianca in prima, poi diventa gialla è eventualmente acquista una tonalità verde oliva.

polvere di spore verde oliva.

Gamba: cappucciu gonfiatu, marrone-rossu, un pocu più ligeru coperto cù un mudellu di maglia rossa.

Pulpa: biancu, densu, ùn scurisce micca nantu à u cut. Sutta a cuticula ci hè una zona di culore rossu vinu.

Prupagazioni: U fungo di pinu biancu si sviluppa principarmenti in i boschi di coniferi in u periodu di l'estiu-autunnu. Hè appartene à spezie amatori di luce, ma si trova ancu in lochi assai scuri, sottu corone densi. Hè stata determinata chì u fruttu di u fungus ùn dipende micca di l'illuminazione in l'anni di cugliera, è in cundizioni sfavorevuli, i funghi sceglienu spazii aperti è ben cale per u crescita. Frutti in gruppi, anelli o solu. A riunione più massiva hè nutata à a fini d'aostu. Spessu apparisce per un cortu periudu in maghju, in i regioni cálidi dà ancu fruttu in uttrovi.

Similitudine: hà similitudini cù altri tipi di funghi porcini è cù fungus gall, chì hè inedible.

Comestibilità: U fungo di pinu biancu hè cunsideratu comestible, hà un gran gustu è un aroma maravigliu. Adupratu frescu, frittu è bollita, è ancu salati è secchi. Quandu si secca, i funghi conservanu u so culore naturali è acquistanu un aroma speciale. A volte si manghja crudu in insalate. I salsi eccellenti sò preparati da funghi porcini, adattati per i platti di carne è di risu. U polveru di fungus biancu seccu è macinatu hè utilizatu per staghjunà una varietà di platti.