Ci hè a libertà in Cuba ? A famosa isula attraversu l'ochji di un vegetariano

A prima cosa chì chjappà l'ochju hè, sicuru, riccu verde, innumerevoli palme, arbusti è fiori. Ville dilapidate ricordanu a so bellezza antica. Diversi cubani parenu cumpetenu cù l'altri in a decorazione di u corpu (in a forma di tatuaggi è piercings) è vestiti culuriti. L'imaghjini di rivoluzionarii eccezziunali ci guardanu da ritratti dipinti, sculture, affreschi nantu à i muri di e case, ricurdenduci l'avvenimenti passati è u cultu di a parsunalità chì regna ancu quì. E, sicuru, u sonu di u surf atlanticu, chì hè interrottu da i soni di a musica latina da i parlanti di passà vechji vitture russi è americani. U mo viaghju hà cuminciatu à l'Avana, seguitu da una serie di altri centri turistici maiò, picculi cità di cuntea è picculi paesi, à volte custituiti da parechje case.

In ogni locu, induve eramu, avemu scontru carretti di cavalli - trasportavanu persone è varii carichi. Boi tamanti, imbrigliati in coppie, inseparabilmente, cum'è gemelli siamesi, in tutta a so vita aratu a terra cù aratu. I sumeri, i vacchi è ancu i capri sò usati da i agricultori per u trasportu di merchenzie. Pare chì più animali chè persone travaglianu in l'isula. È i pruprietarii stessi più di "ricompensa" cù fruste, abusi è batti. Mentre cavalcava l'autobus, aghju assistitu à una scena terribili, cum'è una vacca emaciata s'hè colapsata à mezu à a strada, è a persona chì u guidava cuminciò à calcià u poviru animali. I cani di strada, di quale ci sò assai in i carrughji di e cità cubane, ùn cunnosci micca ancu a gentilezza umana: stancu, ùn si rinunzianu ancu, spaventati da ogni passante è muvimentu. E gabbie cù uccelli cantanti sò appiccicati cum'è guirlande nantu à i mura di e case è i lampi: l'uccelli cundannati à mori lentamente sottu à i raghji di u sole scorching, "piaci" a ghjente cù u so cantu. Sfurtunatamente, ci sò parechji esempi tristi di sfruttamentu di l'animali in Cuba. Ci hè più carne nantu à i scaffali di i bazars chì frutti è ligumi - l'scelta magra di l'ultimi m'hà colpitu (dopu à tuttu, i tròpichi!). Pasture infinite per u vacche - pare chì u so territoriu hà longu superatu u boscu. È e fureste, à u turnu, sò tagliate à grande scala è trasportate in Europa per e fabbriche di mobili. Aghju riesciutu à visità dui ristoranti vegetariani. U primu hè situatu in a capitale stessu, ma vogliu dì più nantu à u sicondu. Un angulu tranquillu, situatu sessanta chilometri à l'ouest di l'Avana, in u paese di Las Teraza. Hè quì, in l'eco-ristorante "El Romero", chì pudete pruvà una varietà di platti vegetariani, i prudutti per i quali sò cultivati ​​in u giardinu di u pruprietariu è ùn anu micca supplimenti chimichi. 

U menu di u ristorante include piatti di risu è fagioli neri, banane fritte, insalate di frutta è una varietà di patate calde, melanzane è zucca. Inoltre, u chef hà necessariamente un picculu rigalu per ognunu di l'invitati: un cocktail senza alcolu o dolci in forma di sorbetti. A propositu, l'annu passatu "El Romero" intrutu in u top ten best restaurants in Cuba, chì i servitori ùn si scurdanu di menziona. I prezzi lucali sò abbastanza ragiunate, cum'è in tutti i stabilimenti pensati per i turisti (a pupulazione lucale ùn pò micca permette un tali lussu). L'istituzione ùn usa micca plastica, tovaglioli di carta è altri articuli di casa dispunibuli per ùn litterà l'ambiente (ancu paglia per cocktail sò presentati in forma di bambù reutilizable). I gatti di strada è i gaddini cù i gaddini entranu tranquillamente in u ristorante - u persunale ùn pensa mancu à caccià, postu chì a pulitica di u ristorante dice chì ogni criatura vivente hà uguali diritti cù una persona. Stu risturante era solu una gioia per mè, perchè cusì ùn ci hè micca una cucina cubana in l'isula: pizza, pasta, hamburger, è s'è vo dumandate qualcosa vegetariana, serà sicuramente cù u furmagliu. A natura stessa, piena di i so culori, ci hà ricurdatu chì eramu in i tròpichi: cascate inusualmente belle, spiagge di sabbia, induve a sabbia dà un culore rosatu, cum'è una lacrima, l'acqua di l'oceanu trasparenti, chì brilla in a distanza cù tutti i culori. di turchinu. Fenicotteri è aironi, pelicani enormi chì cascanu cum'è una petra in l'acqua mentre cacciavanu i pesci. Curious opinioni di a pupulazione pruvinciali, chì, devi dì, sò assai dotati è risorse: l'arti di strada ùn m'hà micca lasciatu indifferenti. Dunque, per creà diverse sculture è decorazioni di strada, sò usati vechji pezzi di vitture, basura dura, articuli di casa è altri sbulicati. È per creà souvenirs per i turisti, i latti d'aluminiu sò usati - cappelli, ghjoculi è ancu sacchetti di e donne sò fatti da elli. A ghjuventù cubana, fan di graffiti, pitture l'entrate è i mura di e case cù disegni multicolori, chì ognunu hà u so significatu è cuntenutu. Ogni artista prova di trasmette qualcosa di u so propiu à noi: per esempiu, chì hè necessariu di cumportà decently è micca litter l'ambiente.

In ogni casu, ùn aghju vistu micca azzione à grande scala nè da a parte di a pupulazione nè da a parte di u guvernu in quantu à l'eliminazione di a basura in l'isula. Koe Coco Island, u più caru è famosu per e so spiagge, in generale paria cum'è una farsa cumpleta ... Tuttu ciò chì cade in u campu di vista di i turisti hè pulitu cù cura è l'impressione di un locu ideale, paradisu, hè creatu. Ma alluntanendu a costa da a zona di l'hotel, diventa chjaru chì questu ùn hè micca cusì. Piuttostu spessu, u plasticu, un veru flagellu di tutta l'ecologia, hà arradicatu fermamente in u paisaghju naturale è "captura u territoriu", furzendu l'abitanti di l'oceanu, molluschi, pesci è uccelli marini à chjappà vicinu à ellu. È in a prufundità di l'isula, aghju scontru un tamantu puzzicheghju di custruzzione. Una stampa veramente trista, cun cura nascosta da i stranieri. Solu à l'entrata di una di e spiagge, aghju vistu dui tanki per a cullizzioni separata di basura è un cartellu induve i turisti sò dumandati à piglià cura di a flora è a fauna di l'isula. L'atmosfera di Cuba hè assai ambigua. Per mè stessu, aghju cunclusu chì i Cubani, stanchi di a miseria, trovanu cunsulazione à beie è à ballà. U so "dislike" per u mondu di l'animali è u disprezzu per a natura hè, assai prubabilmente, a mancanza iniziale di l'ecu-educazione elementaria. I cunfini di l'isula, aperti à i turisti, sò chjusi per i citadini stessi: u 90% di a pupulazione vede à l'esteru solu da i schermi di i vechji televisori à tubu, è l'Internet quì hè un lussu dispunibule per e persone assai ricche. Ùn ci hè micca un scambiu d'infurmazioni cù u mondu esternu, nè un cambiamentu di l'esperienza è di a cunniscenza, per quessa, ùn ci hè micca una stagnazione micca solu in u campu di l'ecueducazione, ma ancu in l'attitudine etica versu tutti l'esseri viventi. In un'epica quandu u mondu sanu vene à pocu à pocu à a realizazione chì "a Terra hè a nostra casa cumuna è deve esse prutetta", Cuba, cum'è un pianeta separatu trà l'isule di l'America Latina, è u mondu sanu in tuttu, hè. spinning nant'à u so assi, campendu cù cuncetti obsoleti. A parè mio, ùn ci hè libertà in l'isula. Ùn aghju micca vistu cù orgogliosi e spalle dritte è facci felici di e persone, è, sfurtunatamenti, ùn possu micca dì chì i Cubani amanu u so grande patrimoniu in a forma di a natura stessa. Ancu s'ellu hè ella chì hè l'attrazione principale, per quale vale a pena visità l'isula di "libertà".

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