Mentre i principii di l'alimentu crudu lascianu assai di noi indifferenti, l'aderenti speciali di l'alimentazione sana praticanu sta dieta à u massimu. A dieta di l'alimentariu crudu implica u cunsumu solu di l'alimentu crudu, micca trasfurmatu termicamente d'origine vegetale.
Questa "dieta nova" hè veramente un ritornu à a manera originale di manghjà chì i nostri antenati seguitanu. L'alimenti crudi sò ricchi di enzimi è nutrienti chì aumentanu a digestibilità, cumbattenu a malatia crònica, è sò principarmenti distrutti da u calore.
Dunque, in u ghjornu Internaziunale di l'Alimentazione Cruda, vulemu sbulicà 5 miti cumuni:
- L'alimentu surgelatu hè un alimentu crudu.
L'alimenti surgelati cumprati in a buttrega ùn sò spessu micca crudi, postu chì sò bianchiti prima di imballaggi.
Blanching conserva u culore è u gustu, ma ancu riduce u valore nutrizionale. In ogni casu, i frutti congelati in casa sò bè per una dieta cruda.
Tuttu ciò chì si manghja nantu à una dieta cruda deve esse friddu.
L'alimentu pò esse riscaldatu finu à 47 gradi Celsius senza affettà a pruprietà nutrizionale. Pudete ancu aduprà un blender è un processatore alimentariu per fà smoothies, purè di frutta, è cusì. 2. Implica u cunsumu di solu verdura cruda è frutti.
In fatti, in più di frutti è ligumi, parechji altri alimenti sò cunsumati. Pudete manghjà sementi, noci, frutti secchi, grani germogliati, latti di coccu, succhi, frullati, è certi alimenti processati cum'è l'acitu è l'olii pressati à friddu. L'olii d'oliva, di coccu è di girasole sò i più cumunimenti usati. Qualchidunu permettenu ancu u pesciu è a carne cruda fresca per esse cunsumata.
3. In una dieta cruda, manghjarete menu.
Per funziunà bè, u vostru corpu hà bisognu di a listessa quantità di calori cum'è da una dieta regulare. A sola diferenza hè chì e fonti naturali diventanu e risorse per questu. Una dieta cruda include menu grassu, colesterol, è hè ricca in vitamini è fibra.
4. Avete bisognu di cambià à una dieta 100% cruda per sente i beneficii di una tale dieta.
Prima, ùn precipite micca in a piscina cù a testa. A transizione à un modu di vita sana hè un prucessu chì richiede tempu è travagliu. Cumincià cù un "ghjornu umitu" à settimana. Cù una transizione brusca, site più risicu di "sfondate" è rinunzià l'idea di una tale dieta. Dàtevi tempu per adattà è abituate. Cumincià pianu pianu, ma esse stabile. I nutrizionisti dicenu chì ancu 80% crudu in a dieta avarà un effettu pusitivu notevuli.