Mentre viaghjà, simu spessu di fronte à a quistione: "Induve possu truvà un menu gustoso, satisfacente è ... senza carne?". A capitale di a Repubblica Ceca hè una di e destinazioni turistiche europee più populari, è per quessa l'esperienza di i viaghjatori vegetariani lucali serà utile durante a stagione di vacanze.
È eccu ciò chì Joanie Terrisi sparte cun noi nantu à stu sughjettu :
"Avete statu in Praga?" un amicu m'hà dumandatu. "Aghju avutu avutu difficultà à truvà cibo vegan. Quandu eru quì 13 anni fà, sò statu salvatu solu da pane è patate ". Ebbè, parechji anni sò passati da tandu, è aghju dettu cun piacè à u mo amicu nantu à l'abbundanza di ristoranti vegetariani in i più belli carrughji è vicoli di Praga. Puderaghju ancu truvà u latti di soia in una piccula buttrega ! Mentre l'alimentu tradiziunale cecu hè soprattuttu grassu, carnosu, assai ristoranti vegetariani offrenu snacks ligeri è variazioni senza carne di platti tradiziunali. Quì pudete truvà catene di ristoranti vegetariani indiani, è ancu ristoranti crudi. Devi ammette chì aghju cuncepitu u mo pianu di tour di a cità per copre tutti i ristoranti vegani unichi quant'è pussibule in 5 ghjorni. Certi eranu cusì diliziosi chì sò tornatu quì ! Quì sottu hè infurmazione nantu à quelli chì aghju visitatu:
Nome: Moment Indirizzu: Slezske 62
Più un caffè chè un ristorante. Ogni ghjornu una nova specialità hè presentata quì. Aghju urdinatu l'alimentariu per piglià in l'aviò cù crema di lenticchie (senza glutine) è torta di cioccolata di lampone. I dui piatti eranu assai gustosi! U livellu di cumpetenza inglese di u persunale ùn hè micca altu cum'è in altri ristoranti, ma abbastanza per capiscenu l'ordine.
Titre : LoVeg Indirizzu: Nerudova 36
U mo ristorante preferitu, aghju pianificatu duie volte u mo itinerariu à punente di u fiumu Vltava per pudè manghjà quì. A prima volta aghju urdinatu curry di coccu tailandese cù risu Jasmine (prezzu - micca più di $ 10). Accogliente, bellu disignu di u ristorante, menu variatu - Sapia chì vultà in questu locu. In a mo prossima visita, decisu di pruvà un platu tradiziunale cecu - goulash classicu cù cipolla rossa è gnocchi.
Nome: Maître Indirizzu: Tynska ulicka 6, Praga 1
Situatu u più vicinu à u centru, u ristorante hè faciule da truvà. Hè situatu vicinu à a Piazza Vecchia, daretu à u Tempiu di a Vergine Maria. U locu stessu hè abbastanza interessante è atmosfericu, u serviziu hè veloce è educatu. In a mo prima visita, aghju fattu un ordine nantu à a corsa, in a strada. Era tofu cottu, avocado, insalata di rucola, è tofu affumicatu è sushi di cipolla verde per circa $ 13. L'alimentazione era più chè abbastanza. Dopu avè ricivutu una impressione diliziosa da l'urdinatu, vulia turnà à u ristorante è manghjà di novu senza fretta in ogni locu. A seconda volta aghju urdinatu un curry verde tailandese cù gamberetti vegetali (u prezzu era di circa $ 8). Un menu inglese hè furnitu - vegan, è ancu i prudutti senza glutine sò chjaramente marcati. In generale, u menu vegetariano hè limitatu, ma assai appetitoso!
Titre : Lehka Hlava (Clear Head) Indirizzu: Borsov 2, Praha 1
U ristorante hè situatu più vicinu à u Ponte Carlu è hè cunsideratu unu di l'elite. Stile inusual, atmosfera accogliente. Ogni stanza hè fatta sottu à u tema di l'hotel. Hè assai cunsigliatu di riservà una tavola in anticipu. U risturante prupone un menu inglese, cù opzioni vegane è senza glutine esplicitamente marcate (è ancu opzioni chì ponu esse vegetariane nantu à dumanda). A mo scelta hè cascata nantu à a zuppa di lenticchie cù coccu è ligumi, è ancu u curry rossu tailandese - circa $ 11. I platti sò incredibbilmente gustosi - una grande opzione per "refuel" dopu un ghjornu attivu.