Varie spezie ancu in poca quantità sò capaci di esercità una putente influenza nantu à u corpu umanu, in più cambianu cumpletamente u gustu di i vostri piatti è li danu una cumpunente aromatica diversa. Trà e spezie ci hè a moscata assai pupulare.
A noce moscata hà un aroma unicu, è hè dunque diventata subitu u sughjettu di i monopolii cummerciale, è in u 1512 a spezia si sparghje in tutta l'Europa. U legnu di noce hè cunsideratu una pianta di Afrodite è i so benefici - un putente afrodisiacu.
Sembra noce moscata chì e grande sementi sò di forma ovale, ma l'usemu spessu cum'è martellu. Tutta a noce moscata sbucciata è grattata o macinata in polvere.
Semi di noce moscata 15 per centu consistenu di olii essenziali. Ancu in a so cumpusizione, proteine, amido, pectina, calciu, magnesiu, ferru, fosforu, vitamine a è gruppu B.
A noce moscata hè un pruduttu caluricu, postu chì cuntene un oliu grassu. Eppuru, a noce moscata hè a fonte di sostanze tossiche elemicin, chì hè un allucinogenu è pò causà dipendenza da droghe. Cusì aduprate noce moscata, è fiurisce in assai periculi per a vita è a salute.
A noce moscata hè largamente usata micca solu in a cucina, hè un oliu unicu chì hè una basa per a creazione di perfumi, olii aromatichi, è ancu i prudutti di tabacco.
In piccule quantità, a noce moscata porta un grande benefiziu à u nostru corpu. Stimula u sistema immunitariu, energizeghja è rinvigorisce, rinforza a memoria, calma u sistema nervosu troppu eccitatu, hà un effettu pusitivu annantu à u sistema cardiovascolare, hè a prevenzione di disordini di natura sessuale trà i quali a impotenza maschile.
Una microdose di noce moscata prima di dorme calma i nervi è aiuta à trattà l'insomnia, mentre hè malatu di raffreddori per aiutà à alleviare i sintomi gravi - Muscat aghjuntu à l'oliu di massaggio per un massimu effettu di riscaldamentu. A noce moscata stimula a circulazione di u sangue, allevia u dulore da l'artrite, reumatismu, miosite, rinforza e radiche di i capelli. A noce moscata hè ancu aduprata per migliurà a digestione è i disordini di l'intestinu.
Aduprà in cucina
A noce moscata aghjusta un sapore è un aroma indimenticabile à i dessert è i pasticceria, mi piace à aghjunghje, è una varietà di bevande, cocktail, punch, frullati.
A noce moscata in polvere hè un ingrediente cumunu di salse, carni, patè, mischji vegetali. Unisce cù successu a noce cù pesci, funghi, risu, latte, insalate, minestre, ova. U gustu moscatellu decora cocktail alcoolichi, vin brulé, limonate, pugni è bevande calde. Aghjunghjite noce moscata è cunservazione di marmellata è sottaceti.