Per chì u tè rimanga aromaticu, u so gustu è e qualità utili sò cunservate, dopu avè apertu u pacchettu, deve esse cunservatu currettamente. Ùn hè micca difficiule, basta à seguità ste regule semplici:
Regula unu: l'area di almacenamentu deve esse secca è ventilata spessu. E foglie di tè assorbenu bè l'umidità è in listessu tempu cumincianu i cattivi processi, finu à a furmazione di tossine, eccu perchè una bevanda una volta utile pò trasformassi in velenu.
Regula dui: ùn cunservate mai u tè accantu à e spezie è qualsiasi altra sustanza cù un forte odore - e foglie di tè li assorbenu facilmente è rapidamente, perdendu u so propiu aroma è gustu.
Regula trè: i tè debulmente fermentati (verdi, bianchi, gialli) perdenu u so gustu è ancu cambianu di culore quandu sò immagazzinati in stanze calde. Per impedisce chì questu accade, conservalli, se hè pussibule, in un locu frescu è micca per longu, è quandu si compra, attenti à a data di produzione - u più frescu hè u tè è menu hè conservatu in u magazinu, megliu serà. Dopu tuttu, u fabbricante conserva u tè in camere refrigerate, è sta regula ùn hè micca seguita in i nostri negozi. Ma per u tè neru, a temperatura di a stanza hè abbastanza accettabile.
Regula quattru: pruvate à cumprà tè in tali volumi chì pudete aduprà in un mesi è mezu - cusì sarà sempre più frescu è gustosu. È se avete bisognu di cunservà una grande quantità di tè, allora hè ragionevule versà vi a quantità necessaria per l'usi quotidiani per parechje settimane, è tene u restu di a pruvista in un contenitore ermeticu, rispettendu tutte e regule di conservazione.
Regula cinque: ùn espone micca e foglie di tè à a luce diretta di u sole è à l'aria aperta - immagazzinate u tè in un contenitore opacu è sigillatu in un locu bughju.