cuntenutu
Cumu sapè se seguitu veramente una dieta mediterranea
Sussistenza
A bona cumminazzioni di gruppi alimentari, l'usu di l'oliu d'aliva è una bona ingesta d'acqua sò fattori determinanti
I ritmi di vita oghjinchi è a facilità chì ci porghjenu l'alimenti ultra-prucessati facenu difficultà per noi di manghjà una dieta mediterranea, a dieta più sana sicondu l'esperti. Hè cusì chì u duttore Ramón de Cangas, dietista-nutrizionista è presidente di a Fundazione Alimenta tu Salud, ci spiega in a so guida « Dieta Mediterranea, da a teoria à a pratica ».
"U modu più cunsigliu per ottene un bonu statu nutrizionale hè di scumessa nantu à una larga varietà di alimenti in a nostra dieta", spiega l'espertu. «Ingiscendu diversi gruppi alimentari ottenemu nutrienti cù funzioni specifiche, cù l'impattu pusitivu cunsiguenti è a dieta mediterranea hè ideale per ottene questu postu chì ùn esclude micca alcun pruduttu ", indica.
A basa di sta dieta sò ligumi, ligumi, frutti, latticini, legumi è proteine animali da pesci, molluschi è, à pocu pressu, carne. Per a cucina, oliu d'aliva è una mansa di noci trà i pranzi. "In più, ci hè sempre spaziu per i capricci è pudemu permette licenze da u tempu à u tempu", dice l'autore di a guida.
Per d 'altra banda, a dieta mediterranea ricumanda di beie trà quattru è sei vetri d'acqua à ghjornu. Inoltre, un cunsumu moderatu di bevande fermentate (birra, vinu, cava o sidru) pò sempre esse valutatu cum'è una opzione rispunsevuli per adulti sani.
Una bona dieta, riposu adattatu, eserciziu di rutina, è ancu relazioni suciali sane aiuta à prevene e malatie croniche è mantene a qualità di vita ", indica l'espertu di nutrimentu. "Mangiare è beie hè un fattu essenziale è di ogni ghjornu di a vita, ma, sfurtunatamenti, un ambiente inappropriatu è un modu di vita malsanu pò dannu seriamente à a salute", dice.
Dieta mediterranea è salute: l'evidenza scientifica
Grandi prughjetti cum'è PREDIMED (Prevenzione cù una Dieta Mediterranea) è PREDIMED-PLUS, u più grande prughjettu di ricerca naziunale è internaziunale nantu à l'alimentazione, anu datu risultati assai favurevuli à u mudellu di dieta mediterranea in quantu à a salute cardio-metabolica è u pesu di u corpu. U studiu PREDIMED osserva chì effetti benifichi di a dieta mediterranea sò ottenuti da a mistura di l'alimentariu, per quessa, hè impurtante di fucalizza nantu à i mudelli di manghjà è micca in prudutti specifichi.
Questu include una dieta variata in quale predomina u cunsumu di ligumi, frutti, legumi è ligumi, cum'è grani integrali, pesci, carne bianca, noci è oliu d'aliva. In listessu modu, rimarca chì un cunsumu moderatu di bevande fermentate, cum'è a birra, sempre in adulti sani, puderia migliurà u prufilu lipidico è favurizà l'assorbimentu di polifenoli, un tipu d'antioxidanti prisenti in e bevande fermentate è altri alimenti di origine vegetale.
In più, ci sò numerosi studii epidemiulogichi chì liganu u mudellu di dieta mediterranea cù benefici fisiologichi per u nostru corpu, prevenzione di malatie croniche, cardiovascular è metaboliche. Per d 'altra banda, diversi studii anu ancu suggeritu chì l'aderenza à sta dieta pò aiutà impedisce l'aumentu di pesu è, in più, permette una distribuzione menu dannusu di grassu corpu per u nostru corpu. Riducendu l'aumentu di l'obesità abdominal è, ovviamente, riducendu u pesu è u grassu viscerale, questu hà un impattu pusitivu in certi marcatori di risicu cardiovascular.