Cogliu a salsa di tomate per 30 minuti.
Ricetta simplice di salsa di tomate
Products
Tomate - 600 grammi di tomate
Ghee - 2 cucchiai
Pepite rossu seccu - 1 pod
Zira - 1 teaspoon
Cannella - 1 bastone
Agliu - 2 puntelli
Zucchero - 3 cucchiai
Salt - a mezza cucharadita
Cumu cocerà a salsa di tomate
1. Calami l'oliu in una padedda.
2. Aghjunghjite spezie è fritte per 5 minuti.
3. Pour l'acqua fogera nantu à i pumati è sguassate a pelle.
4. Tagliate i pumati, aghjunghje à a padedda.
5. Sbuccia è chop l'agliu, aghjunghje à i pumati.
6. Aghjunghjite u zuccheru è u salinu, cogliu per 30 minuti scopre nantu à u focu medium, simule constantemente.
Salsa di tomate cù ligumi
Products
Tomate - mezzo chilò
Cipolla - 1 testa
Carotte - 1 pezzu
Agliu - 1 punta
Zucchero - 3,5 cucchiai
Salt - a mezza cucharadita
Acitu - 2 tablespoons d'acitu 9%
Oliu vegetale - 2 cucchiai
Cloves, cannella, pimenta negra - à u gustu
Cumu coce salsa di tomate cù verdura
1. Sbuccia a cipolla è l'agliu, chop è finamente chop.
2. Grattate e carote nantu à una bella grattugia.
3. Pour l'acqua fogera nantu à i pumati è scorcia, chop finamente.
4. Preheat una cassetta, pour oliu è mette i pumati, coccia, remughjendu constantemente.
5. Foglie i pumati 2-3 volte, stirring constantly.
6. In una padedda, fritte a cipolla è l'agliu in l'oliu vegetale, aghjunghje a cipolla è l'agliu à a cassetta à a salsa di tomate, cogliu per 3 minuti.
7. Aghjunghjite carotte grattugiate, sali, zuccaru, spezie è l'acitu.
8. Cook durante 30 minuti nantu à u focu bassu.