cuntenutu
A salsa di Uncle Bens richiede un principiu simplice: lavate è chop tutte e verdura è bollite cù spezie per circa una ora. U tempu di coccia dipende da a quantità di salsa per esse cottu.
Cumu fà uncle bens
Products
Per 3 litri di salsa
Tomate - 2,5 kilogrammi
Peperone verde - 6 pezzi
Cipolle - 2 capi
Zucchero - 1 vetru
Salt - 1 tablespoon rounded
Oliu vegetale - 4 cucchiai
Acitu 70% - 1 teaspoon o mezzu vetru di 9%
Ginger - un pezzu petite
Carnation - parechje inflorescenza
Cannella - 1 bastone
Peperoni neri - 1 cucchiaina
Pimienta calda - mezza pod
Ricetta Ankle Benz
1. Lavate i pumati, pour sopra assai acqua fogera, scorcia è mince.
2. Pour u zuccaru di tomate in una cassetta grande, mette nantu à u focu bassu è coccia, coccia per 20 minuti, poi sali.
3. Sbuchjate è tagliate a cipolla, mette in una cassetta è coccia per 10 minuti.
4. Sbuchjate u pepite da a capsula di u zuccu è di a semente, mette in una cassetta è coccia per 10 minuti.
5. Mettite pimentari neri è piccanti, chiodi di garofano, bastoncini di cannella è ginger in un saccu di lino o di furmagliu è mette in Uncle Bens.
6. Cogliu tuttu inseme per un'altra 20-30 minuti finu à a cunsistenza desiderata, pour in l'acitu è stir the Ankle Bens.
7. Eliminate u saccu di spezie.
8. Pour Uncle Bens in vasi sterilizzati caldi, rinfriscà è magazzini.
Fatti deliziosi
- Per Uncle Bens, hè cunsigliatu d'utilizà peperone verde, perchè ùn sarà micca cumpletamente bollitu è a cunsistenza di Uncle Bens serà piacevule croccante.
- Se ùn ci hè micca tomate, pudete rimpiazzà cù u zuccaru di tomate da a tenda, mischju cù pasta di tomate. Tenite in mente chì uncle bens da a tenda hà un gustu dolce, per quessa, hè megliu piglià varietà dolci di tomate per a salsa, o aghjunghje u zuccheru à a salsa.
– À u gustu, quandu si coce Uncle Bens, pudete aghjunghje l'agliu è a carota.
- A causa di u fattu chì l'oliu ùn hè micca usatu in Uncle Bens, a salsa hè cunsiderata pocu caloria - solu 30 kcal / 100 grammi.
- L'amido di granu hè adupratu cum'è addensante in a formulazione originale di Uncle Bens. Se vulete fà u Uncle Bens più grossu, hè cunsigliatu per aduprà, o rimpiazzà cù fecula di patata. A quantità di amidu dipende da u grossu desideratu è pò esse da 1 à 5 tablespoons.