Cume coce u risu à granu longu? Video

Cume coce u risu biancu à granu longu

Stu tipu di risu hè assai pupulare in cucina oghje. Per a so preparazione, hè megliu aduprà una casserola cù muri spessi - allora u risu cucerà uniformemente è sarà più friabile. U tempu di coccia dura circa 20-25 minuti.

Ingredienti: - 1 vetru di risu; - 3 bichjeri d'acqua; - sale è butiru à gustu.

Ordina u risu è versa in una padedda. Risciacquala in acqua 7-8 volte finu à chì l'acqua sia chjara. Questu farà micca solu chì u risu sia più pulitu, ma ancu diventerà friabile à a fine di a cucina.

Pour a quantità necessaria di acqua fredda nantu à u risu normale è mette nantu à a stufa à focu mediu. Stir it occasionalment, particularmente prima di fervente, altri u risu si appicca à u fondu.

Quandu l'acqua bollisce, sbuchja un pocu di a sciuma è di u sale à gustu. Riduce u calore è lasciate bollire per 15-20 minuti à focu pianu. U risu finitu duveria esse dolce, ma micca troppu cottu, allora pruvatelu di tantu in tantu.

Lanciate u risu cottu in un colatore per chì u biccheri d'acqua. Poi trasferì lu in un piattu o una casserola. S'ellu serà adupratu cum'è piattone, aghjunghje un pocu di burru. Quandu si scioglie, move u risu.