Quantu tempu da coce a zucca è a suppa di col?

1 ora.

Cumu fà a minestra di zucchine cù u col

I prudutti di zuppa

Zucchini - 2 pezzi

Brodu di pullastru - 3 litri

Patate - 4 pezzi di medium size

Tomate - 2 pezzi

Peperone dolce - 1 pezzu

Culi bianchi - 300 grammi

Carotte - 1 pezzu

Prezzemulu - mezzu grappulu

Salt è pepe neru à gustu

Cumu fà a minestra di zucchine cù u col

1. Bulite u brou di pullastru salitu.

2. Sbuchjate è tagliate e patate in cubi di 1 centimetru, mettite e patate in u brodu bollente, fate coce 5 minuti.

3. Sbuchjate u cavulu da e foglie di a superficia, tagliate finamente è aghjunghjite à u brou, fate coce per 5 minuti.

4. Sbuchjate e zucche, tagliate in cubi di 1 centimetru, è mettite in u brodu.

5. Lavate e carote, sbucciate è grattate nantu à una grattugia grossa, mettite in suppa, fate coce per 5 minuti.

6. Pour l'acqua fervente nantu à i pumati, scorcia, tagliate è mette in a minestra.

7. Sbuchjate u peperone dolce da a pedina è i graneddi, tagliate finamente è mettite in a suppa.

8. Fate coce a suppa 10 minuti.

9. Aghjunghjite u salinu è a pepite a zuppa di zucchetti cun u col à gustu, fate coce per un'altra minuta 1, poi lasciate per 5 minuti.

Vede più zuppe, cumu cucinalli è tempi di cucina!

Fatti deliziosi

- Per a suppa fatta di zucchine è di cavulu, i zucchetti giovani di ogni tipu è u cavulu biancu ghjovanu sò più adatti.

- Per fà chì a suppa sia più soddisfacente, pudete aghjunghje crema agria o pane biancu trinciatu. Quandu si cucina a zucca è a suppa di u cavulu, i zitelli ponu decurà a suppa stendendu un emoticon surridente cun crema agria.

- Per aghjunghje spice à a minestra, pudete aghjunghje pasta di tomate invece di pomodori à a minestra, è frigge u peperone à focu mediu per 5 minuti prima di aghjunghje à a minestra.