Fate risu à granu longu per 20 minuti.
Cume coce u risu à granu longu
Products
Rice di granu longu - 1 tazza
Acqua - 1,5 bichjeri
Burru o oliu vegetale - 1 cucchiaia
Salt - 1 pizzica
Preparation
1. Risciacquate bè 1 tazza di risu in un tamaru.
2. Pour 1,5 tazzi d'acqua fredda sopra u risu. L'acqua duveria copre u risu di 2 centimetri.
3. Aghjunghjite u sale à a padedda à gustu.
4. Chjudite bè a pignatta cù u coperchio è accende u focu à a putenza massima per 5 minuti.
5. Riduce u focu à bassu è fate u risu per 15 minuti.
6. Dopu stu tempu, spinghje u focu è lasciate chì u risu fermi sottu à u cupertinu per 5 minuti.
7. Cacciate u tappu, aghjunghjite 1 cucchiaia di burru o oliu vegetale à u risu, stirate è chjude a padella cù u tappu di novu per 3 minuti.
8. Eliminate u tappu è dividite u risu in porzioni.
Cumu risciacquà u risu senza un tamaru
1. Pour 1 tazza di risu in una casserola à muri spessi, aghjunghje acqua fredda, mischjà bè.
2. Scaricate l'acqua.
3. Ripetite a prucedura 5-7 volte finu à chì l'acqua diventa chjara.
Fatti deliziosi
1. U risu à granu longu hè un tipu di risu chì a so lunghezza di granu supera i 6 millimetri.
2. U risu di cena mantene a so forma durante a cucina è ùn si appicca micca.
3. Stu tipu di risu hè ideale per a cucina di pilaf, insalata, piatti laterali.
4. U risu à granu longu pò esse biancu o marrone.
5. I migliori varietà di risu biancu à granu longu sò "Thai Jasmine" è "Basmati".
6. U risu à granu longu parbuiled hà una tinta giallastra per via di a vapore.
7. I nutrizionisti cunsiglianu di organizà ghjorni di risu à dighjunu per quelli chì volenu perde u pesu, postu chì u risu cuntene pocu sodiu, chì ferma l'acqua in u corpu.
8. U costu mediu di u risu à granu longu in Mosca di ghjugnu 2017 hè da 65 rubli / 1 chilò.
9. U cuntenutu caluricu di u risu hè 365 kcal / 100 grammi.
10. U risu cotto pò esse conservatu per 3 ghjorni in a frigorifera in un contenitore cù un coperchio.