Cook porridge di lenticchie per una meza ora.
Cumu coce a porridge di lenticchie
Products
Lenticchie - 1 vetru
Acqua - 2 bichjeri
Cipolle - 1 cosa
Agliu - 2 puntelli
Pasta di tomate - 1 cucchiaia
Salt - 1 cucharadita
Pepite rossu macinatu - a mità di cucchiara
Prezzemulu - 1 mazzulu
Oliu vegetale - 2 cucchiai
Cumu coce a porridge di lenticchie
1. Sbuchjate è tagliate finamente 1 cipolla è 2 denti d'agliu.
2. Sciacquate bè 1 tazza di lenticchie in un colander sottu acqua corrente.
3. Pour lenticchie in una cassola, aghjunghje 2 vetri d'acqua è mette nantu à u focu medium.
4. Purtate u cuntenutu di a cassetta à fogghiu, riduce u calore (fà u più chjucu) è coccia per 30 minuti.
5. Pour 2 tablespoons d'oliu vegetale in una cassola, calore per 1 minutu nantu à u focu medium.
6. Aghjunghjite a cipolla è l'agliu in una casseruola, remuendu in ocasioni, è frittura per 3 minuti.
7. Aghjunghjite 1 cucchiara di pasta di tomate, stirate u cuntenutu di a cassetta, fritte per un'altra 2 minuti.
8. Pone u porridge di lenticchie cottu in una cassetta, aghjunghje 1 cucharadita di salinu, mischjà tuttu è caldu per 5 minuti.
Servite u porridge di lenticchie, sprinkle with persley and red pepper.
Porridge di lenticchie dolce cù latte
Products
Lenticchie - 1 vetru
Latte - 2 tazze
Meli - 1,5 cucchiai
Sementi di lino piccati - 1 cucchiara
Noci (sbucciate) - a mità di vetru
Kuraga - 6 pezzi
Mele - 2 pezzi
Cumu coce a porridge di lenticchie in u latte
1. A sera, lavate e lenticchie in un colander sottu à u tappettu, pour in un tazzu profundo, aghjunghje 2 vetri d'acqua è lasciate finu à a matina. Di solitu, e lenticchie ùn sò micca imbulighjate, ma quandu u porridge di lenticchie hè preparatu per u colazione, l'imbulighjate accurtà assai u tempu di coccia.
2. Lavate è tagliate in pezzi 6 pezzi di albicocca secca.
3. Peel 2 apples, core, cut in fette.
4. Grind pomi è noci cù un blender.
5. Pour 2 tazzi di latte in una cassetta cù un fondu grossu, aghjunghje 1 tazza di lenticchie, 1 cucchiara di graneddi di linu picatu è mette nantu à u focu medium.
6. Dopu chì u cuntenutu di a pignatta hà bollu, riduce u calore è coccia per 5 minuti.
7. Aghjunghjite l'albicocca secca è u meli à a porridge di lenticchie finita, mischjà.
Servite a porridge di lenticchie cù applesauce.