cuntenutu
Cuite u granu saracinu cù carne macinata per 30 minuti, poi lasciate per 10 minuti.
Cumu coccu u granu saracinu cù carne macinata
Products
Buckwheat - 1 vetru
Carne macinata (manzo è / o porcu) - 300 grammi
Cipolle - 1 pezzu
Salt - 1 cucchiaia di livellu
Pebru neru macinatu - 1 cucharadita
Oliu vegetale - 3 cucchiai
Preparazione di i prudutti
1. Sbuchjate è tagliate finamente e cipolle.
2. Ordina u granu saracinu è risciacqua sottu à l'acqua currente.
3. Sbrinà a carne macinata, se ghjalata.
Cume coce u granu saracinu cù carne macinata in una padedda
1. Pour l'oliu vegetale nantu à u fondu di una padedda, mette in focu.
2. Quandu l'oliu hè caldu, mette e cipolle nantu à u fondu di a padedda.
3. Fritte e cipolle, remichendu ogni tantu, per 5 minuti.
4. Mettite a carne macinata è dividitela cù una spatula da chì sia distribuita uniformemente sopra a casserola.
5. Sale è pimienta a carne macinata cù e cipolle, move è frigge per altri 7 minuti, remendu di tantu in tantu.
6. Metti u granu sarracatu sopra a carne macinata, aghjunghje l'acqua in modu chì copri cumpletamente u granu saracinu.
7. Cuite u granu saracinu cù carne macinata per 30 minuti.
8. Dopu a coccia, mischjà u granu saracinu cù carne macinata, lasciate 10 minuti cù u tappu chjosu.
Cume coce u granu saracinu cù carne macinata in una cucina lenta
1. Pour l'oliu in un multicooker, scaldallu nantu à u modu "Frittura" o "Cottura", fritte a cipolla cù u coperchio apertu.
2. Mettite a carne macinata è frigite, poi aghjunghjite u sale è u pimentu, mettite u buckwheat è copre cù l'acqua.
3. Chiudite u coperchio di u multicooker è fate coccu u granu saracinu cù carne macinata per 40 minuti in u modu di "Cottura".
Cumu cucinà deliziosamente u granu saracinu cù carne macinata
Per fà coce u granu saracinu cù carne macinata più veloce, avete bisognu di cumincià à coce u granu saracinu in un'altra casserola, è dopu avè purtatu à metà preparazione (15 minuti di cottura dopu avè bollitu), scorri l'acqua è trasfirila in a casserola per a carne macinata. Continuate à coce u granu saracinu cù carne macinata per altri 15 minuti.
Se utilizate una coccia à pressione multicooker per cucinà u granu saracinu cù carne macinata, fate u piattu in ellu per 20 minuti à alta pressione.
Inoltre, carote grattate, pasta di tomate, funghi ponu esse aghjunti à u granu saracinu cù carne macinata.
Hè megliu salà u granu saracinu cù carne macinata in una piccula quantità à l'iniziu di a cucina, è, se necessariu, aghjunghje u sale à u piattu à a fine di a cucina.