Cuite u granu saracinu in sacchetti per 10-15 minuti.
Cume coce u granu sarracatu in sacchetti
Prudutti per 2 porzioni di 150 grammi ciascuna
Sarraffu - 1 sachet (pesu normale 80-100 grammi)
Acqua - 1,5 litri
Butirru - 1 cucchiaia
Salt - 4 pinci
Cumu coce
- Pour un litru è mezu d'acqua in una padedda, copre è porte à ebullizione.
- Dopu avè bollitu, mette un saccu di cereali in acqua è sale - u bordu di u saccu deve esse leggermente più altu chè l'acqua.
- Riduce u calore à u minimu.
- Fate coce per 10-15 minuti senza tapa.
- Cugliendu una forchetta, trasferite u saccu di granu sarracenu in un colatore o un setacciu è lasciate scurrà l'acqua in eccessu. Se a borsa hà un bordu fretu, pudete piglià cù e dita.
- Tagliate u saccu apertu è piazzate i cereali nantu à un piattu.
- Aghjunghjite u butiru à u cereale.
Fatti deliziosi
A cucina di u granu sarracinu in sacchetti vi permette di risparmià u tempu in i mumenti cum'è lavà i cereali, rimuovere i ruvini vegetali da ellu è distribuisce e cereali in porzioni. Inoltre, dopu avè cucinatu i cereali in sacchetti, una casalinga impegnata ùn deve micca perde u tempu lavendu a padella.
U porridge di latte pò ancu esse cottu in sacchetti. Prima, bollite u cereale in un pocu d'acqua per uni pochi di minuti, è dopu aghjunghjite acqua, ma hè megliu à coce duie o trè porzioni à a volta per sfruttà al massimu u latte adupratu.
Per fà coce u porridge, u cereale deve esse cottu un pocu di più, finu à chì sia cumpletamente cottu - circa 20 minuti.
A quantità di liquidu deve esse tale chì l'acqua copri u saccu da 1-2 dite.
Per risparmià u tempu, pudete pre-bollire l'acqua in una caldera.
Mentre u buckwheat hè in ebollizione, pudete fà prestu una guarnitura frittendu cipolle, carote, peperoni o funghi.
U granu saracinu hè riccu in manganese, chì hà un effettu pusitivu annantu à a crescita è a funzione di e gonadi.