Tradottu da u grecu, a parolla caries hè tradutta cum'è "putritu". Attualmente, ci sò 400 teorii di caries in u mondu. Di sicuru, di elli ci hè unu più cumuni è più cunfirmati in tutti i paesi di u mondu, è avemu da parlà - questu. A so essenza hè chì a caries hè un prucessu di demineralizazione di l'esmalte (è dopu a dentina). A demineralizazione di i tessuti duri, vale à dì, a so distruzzione, si trova sottu à l'azzione di l'acidu urgànicu - lattichi, acìticu, piruvicu, citricu è altri - chì sò furmati in a cavità orale durante a rottura di carbuidrati alimentari. A fermentazione ùn hè micca da sè stessu, ma sottu a influenza di bacteria orali. Hè per quessa chì a pulizia constante è di alta qualità hè cusì impurtante in a prevenzione di a malatia. Cundizionalmente, un prucessu carious pò esse imaginatu cum'è, per esempiu, l'effettu di un acidu urgànicu nantu à un minerale. Per esempiu, l'effettu di l'acidu nantu à u marmura o altre materia inorganica. Ma l'impattu hè custanti, longu, per tutta a vita di u paci.
I zuccheri industriali, i carbuidrati raffinati è i carbuidrati veloci (ma micca in u sensu di carbuidrati veloci in u quali si parla di qualchì volta, in riferimentu à l'indice glicemicu, è carbuidrati chì passanu un prucessu rapidu di fermentazione in a cavità orale per l'esposizione à l'amilasi salivari). ) sò ricunnisciuti com'è cariogeni in larga misura. Stu fattu ùn pò più esse refuted è ignoratu. Per esempiu, spessu pruvate à svià i zitelli da i dolci, ma quì avete bisognu di trattà cù dolci, per esempiu, meli è date, cioccolata naturale, uva, uvetta è boni vegetariani simili è solu ciò chì hè cunsideratu dolci sani ùn anu micca cusì. putenziale cariogenicu cum'è caramelu, zuccaru industriale, sciroppu di glucose è assai, assai di più, chì noi classificàmu cum'è dolci malsani.
Tuttu u mondu capisce bè cumu ùn hè micca aiutu solu per u pesu è u tessulu adiposu (perchè inevitabbilmente porta à un aumentu di e cellule di grassu, ma avemu da ricurdà chì un adipocyte, una unità di tissutu adiposu, pò aumentà in grandezza da 40 volte! ), Ma ancu per i denti di smaltu. A volte hè utile di ricurdà di i carbuidrati dannosi, l'associà cù u mumentu dispiacevule di l'aumentu di pisu è l'acquistu di caries dentali. U cunsumu di i carbuidrati dritti da ligumi naturali è frutti, cereali, etc. ùn hà mai purtatu à prucessi carious rapidi.
U 100% di a pupulazione di u mondu soffre di carie. Ma u mumentu di l'intensità hè impurtante è cumu si prucede in diversi pazienti cù caratteristiche dietetichi diffirenti. In u cursu è l'intensità di a carie, hè abitudine di distingue i seguenti fatturi:
1 - dieta (quantu riccu in carbuidrati processati è carbuidrati sani);
2 - igiene orale (correttezza è intensità di spazzola);
3 - fattori genetichi;
4 - tempu;
5 - frequenza di visita à i dentisti, sicuru.
Ancu s'ellu tutta a pupulazione di u pianeta soffre di caries in a so vita, pudemu fà tuttu per mantene a freccia è l'intensità di stu prucessu à u minimu. Solu bisognu di eliminà i carbuidrati raffinati sbagliati se ne necessariu. Sè vo site un vegan crudu, vegetariano, o solu un vegan, allora u più prubabile chì a vostra dieta hè abbastanza equilibrata o site in u stadiu di a so normalizazione. Hè difficiuli di campà senza dolci, è per alcuni hè impussibile à tuttu. Ma u puntu tutale hè chì i dolci deve esse curretti, allora i tessuti duri di i denti ùn soffrenu micca, a figura serà cunservata, è, in più, ci sarà una quantità abbastanza di glucose in u sangue.
A pulizia propria ùn deve esse trascurata è una quantità sufficiente di manciari vegetali solidi deve esse manghjatu per prumove a salivazione è l'autopulizia di a cavità orale.
Ùn trascurate micca di andà à u dentista, è allora a cosa più dispiacevule chì vi minaccia hè a carie superficiale è mediu è un prucessu carious di intensità bassa in generale.
Alina Ovchinnikova, PhD, dentista, chirurgu, ortodontista.