L'ultima volta chì avemu publicatu, un duttore Ayurvedic da Chelyabinsk. In questa publicazione, Andrey risponde à e dumande di i lettori.
Sì avete dumande nantu à l'Ayurveda, mandateli per e-mail, i nostri sperti pruvaranu di risponde.
Sergei Martynov. Hola, Andrey Sergeevich, un grande fan di carne vi scrive. Sò assai interessatu in ciò chì pò rimpiazzà i prudutti d'animali per ùn portà u corpu à l'esaurimentu? Hè pussibule di piantà bruscamente di manghjà carne o hè megliu à fà gradualmente?
Hè megliu per fà abruptly - questu, di novu, da un puntu di vista psicologicu, perchè se mantene ogni attache residuale, allora i sentimenti tiranu in daretu. À u primu, i sentimenti diceranu: "Bè, manghja u pollulu", vulete manghjà pollo, cumprà, frittu. Allora diceranu: "Manghjate carne di porcu", per esempiu, cucinerete è manghjate carne di porcu ... Allora carne di porcu, è cusì hè assai faciule d'andà per via.
Lasciandu ellu stessu un loophole, lassannu si a pussibilità di inversione, una persona casca in u ganciu di i so sentimenti, u so propiu ego, chì strives per piacè, piacè. Allora hè megliu ricusà immediatamente. U gustu di carne pò esse rimpiazzatu cù qualcosa simili, per esempiu, pudete aduprà l'agliu. Ancu s'ellu ùn hè micca cunsigliatu per i vegetariani per un usu permanente, perchè disturba a flora intestinali.
Perchè i manghjatori di carne amanu l'agliu? Perchè sfracicà a flora intestinali putrefativa è vi permette di "mantene" a salute in relazione à tali nutrimentu. Perchè una grande quantità di cipolla è l'acitu hè aghjuntu à i kebabs? Per sfracicà a flora chì decompone sta carne.
Avissi ricumandemu di fucalizza nantu à l'alimenti cum'è lenticchie, piselli, è possibbilmente i prudutti di soia in prima si sò digeribili per voi. In quantu à i legumi, anu bisognu di pudè cocilu currettamente, perchè micca tutti sanu chì quandu i legumi sò cotti, deci minuti dopu à ebollizione, avete bisognu di drenà l'acqua è cuntinuà a coccia in acqua nova. Perchè cuntene una grande quantità di antimetabolites, chì sò difficiuli di digerisce. E se questu "numeru" cù lenticchie passa, ùn hè micca travagliatu cù piselli, fasgioli. Ùn aghju micca cunsigliatu di utilizà qualsiasi "picchi marinati" da una latta, hè megliu di cocilu stessu - i prudutti freschi sò assai assorbiti.
Hè assai utile per coce khichri, una mistura di risu è lenticchie. Moltu satisfacente, assai equilibratu, assai sanu, faciule da digerir. Dopu avè manghjatu stu alimentu, di solitu ci hè un desideriu di cummattiri cù qualcunu, pile di martellate, scavà un giardinu, cambiate sacchetti - vale à dì, un omu chì manghja risu cù lenticchie hà un desideriu appassiunatu di fà qualcosa fisicamenti, questu hè una energia assai putente. alimentu chì assorbe immediatamente è furnisce energia. Se un pezzu di carne vi fa esse una ameba per almenu duie ore dopu à a cena - vi dorme, apague u prucessu, allura l'usu di tali manciari vegetali putenti hè u cuntrariu.
Hè megliu manghjà grani integrali, micca cambià à certi cereali oscuri, versendu cù latti di qualità discutibile, marmellata cù burro è snacks - questu alimentu ùn hè micca veramente vegetariano, veramente vegetariano - questu hè un alimentu frescu, sano, integrale, fagioli. chì deve include tuttu ciò chì u sole hà datu à a sumente. Allora energizes. Avissi ancu ricumandemu l'usu di spezie chì dà un gustu intensu, per esempiu, asafoetida, dà u gustu di l'agliu, spezie, cipolle pò esse stufatu, pimenta negra hè aghjuntu. Danu un gustu à l'alimentariu chì per un omu serà piacevule, riccu. È pocu à pocu passanu à tali alimentu.
Ma a carne deve esse abbandunata immediatamente, basta à amparà à attentu à i prudutti chì aghju citatu, amparate à coccia. Ùn avete micca esse radicali annantu à nunda. Ùn ci hè bisognu di esse purtatu cù sustituti di prutezione chì i culturisti manghjanu, questu hè cumplettamente opcional. Solu i prudutti deve esse sanu, freschi è cunsumati immediatamente o almenu in trè à sei ore dopu a preparazione. Sè, per esempiu, avete da cena in un locu in un caffè di strada, dumandate un platu di granu saracenu, vinaigrette, in generale, qualcosa chì coccia rapidamente. Ùn spuntate micca sandwich, prudutti semi-finiti.
Lettore. Sò stunatu d'amparà chì l'Ayurveda pruibisce di manghjà cipolle è agliu, chì questi ligumi sò presuntamente tossichi, hè questu veru? Hè prupostu di rimpiazzà cù spezie indiane, sò utili?
Hè necessariu di distinguiri trà tali cuncetti cum'è l'alimentariu è a droga. Ayurveda dice chì e cipolle è l'agliu ponu esse cunsumati, ma sò più prubabile di esse medicinali, aiutanu à ridivà di e malatie respiratorii, indigestioni si manghjate qualcosa "sbagliatu", o sbarazzate di e malatie intestinali cù l'agliu. Ma avete bisognu di capiscenu chì avete da esse disbacteriosis, postu chì l'agliu hè l'antibioticu di erbe più forte. È questu hè u primu mecanismu di azzione.
Un altru cumpunente hè u chjamatu prabhava, l'effettu sottile di u pruduttu nantu à u corpu. L'alimenti chì crescenu più vicinu à u sole, cum'è i frutti, anu un pudere di elevazione chì hè più pronunzianu di l'alimenti chì sò "nati" sottu terra o anu un gustu pungente è corrosivu, cum'è cipolle è agliu. Sò megliu utilizati in una certa stagione - quandu ci hè una transizione da u vaghjimu à l'invernu, quandu si sentenu chì pudete piglià un friddu è durante a transizione da l'invernu à a primavera, questu hè ancu u tempu di friddi.
Inoltre, cipolle crude è l'agliu sò cunsigliati per ùn aduprà. A cipolle pò esse saltata, stufata, steamed, è sò più belli in effettu di l'agliu, chì hè megliu escluditu da a dieta di ogni ghjornu. Ancu frittu o stufatu, u gustu di l'agliu pò esse insupportable per un vegetariano, perchè s'assumiglia à u gustu di carne è provoca irritazione.
Se ti piace u gustu, pudete imitate cù spezie, per esempiu, asafoetida. Funziona di manera diversa da a cipolla o l'agliu - stimula l'organi digestivu, hà un effettu rejuvenating, è spezie cum'è curcuma, ginger è pepite neru aiutanu à rinfurzà a funzione digestiva. Avete bisognu di capisce stu prublema, pruvate, micca tutte e spezie sò piccante, assai anu solu un gustu piccante.
Julia Boykova. Bonu dopu meziornu! Perchè a ghjente ùn deve manghjà carne? Aghju lettu in un locu chì l'intestini umani ùn sò micca pensati per a digestioni. Cumu alimentà un zitellu, perchè tutti i medichi ricumandenu di manghjà carne quandu un novu urganismu hè solu esse furmatu ?!
Fighjulu i mo figlioli, i figlioli di quelli chì mi circundanu. Aghju dui figlioli chì crescenu, u maiò hà cinque anni, u più chjucu hè unu è mezu. In casa, manghjanu vegetali è latticini, ùn avemu mai prudutti di carne. Hè veru, quandu u figliolu maiò va à a so nanna, li offrenu dui dumplings è polpette, è spessu manghja, hè cuntentu. Eppuru, in generale, u corpu di u zitellu ùn hà micca bisognu di prudutti di carne. Hè statu nutatu chì quandu per a prima volta e nanne pruvate à dà à un zitellu chì era nantu à l'alimenti vegetali qualcosa di carne, u rifiutu, u vomiting si trova, avete a salitu, staghjone, mischjà cù qualcosa per chì u zitellu manghja. Siccomu hè un urganismu puru, naturalmente rifiuta tuttu questu. U zitellu in u periodu di furmazione di u corpu si alimenta di u latti di a mamma, ma ùn cuntene carne! Perchè pensemu chì hè necessariu di dà à questa piccula criatura prudutti chì ùn sò micca in u latti di e donne, chì ellu hà bisognu per ch'ellu si sviluppa è si sviluppa più. Una tale logica ùn resiste micca a critica simplice. È ùn ci hè micca tali dati chì indicà chì una persona hà veramente bisognu di manghjà carne. Capisce solu chì a maiò parte di a pupulazione di u mondu sò vegetariani, trà elli ci sò i zitelli è l'anziani, questu succede per una ragione. È se in qualchì locu a ghjente cuntinueghja à manghjà carne è alimenta à i so figlioli, questu ùn significa nunda.
Olga Kalandina. Hola, ci hè un periodu mediu per sentenu notevolmente u risultatu di i benefici di u vegetarianismu nantu à u vostru corpu?
Hè dipende di l'organi è sistemi. U trattu gastrointestinali hè purificatu prima. Dopu à circa duie simane, vi sentite chì u vostru taburete hà cambiatu, u stinch specificu di e persone chì manghjanu carne s'alluntanu, l'odore di a bocca cambia, u statu di salute cambia - diventa più faciule: hè più faciule per svegliate, hè più faciule dopu à manghjà. Allora u sangue cumencia gradualmente à purificà, u sangue purifica tutti l'altri organi. In a primavera, u fegatu hè megliu purificatu, in l'invernu - i rini. A pelle hè pulita in i primi mesi, parechji avvisanu chì un tipu di velvety appare, a pelle brilla cù energia. I pulmoni sò ancu sbulicati in circa trè à quattru mesi, s'ellu ci era una tezza è bronchitis, tuttu questu torna à u normale, a quantità di mucus diminuite. Ma, sicuru, u fumu deve esse abbandunatu s'è vo circate di aderisce à un tali stili di vita, postu chì u vegetarianismu è l'alcohol, u tabacco, sò cose incompatibili. Ancu l'alcolu "s'accorda" assai bè cù a carne, queste sò cose chì si cumplementanu in parechje manere. Allora strutturi più profondi sò sbulicati, sò i musculi è u tessulu adiposu (circa i primi sei mesi), l'organi internu (parechji anni), u tessulu osseu (finu à sette anni). Se ci sò e malatie di l'articuli, a spina, l'organi genitali, e malatie di u sistema nervu, è in generale e malatie abbastanza gravi, a migliione di a cundizione pò piglià parechji anni, soprattuttu se, fora di cambià a dieta, nunda hè fattu.
E malatie passate ponu vultà per via di exacerbazioni. Se u corpu hè equilibratu, se u corpu hà vultatu nantu à i miccanismi di regulazione, allora, in regula, principia à apre u focu di vechji infizzioni, ma ùn ci hè bisognu di panicu. Succede chì a temperatura aumenta, i vechji ferite appariscenu - di solitu in u tempu, cum'è sò stati osservati in a vostra vita: per esempiu, dui anni fà ci era un malu di gola - u mal di gola pò apre, è deci anni fà u ghjinochju feritu - u ghjinochju ferà un annu dopu à u vegetarianismu. Questu indica chì i miccanismi di purificazione sò attivati. È per via di inflammazioni lucali, frebba, dolore, u corpu si ricupera gradualmente. Comu regula, una exacerbazione di a malatia si trova a mità di a forza di l'ultimu attaccu, è una persona facilmente tollerà, u principale ùn hè micca di "tittari" antiinflamatorii sintetici. Hè megliu aduprà a cortezza di aspen, u salice, a foglia di raspberry è a radica cum'è accumulatori naturali di salicilati.
L'effettu di u vegetarianismu serà immediatu, ma serà allargatu cù u tempu, secondu l'urganu o sistema chì avemu parlatu. A più impurtante hè l'impattu nantu à a cuscenza, hè osservatu subitu in i primi dui o trè ghjorni, un statu di pace hè osservatu, infine, assai persone "exhale" dopu à parechji anni di curriri è rivindicazione à u mondu è elli stessi, a ligerezza è a calma sò osservati, diventa pussibule di guardà u mondu cù l'ochji chjara è chjaru. Questu hè un effettu assai putente, chì hè osservatu in i primi ghjorni, dopu allisa un pocu, ma accumpagna u vegetarianu tutta a so vita.
Nuvellu. Un atleta ùn pò micca fà senza carne, a proteina vegetale ùn hè micca capaci di dà à u corpu tuttu ciò chì hà bisognu, i sustanzi cuntenuti in un pettu di pollulu sò l'equivalenti di un saccu di fasgioli.
In generale, hè assai difficiuli di manghjà fagioli, ùn avissi micca cunsigliatu un saccu di fasgioli à nimu, ancu à u mo peghju nemicu. Seriu, a maiò parte di i maratoni di u mondu è l'atleti di resistenza in u so dirittu sò vegetariani - alcuni ancu vegani è crudi. Quessi sò atleti chì esigenu u massimu da u so corpu, a massima endurance. È solu una dieta basata in a pianta pò dà a massima resistenza.
Fighjate à questi atleti, studià in dettagliu cumu si manghjanu, andate in questu, è avete veramente capitu da queste dati perchè e persone chì facenu sport di maratona sò vegetariani. In quantu à i sporti di putenza, ci sò un gran numaru di atleti chì sò ancu vegetariani, eranu in Russia in u passatu - u famosu circus strongman Poddubny, chì juggled pesi, nantu à quale i camioni si movevanu, una orchestra sana ballava nantu à ellu. Possidia sti pruprietà è era vegetariano. Parechji atleti di u passatu eranu vegetariani. U gorilla hè spessu citatu cum'è un esempiu - a scimia più putente, ma manghja solu foglie verdi. Meat pò dà un sensu di qualchi tipu di putenza splusivi, furia, quandu avete bisognu di una liberazione di energia - per curriri centu metri, i primi sicondi, quandu u chjamatu metabolismu anaerobicu hè osservatu senza ossigenu. Ma cù una dieta equilibrata di latti è vegetale, quandu u corpu hà ricustruitu (di sicuru, prima ci hè una transizione è qualcosa hè difficiule), dopu à circa sei mesi, pudete nutà un effettu pusitivu ancu trà l'atleti di sicurità.
Preparatu da Maria USENKO (Chelyabinsk).