cuntenutu
U colesterolu elevatu in u sangue hè unu di i più grandi fattori di risicu per sviluppà malatie cardiovascolari.
U colesterulu stessu ùn hè micca periculosu per u corpu è ancu necessariu per una quantità di prucessi vitali. Tuttavia, una quantità eccessiva di sta sostanza hè capace di condensassi nantu à i muri di i vasi sanguini è di intasalli.
Dunque, per a prevenzione di e malatie cardiovascolari l'esperti raccomandanu di ùn participà micca cù alimenti ricchi di colesterolu.
Quantu
U corpu umanu hà bisognu di circa 1000mg di colesterolu per ghjornu.
Una grande parte di questu - circa 80 per centu - hè pruduttu da u corpu. U restu di u colesterolu chì una persona riceve da i prudutti d'animali: carne è latti.
Alimenti vegetali: verdura, frutti o prudutti di granu - ùn cuntene micca u colesterolu.
Esperti di vita sana raccomandanu di cunsumà micca più di 300 mg di colesterolu à ghjornu.
Alimenti ricchi di colesterolu
1. A maiò parte di u colesterolu si trova in carne grassa - vacca è porcu. Evite di cumprà pettine grasse, collu, costule di porcu, costole è altri tagli di a carcassa, chì cuntene grandi quantità di grassu.
Arricurdatevi chì una grande quantità di grassu piattu cuntene ancu filettu di porcu. Una bona alternativa à stu pruduttu pò esse u pollu magru è a Turchia.
2. Evite tali frattaglie cum'è fegatu, pulmone è cervellu. In una parte (circa 200 g) pò cuntene una grande parte di a necessità quotidiana di colesterolu.
3. Aumentu di cuntenutu di grassu satuatu è di colesterolu in carne trasfurmata: prisuttu, salciccia, salciccia, carne è salumi.
Ancu salsiccia bollita senza inclusioni di grassu cuntenenu grassi nascosti. Inoltre, sti prudutti anu troppu sali.
4. Un saccu di colesterolu pò esse piattu in pollame grassu - oca, o anatra. Evita di frighje questi alimenti cù grassu, tagliate l'eccessu di grassu è sceglite a carne scura da u pettu o da e zampe di l'acelli, caccialli da a pelle.
5. L'ove sò spessu accusati di colesterolu eccessivu. Tuttavia, paragunatu cù a carne grassa, ùn ci hè tantu di sta sustanza in l'ova.
Tuttavia, i specialisti raccomandanu di limità u cunsumu à un ovu per ghjornu, o preparate pasti cù solu bianchi d'ova. U cunsumu cumpletu di l'ova ùn hè micca cunsigliatu: cuntenenu assai nutrienti.
6. Principali fornitori di colesterolu - butiru, furmagliu, crema agria è yogurt grassu, chì di solitu cuntene una grande quantità di zuccheru aghjuntu.
I nutrizionisti ricumandenu di cunsumà u latti scrematu o pocu grassu è altri prudutti di latti chì cuntenenu micca più di dui è mezu per centu di grassu.
7. A parte di u lionu di u colesterolu in u corpu umanu s'accorda cun i semilavorati, pasticceria industriale, dolci è fast food. Questi prudutti cuntenenu grassi TRANS, è grandi quantità di grassi saturati.
Cume rinuncià à l'alimenti ricchi in colesterolu?
1. Cacciate da a cucina tutti l'alimenti chì cuntenenu grassi saturati: margarine, prudutti semifiniti, salsicce è conserve, snacks è biscotti. Sì sti prudutti ùn sò micca in casa, ùn pudete micca manghjà.
2. In a buttrega ricordu a "regula perimetrale". Di solitu frutti freschi, ligumi, carni magre è latticini pocu grassu sò longu i mura, è l'alimenti trasfurmati, i prudutti in conserve è semi-finitu sò in i corridoi interni di a tenda. Duvete literalmente "camminà vicinu à u muru".
3. Ogni volta cumprà dui ligumi freschi o frutti chì ùn avete micca pruvatu o ùn avete micca acquistatu per un bellu pezzu. Mele, bacche, banane, carote, broccoli hè una fonte impurtante di fibre, chì abbassa u colesterolu in u sangue.
4. Leghjite attentamente a cumpusizioni di u pruduttu. Riccu in grassu è calurie suggerisce chì in l'embiu di l'alimentu chì pò cuntene troppu colesterolu.
5. Fà amicizia cù grassu insaturatu. Ùn sò solu ricchi di vitamine è omega-3, ma ancu più bassi di colesterolu. Queste grasse sò in noce, pesci di mare, oliu d'oliva è semi di girasole.
6. In a dieta deve esse inclusu i prudutti fatti di grani sani. A fibra chì cuntenenu aiuta à ligà u colesterolu chì impedisce à entre in u sangue.
7. Ùn rinuncia micca. Amparate à sceglie i cibi adatti. Pollu adattu à pocu grassu, Turchina è vacca magra. Pudete ancu manghjà pesci di mare, chì cuntene grassi insaturati.
8. Fate frutti è ligumi una parte impurtante di a vostra dieta. Sò assai pochi in grassu, sò pochi in calorie è cuntenenu una grande quantità di vitamine.
U più impurtante
Per evità l'eccessu di colesterolu in a dieta, sceglite carne magra, alimenti vegetali è astenevi di carne trasfurmata.
Più infurmazione nantu à l'alimenti ricchi di colesterolu guardate in u vide sottu:
