A diversificazione alimentaria hè una di e tappe maiò in u sviluppu di u zitellu. Iniziallu à novi sapori, trame, odori è culori hè di sveglialu à a nutrizione è intruducelu u piacè di manghjà. Passu à passu, u zitellu si familiarizza cù novi alimenti, per u so più grande piacè è a vostra più grande felicità.

A diversificazione currisponde à a transizione graduale da una dieta cumposta solu da latte à una dieta variata, più o menu sulida.

Deve cumincià quandu u zitellu hà 6 mesi è cuntinueghja à pocu à pocu finu à quandu hà 3 anni.

À partesi di 6 mesi, u latte maternu o infantile cunsumatu solu ùn basta più per copre i bisogni nutrizionali di u zitellu. Hè dunque impurtante di diversificà a dieta di u zitellu chì hè capace di mastucà l'alimentu per pudè inghjuttelu.

A causa di u risicu di l'allergia alimentaria, hè cunsigliatu di ùn principià micca a diversificazione alimentaria prima chì u zitellu abbia 4 mesi, postu chì a barriera intestinale ùn hè micca abbastanza matura. Per i zitelli chì si dicenu chì sò "à risicu di allergie" - babbu, mamma, fratellu o surella cù allergie - hè cunsigliatu di ùn principià a diversificazione chè dopu à 6 mesi passati.

Impurtante: quandu si parla di l'età di u zitellu, l'infurmazioni si riferenu à i mesi passati. Cusì, a diversificazione dietetica ùn deve mai esse realizata prima di l'iniziu di u quintu mese di u zitellu è ideale deve principià à u principiu di u settimu mese.

U zitellu in core di tuttu

A fasa di diversificazione dietetica hè una fase impurtante in u prucessu di sviluppu di u zitellu ma hè ancu un eserciziu chì pò esse più o menu difficiule è per quale l'entusiasmu hè variabile secondu i zitelli. Cum'è genitore, avete bisognu di osservà è ascultà u vostru zitellu per pudè adattassi à i so gusti è a so riluttanza. Dà à u vostru figliolu u tempu di scopre novi culori, novi gusti è novi trame. Deve familiarizà si à u so ritmu cù tutti questi cambiamenti. Saria daveru contraproduenti di furzallu s'ellu ùn mostra micca u desideriu di scuperta. Arricurdatevi chì u rolu primariu di i genitori in a diversificazione di l'alimentu hè solu di svegliu u zitellu à ste novità. Lasciate chì u vostru criaturu vi guidi è s'ellu rifiuta di manghjà un alimentu, ùn u forzate micca à evità ogni opposizione sistematica à l'ora di manghjà. Basta à offre quellu stessu alimentu pochi ghjorni dopu.

Da liquidu à solidu ... senza fretta

Inoltre, ùn hè micca faciule passà da l'alimentu liquidu à l'alimentu solidu per u zitellu. Aduprate a vostra pazienza per abituà à pocu à pocu u vostru figliolu à e nuove trame. Cuminciate cù a purè di patate è e composte finamente mischiate, più o menu liquide secondu i desideri di u vostru zitellu, poi passate à tessiture più spesse per finisce cù pasti macinati è in picculi pezzi.

Una nuvità da una nuvità

In ogni casu, a diversificazione serà sempre fatta à pocu à pocu, rispettendu un certu schema per intruduce i sfarenti gruppi alimentarii secondu l'età di u zitellu. Intruduce sempre un cambiamentu à a volta: cibu, struttura, buttiglia o cucchiaia. Pudete ancu, uni pochi di ghjorni prima di inizià a diversificazione di l'alimentu, offre una cucchiaia à u vostru zitellu per ch'ellu si familiarizi cun ellu mentre ghjoca.

Diversificazione passu à passu, secondu l'età di u zitellu

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Latti è prudutti di latti

U latti deve esse a basa di a dieta di u vostru zitellu. Per risponde à i so bisogni nutrizionali, hè impurtante ch'elli beie almenu 500 ml di latte (latte materno se u zitellu hè allattatu, o zitellu s'ellu hè alimentatu in buttiglia). Pocu à pocu à pocu, sguassate una parte di una alimentazione o una buttiglia per rimpiazzà cù un latte s'ellu hè piacevule. In questu casu, rimpiazzà a quantità di latte micca beata da iogurtu, casgiu cottage o casgiu svizzero. I prudutti di latti "Special Baby" sò fatti cù latti infantile chì risponde à i bisogni di u zitellu.

In seguitu, sempre à pocu à pocu, caccerete una buttiglia sana, o un allattamentu. Dopu unu o un secondu.

À circa 8 mesi, puderete dunque dà à u to zitellu quattru pasti à u ghjornu, cumprendu dui pasti varii (è micca di più) è duie teste o duie buttiglie di latte.

Legume

Sceglite ligumi teneri chì seranu ben tullerati da u stomacu di u to babbu: fasgioli verdi, spinach, zucchini senza sementi è senza pelle, porri bianchi, carotte, melanzane, zucca, ecc. Tuttavia, evite e verdure ricche in fibre, cum'è a parte verde di i porri, cori di carciofu è salsiferi per esempiu, chì sò difficiuli à digerisce.

Qualunque sia a verdura scelta, devenu prima esse mischjate finamente dopu avè cottu cù acqua o vapore. Ùn aghjunghje u sale.

In fatti, i ligumi ponu esse intrudutti à meziornu, in più di u latte. Date li o cù una cucchiaia o una buttiglia. Sì i ligumi sò intrudutti da una buttiglia, prima rimpiazzate l'acqua cù u brou di verdura, dopu aghjustate pocu à pocu pochi cucchiai di zuppa di verdura à u latte. Dopu duie settimane, offrirete à u vostru zitellu una buttiglia di suppa spessa cumposta da mezu latte è metà di verdura: 150 ml d'acqua o di brodu + 5 misure di latte + 130 g di verdura. in listessu tempu, arricurdatevi di rimpiazzà a sucietà di a prima età cù una sucetta di a seconda età cù un slot più largu per adattà u flussu à a cunsistenza di u pastu.

frutte

Una volta à ghjornu, cum'è spuntinu è in più di una buttiglia o un allattamentu, pudete offre à u vostru zitellu una compota di frutti. Se a preparate in casa, sceglite frutti maturi è ùn aghjunghjite micca zuccheru. Dopu, offre abbastanza prestu frutti crudi assai maturi, simplicemente macinati in una purea: pera, fragola, banana, pesca, ciliegie, lamponi, albicocche ecc.

Cereali è amidi

I cereali, in forma di farina, ùn anu più a quota cum'è avianu uni pochi d'anni, in particulare per arricchisce a buttiglia di sera per chì u zitellu dorme più longu. In ogni casu, se u vostru zitellu manghja pocu, pudete aghjunghje cereali senza glutine in a so zuppa, in i so compoti o in i so latticini, da 6 mesi (mai prima di 4 mesi).

In quantu à l'amidi, pudete intruducelu à l'iniziu di a diversificazione alimentaria, in più di ligumi per addensà è addulcà u purè: patata, semola, risu, bulgur, pasta, ecc. cunsiglii nantu à l'imballu furnisce è mischjà li cù i ligumi, in listessa quantità. In seguitu, quandu u vostru figliolu s'hè familiarizatu cù e trame più spesse, pudete cuntentatevi di cucinà bè i cibi amidacei, è solu di offre li mischiati cù e verdure. E patate seranu sfracellate più o menu fine.

Proteine: carne, pesciu è ova

Carne, pesci è ova sò una bona surghjente di ferru per u to figliolu, chì i so bisogni sò impurtanti à st'età. Pudete sceglie:

• Tutte e carni, cumpresu u prisuttu cottu senza scorza, limitendu e frattaglie è i salumi.
• Tutti i pesci: grassi, magri, freschi o congelati, ma evitate i pesci impanati. Pensate à varialli mentre offre duie porzioni di pesci (cumpresu un pesce grassu) à a settimana à u vostru zitellu, è benintesa ricurdate di caccià accuratamente l'osse.
• Uova dure

À l'iniziu di a diversificazione di l'alimentu, mischjà e proteine ​​cù e verdure. Poi taglialli assai finu o schiaccialli.

In quantu à a quantità, ùn introdite micca una porzione di carne, pesce o ovu per ghjornu, in unu di i dui pasti principali (meziornu o sera) è contate:

• Da 6 à 8 mesi: 10 g in tuttu per ghjornu, equivalenti à 2 cucchiaini di carne o pesce o 1/4 di un ovu duru.
• Da 8 à 9 mesi: 15 à 20 g in tuttu per ghjornu, o l'equivalente di 2,5 à 3 cucchiaini di carne o di pesce, o un pocu più di 1/4 di un ovu duru.
• Da 10 à 12 mesi: 20-25 g in tuttu per ghjornu, equivalenti à 4 cucchiaini di carne o di pesce, o un pocu menu di 1/2 ovu duru.
• Da 12 mesi: 25 à 30 g in tuttu di carne o pesciu à ghjornu o 1/2 ovu duru.

grassu

Da 6 mesi (oltre), si raccomanda di aghjunghje sistematicamente un cucchiainu di oliu di bona qualità à i purè è à i pasti solidi di u to figliolu. Idealmente, sceglite u mischju prontu di 4 olii (Girasole, Colza, Oléisol, Semi d'uva), dispunibuli in i supermercati. Inutili, varienu l'olii seguenti:

• Oliu di colza
• Oliu di girasole
• oliu d'aliva

Di tantu in tantu pudete rimpiazzà l'oliu cù una piccula manetta di burru.

Lissé

L'acqua hè l'unica bevanda dispunibule per u vostru zitellu quandu ellu hà sete fora di i so pasti. Aduprate a stessa acqua chì avete usatu per preparà a so buttiglia.

I suchji di frutti, per contu soiu, ùn sò micca essenziali, u latte infantile è l'allattamentu sò preziosi fornitori di vitamine.

U studiu Nutri-Bébé, realizatu nantu à 1035 zitelli di 15 ghjorni à 36 mesi chì ùn sò micca malati o allattati à u senu, guidatu da TNS-Sofrès, CREDOC (centru di ricerca per u studiu è l'osservazione di e cundizioni di vita) è u Dr Chouraqui, pediatra, nutrizionistu è gastroenterologu, hà dimustratu chì:

• U cunsumu di proteine ​​per i zitelli hè finu à 4 volte più grande di e raccomandazioni, è supera assai u limitu di sicurezza.
• Da 6 mesi, almenu u 50% di i zitelli ùn anu micca u ferru, un cofattore per a crescita è e difese immune.
• L'ingestione di sale di i zitelli da 0 à 3 anni supera e raccomandazioni per quasi tutte l'età.
• Dapoi l'età di un annu, u 80% di i zitelli anu un assunzione di lipidi inferiore à l'ingestione media raccomandata da EFSA (l'Agenzia Europea per a Sicurezza Alimentare).

L'ingestioni calcolate sò paragunate cù l'ingestioni nutrizionali raccomandate pruposte da ANSES da una parte è EFSA da l'altra parte.

Di conseguenza, eccu e regule di bon comportamentu da seguità in quantu à l'alimentazione di u to zitellu, per suddisfà i so bisogni nutrizionali, per evità ogni carenza è ogni eccessu.

Proteine ​​è ferru 

• Seguitate e raccomandazioni basate annantu à l'età di u to figliolu.
• Limite e carni, i pesci è l'ova à un pastu per ghjornu.
• Varieghja e fonti di proteine ​​(carne, pesci, ova) è offre pesce duie volte à settimana.
• Pigliate in contu tutte e proteine ​​di a dieta di un ghjornu (ova in frittelle, dolci, ecc.).

Salt 

• Ùn aghjunghje micca sale à i pasti di u to figliolu, ancu s'elli ci parenu brutti.
• Attenti à u salinu ammucciatu (prudutti industriali: pane, biscotti dolci, jambon).
• Ùn dà micca à i zitelli pasti pronti destinati à l'adulti (lasagne, quiche, pizza, ecc.).

grassu 

• Aghjunghjite sistematicamente u grassu à i piatti fatti in casa.
• Varieghja e fonti di lipidi: mischju di 4 olii (pruduttu cummerciale), noce, colza, oliu d'oliva, butiru, crema, ecc.
• Pruibite u latte semi scrematu. In i zitelli diversi, offre latte interu o megliu sempre, latte di crescita.

Latte 

Cuntinuate à allattà u vostru zitellu o à dà latte di crescita s'ellu hè in usu di buttigli. Pudete ancu fà dessert cù: flan, dessert, torta. A quantità di proteine, acidi grassi è ferru hè perfettamente adattata à u zitellu (prima di 3 anni) paragunatu à altri tippi di latte è di bevande vegetali.

Se ùn pudete micca preparà i pasti ...

Ùn batte micca se ùn pudete micca fà un pastu casanu per u vostru zitellu. Invece, sceglite piatti cumprati in u magazinu preparati apposta per i zitelli chì rispettanu e norme strette francese è europee.