Feijoa hè stata scuperta in u 1815 in Brasile da u botanicu tedescu Friedrich Zell, è 75 anni dopu, sò stati purtati in Europa. L'apparizione di e prime piantazioni hè stata in Georgia è Azerbaijan, risalente à u 1914.
A polpa di u fruttu hè agria-dolce, cun un gustu piacevule di fragola-ananas; ananas guava hè benefica.
5 ragioni per gode di feijoas
- Iodine. Feijoa cuntene una quantità record di iodu. Un kilogramu di feijoa cuntene da 2 à 4 mg, ancu di più chè in frutti di mare. Inoltre, perchè u iodu in u feijoa hè solubile in acqua, hè facilmente digeritu.
- Vitamine è minerali. U fruttu verde hè riccu in varie vitamine, in particulare di u gruppu B. L'usu regulare di feijoa in l'alimentu aiuta à migliurà i sistemi nervosi è circulatori; hè per quessa chì u fruttu hè adupratu assai in e diete. A vitamina PP, u putassiu, u fosforu, u ramu, u calciu facenu di u fruttu feijoa un veru cumplessu vitaminicu naturale.
- Caratteristiche dietetiche. Ancu se a guava cuntene zuccaru naturale, è u so cuntenutu caluricu hè solu 55 calorie per 100 grammi.
- Proprietà anti-catarrali. In u feijoa, assai vitamina C aumenta l'immunità è u tonu generale di u corpu. L'effetti immunomodulatori di u fruttu smeraldo dimustratu da a scienza, è l'olii essenziali in u linoleu, feranu subitu subitu u fretu. Solu uni pochi pezzi à u ghjornu ponu trattà cù successu di carenza di vitamina è fatica.
Cumu manghjà feijoa
Parechje persone preferenu manghjà feijoa cù una cucchiaia, frutta kiwi. Ma bucciate i feijoas micca menu utili di a carne, dunque hè megliu manghjà u fruttu sanu. Hè riccu in antioxidanti chì rallentanu i cambiamenti legati à l'età è hà pruprietà anticancerose.
Cumu sbarrazzassi di u gustu astringente? Pudete asciugà a buccia per aghjunghje à tè o bevande di frutta. In forma secca, diventerà più spezia, cù note di kiwi è menta. À u cuntrariu, à parechji li piace una spezia di gustu di spruce chì hè a scorza fresca, è facenu marmellata da feijoa, senza caccià la.
Cosa da cucinà da feijoa
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Ottene bevande, prudutti diliziosi è sani - smoothies, compotes, cocktails. Note exquisite dà stu fruttu in platti di carne. Funziona bè in a coccia. Per esempiu, pudete coce crumble cù feijoa è ginger per vede per sè stessu. È u fruttu di feijoa finamente piccatu aghjunghjenu freschezza è zest à l'insalate.
Meringa cù guava di ananas
Ingredients:
- Bianchi d'ova - 4 PC.
- Zuccaru in polvere - 200 g
- Zucchero - 70 g
- Succu Feijoa - 200 ml
Metudu di preparazione:
- Proteine batte finu à a spuma bianca.
- Dopu, aghjunghjendu una cucchiaina di zuccheru, zuccheru in polvere, è suchju di ananas guava, frusta acuta finu à picchi stabili.
- Fate a meringa nantu à carta pergamena in u fornu per 1 ora 20 minuti à una temperatura di 100 ° C.
Più infurmazione nantu à i benefici è i danni per a salute feijoa leghjite in grande articulu: