Description
Eggnog (ingl. alta zanzara - hash) hè una bibita dolce à base di ova cruda è zuccheru. Appartene à una classa di dessert.
Ci sò parechje legende di diversi paesi nantu à l'urigine di l'ova. Cusì in Germania, a so creazione attribuiscenu à u pasticceru Manfred Beckenbauer. In Polonia - cantadore di u coru à a sinagoga di a cità Mogilev à Gogel, chì hà persu a voce, hà pigliatu u cunsigliu di beie un ovu crudu strapazzatu. Ma ci hà aghjuntu u zuccheru è u vinu. Cusì, a bevanda hà avutu u nome tuttu cunnisciutu di ughjula.
Dopu, à i cumpunenti principali, a ghjente hà aghjuntu vari ingredienti per creà nuove variazioni di a bevanda.
Eggnog hè tradiziunalmente una bibita dolce, ma alcuni bar è club aghjunghjenu rum, cognac, birra, acquavita, whisky o vinu. In listessu tempu, fendu questu abbastanza gentilmente per beie mischiatu uniformemente.
Avvanzi di l'egnu
L'ove crude chì sò a basa di l'ova sò piene di un gran numeru di minerali, oligoelementi è vitamine, essenziali per u normale funziunamentu di u corpu. Questi includenu vitamine A, E, B12, B3, D, minerali calciu, fosforu, magnesiu, ferru, zincu, iodu è seleniu, un putente antioxidante.
Eggnog hè assai populari per u trattamentu di i raffreddori è hè bonu in casu di perdita di voce. A causa di l'alta saturazione di a bevanda proteica (guasi 14% di u valore proteicu cutidianu), vale a pena di beie cun pesu bassu è anorexia. Ma l'egnu hè una bevanda bassu calurica ricca di grassi adatti.
Inoltre, Gogol-Mogol cuntene aminoacidi essenziali Olea, Biotina è acidu folicu.
Aghjunghje l'ova à a dieta riduce u risicu di malatie cardiovascolari, cancri, rinforza i capelli, i denti è u tessutu ossu di u corpu. U colesterolu da l'ova è a sustanza si rompe è vi permettenu di ligà è di rimuovere u grassu è u colesterolu in eccessu. A cumpusizione di l'ovu affetta favorevolmente l'ochji è u livellu di a visione.
U dannu di l'ova è contraindicazioni
Contraindicatu per e persone cù allergii à u ghjallu d'ove.
Per fabricà l'ova, aduprate solu ovi freschi, altrimente ci hè u risicu di Cuntrattà a salmonellosi.
Se l'ovu hà una crepa, un dente o un culore più scuru cà l'altru, allora per l'ova, ùn sò micca adatti perchè ponu piglià i batteri.
Proprietà utili è periculose di altre bevande: