cuntenutu
U cuntenutu caluricu mediu ghjornu hè 950 Kcal.
A dieta di Dukan ùn hè micca una dieta in u so sensu direttu (cum'è u granu saracinu), ma si riferisce à i sistemi nutrizionali (cum'è a dieta di Protasov). L'autore di stu sistema nutrizionale, u francese Pierre Dukan, hà più di 30 anni di sperienza in dietetica, chì hà purtatu à una tecnica efficace di perdita di pesu multifase.
U menu di dieta Ducan hè basatu annantu à l'alimenti ricchi di proteini è pocu in carbuidrati, cum'è u pesciu, a carne magra è l'ova. Questi prudutti ponu esse cunsumati senza restrizioni in a prima fase di a dieta. L'alimenti di proteini pocu carbuidrati ùn cuntenenu micca calori eccessivi è sò boni per riduce a fame. A versione di l'autore di a dieta limita a durazione di a prima fase à micca più di 7 ghjorni, altrimente un dannu inacceptable à a salute pò esse causatu.
Questa dieta si adatta perfettamente à u ritmu mudernu di a vita, quandu e prestazioni elevate è a concentrazione sò necessarie per tutta a ghjurnata, chì sò difficiuli à uttene in altre diete à bassu carboidrati (cum'è a cicculata).
A durata di a dieta Ducan pò ghjunghje à parechji mesi, è u menu di a dieta hè abbastanza variu è a perdita di pesu ùn hè micca accumpagnata da u stress per u corpu. È per un tantu longu tempu, u corpu si abitua à una nova dieta nurmale, vale à dì u metabolismu hè nurmalizatu.
General Requisiti di dieta di u Duttore Ducan:
- ogni ghjornu ci vole à beie almenu 1,5 litri d'acqua urdinaria (micca carbonata è micca mineralizzata);
- ogni ghjornu aghjunghjite crusca d'avena à l'alimentu (a quantità dipenderà da u stadiu di a dieta);
- fà esercizii matutini ogni ghjornu;
- piglià almenu 20 minuti di camminata à l'aria fresca ogni ghjornu.
A dieta Ducan cuntene quattru fasi indipendenti, ognuna di e quali hà esigenze specifiche per a dieta è i prudutti utilizati. Hè chjaru chì l'efficienza è l'efficacità dependeranu di u cumpletu cumpletu è precisu di i requisiti in tutte e fasi di a dieta:
- fase attacche;
- palcu alternanze;
- fase anchoring;
- fase stabilizzazione.
A prima fase di a dieta Ducan - "attaccu"
U primu stadiu di a dieta hè carattarizatu da una diminuzione significativa di u vulume è una rapida perdita di pesu. A prima tappa hà i requisiti di menu più stringenti è hè assai desiderabile di soddisfallu tutte perfettamente, perchè a perdita di pesu totale in tutta a dieta hè determinata in questa fase.
Comu parte di u menù in questa tappa, a priorità hè data à i prudutti cù un altu cuntenutu di proteina - questi sò prudutti d'animali è una quantità di prudutti di latti fermentati cun un cuntenutu pocu grassu (senza grassu).
À questu stadiu, vertigini, bocca secca è altri segni di deterioramentu di a salute sò pussibuli. Ciò mostra chì a dieta funziona è a perdita di tessuti adiposi si face. perchè durata di sta fasa hà un limitu di tempu strettu è dipende da u vostru benessere - se u vostru corpu ùn accetta micca una tale dieta, riduce a durata di a fase à u minimu pussibule, se ti senti bè, allora aumenta a durata di a fase finu à u limitu superiore in a vostra gamma di sovrappesu:
- pisu eccessivu finu à 20 kg - a durazione di a prima fase hè di 3-5 ghjorni;
- sovrappeso da 20 à 30 kg - a durata di a fase hè di 5-7 ghjorni;
- sovrappesu più di 30 kg - a durata di a prima tappa hè di 5-10 ghjorni.
Durata massima a prima fase ùn deve esse più di 10 ghjorni.
Alimenti autorizati in a Fase di Dieta Ducan XNUMX:
- assicuratevi di manghjà 1,5 cucchiai / l di crusca d'avena ogni ghjornu;
- assicuratevi di beie almenu 1,5 litri d'acqua regulare (micca carbonatata è micca mineralizzata) ogni ghjornu;
- vacca magra, carne di cavallu, vitellu;
- reni di vitellu è fegatu;
- carne di gallina è di tacchinu senza pelle;
- lingua di vacca o di vitellu;
- qualsiasi frutti di mare;
- ova;
- ogni pesciu (bollitu, al vapore o à a griglia);
- prudutti di latti scremati;
- cipolla è agliu;
- prisuttu magru (pocu grassu);
- Pudete aghjunghje l'acitu, u sale, i condimenti è e spezie à l'alimentu.
Tutti i cibi permessi in a dieta durante u ghjornu ponu esse mischiati cum'è vulete.
In a prima fase, deve esse esclusa:
- zùccaru
- l'oca
- anatra
- carne di cunigliulu
- porcu
A seconda fase di a dieta di u Duttore Ducan - "alternanza"
Questa fase hà avutu u so nome per via di u schema nutrizionale, quandu dui menu di dieta "proteine" è "proteine cù ligumi" alternanu cù uguale durata. Se u pesu eccessivu era menu di 10 kg prima di inizià a dieta, U mudellu di alternanza pò esse allungatu o accurtatu in ogni mumentu. Opzioni di mostra:
- una ghjurnata di proteine - un ghjornu "ligumi + proteine"
- trè ghjorni "proteina" - trè ghjorni "verdura + proteine"
- cinque ghjorni "proteine" - cinque ghjorni "verdura + proteine"
Se, prima di inizià a dieta, u pesu in eccessu era più di 10 kg, allora u schema d'alternanza hè solu 5 à 5 ghjorni (vale à dì cinque ghjorni di "proteina" - cinque ghjorni di "verdura + proteine").
A durata di a seconda tappa di a dieta Ducan dipende da u pesu persu durante a prima tappa di a dieta secondu a formula: 1 kg di perdita di pesu in a prima tappa - 10 ghjorni in a seconda fase di "alternanza". Per esempiu:
- perdita di pesu totale in a prima tappa 3 kg - durata di a seconda fase 30 ghjorni
- perdita di pesu in a prima tappa 4,5 kg - durata di a fase di alternanza 45 ghjorni
- perdita di pesu in a prima fase di a dieta 5,2 kg - durata di a fase di alternanza 52 ghjorni
À a seconda tappa, i risultati di a prima fase sò fissi è a dieta hè vicina à u normale. U scopu principale di sta fasa hè di prevene u pussibule ritornu di i kilogrammi persi durante a prima fase.
U menu di a seconda fase di a dieta Ducan cuntene tutti i prudutti di a prima fase per un ghjornu di "proteina" è i stessi alimenti cù l'aghjunzione di ligumi: tomate, cucumari, spinach, fagioli verdi, ravanelli, asparagus, col, api. , melanzana, zucchini, funghi, carotte, beets, pepite - per u ghjornu secondu u menù "verdura + proteini". I vegetali ponu esse manghjati in ogni quantità è metudu di preparazione - crudu, bollita, cottu o steamed.
Alimenti autorizati in a Dieta Ducan Fase II:
- necessariamente ogni ghjornu aghjunghje 2 tbsp à l'alimentariu. cucchiai di crusca d'avena
- ubligatoriu ogni ghjornu beie almenu 1,5 litri d'acqua urdinaria (micca carbonata è micca mineralizzata)
- tutti i prudutti di menu di a fase "attaccu".
- ligumi senza amidu
- casgiu (cuntenutu grassu menu di 6%) - 30 gr.
- frutti (uva, ciliegie è banane ùn sò micca permessi)
- cacao - 1 tsp
- u latti
- amidu - 1 tbsp
- gelatina
- crema - 1 tsp
- agliu
- ketchup
- spezie, adjika, peperone
- oliu vegetale per frittura (letteralmente 3 gocce)
- cucuzzuli
- pane - 2 fette
- vinu biancu o rossu - 50 g.
More I prudutti di a seconda fase ùn deve esse mischju cum'è prudutti di u primu stadiu - da elli pudete selezziunate solu dui prudutti ogni ghjornu. In questu casu, i prudutti di a prima fase, cum'è prima, mischianu arbitrariamente.
In a seconda fase deve esse esclusa:
- di risu
- i culturi
- avocado
- lenticchia
- fasgioli
- pomi
- patate
- viulinu
- fasgioli
- di granu
A terza fasa di a dieta Ducan - "consolidazione"
Durante a terza fase, u pesu ottenutu in e prime duie fasi si stabilizza. A durata di a terza fase di a dieta hè calculata, è dinò a durata di a seconda fase - secondu u pesu persu durante a prima tappa di a dieta (per 1 kg di pesu perdutu in a prima tappa - 10 ghjorni in u terza fasa di "cunsulidamentu"). U menu hè ancu più vicinu à u solitu.
À a terza tappa, duvete seguità una regula: durante a settimana un ghjornu deve esse passatu nantu à u menu di a prima fase (ghjornu "proteina")
Alimenti permessi in a Dieta di a Fase Tre di u Duttore Ducan:
- necessariamente ogni ghjornu aghjunghje 2,5 tbsp. cucchiai di crusca d'avena per manghjà
- ogni ghjornu hè un must duvete beie almenu 1,5 litri d'acqua ordinaria (ferma è micca carbonatata)
- tutti i prudutti di u menu di prima fase
- tutti i ligumi di a seconda fase menu
- frutti ogni ghjornu (eccettu uva, banane è ciliegie)
- 2 fette di pane
- furmagliu pocu grassu (40 g)
- pudete patate, risu, granu, piselli, fasgioli, pasta è altri cibi amidi - 2 volte à settimana.
Pudete manghjà tuttu ciò chì vulete duie volte à settimana, ma solu invece di un pastu (o invece di colazione, o pranzu, o cena).
A quarta fase di a dieta Ducan - "stabilizazione"
Questa fasa ùn hè più direttamente ligata à a dieta stessa - sta dieta hè per a vita. Ci hè solu quattru restrizioni simplici chì duvete seguità:
- ogni ghjornu hè imperativu di beie almenu 1,5 litri d'acqua ordinaria (micca carbonata è micca mineralizzata)
- assicuratevi di aghjunghje 3 cucchiai da manghjà ogni ghjornu. cucchiai di crusca d'avena
- ogni ghjornu ogni quantità di cibu proteicu, ligumi è frutti, una fetta di furmagliu, duie fette di pane, qualsiasi dui cibi cun un altu cuntenutu di amidu
- unu di i ghjorni di a settimana deve esse passatu nantu à u menu da a prima fase (ghjornu "proteina")
Queste quattru regule semplici mantene u vostru pesu in certi limiti manghjendu tuttu ciò chì vulete per i restanti 6 ghjorni di a settimana.
Pros di a dieta Ducan
- U vantaghju più impurtante di a dieta Ducan hè chì i libra persa ùn sò micca restituiti. Ancu un ritornu à un regime nurmale dopu à una dieta ùn causa micca un ingrossu di pesu per qualsiasi durata (basta à seguità 4 regule semplici).
- L'efficacità di a dieta Ducan hè assai alta cù indicatori di 3-6 kg à settimana.
- E restrizioni dietetiche sò estremamente basse, da pudè esse realizatu in casa, durante u pranzu à u travagliu, è in un caffè è ancu in un ristorante. Ancu l'alcol hè ammissibile, perchè ùn sarete micca una pecura nera, esse invitatu à un anniversariu o una festa corporativa.
- A dieta hè a più sicura pussibule - ùn implica micca l'usu di additivi chimichi o preparazioni - ogni pruduttu hè cumpletamente naturale.
- Ùn ci hè nisuna restrizione nantu à a quantità di cibu cunsumatu (solu un picculu numeru di diete pò vantà di questu - granu saracinu, a dieta di Montignac è a dieta Atkins).
- Ùn ci sò restrizioni strette à u mumentu di i pasti - serà adattatu à quelli chì si alzanu prestu è à quelli chì amanu dorme.
- A perdita di pesu hè significativa sin'à i primi ghjorni di a dieta - site subitu cunvintu di a so alta efficacità. D’altronde, l’efficacità ùn diminuisce, ancu s’è altre diete ùn vi aiutanu più (cum'è in a dieta medica).
- A dieta hè assai faciule di seguità - e regule simplici ùn anu micca bisognu di calculi preliminari di u menu. È un gran numaru di prudutti facenu pussibule di dimustrà i so talenti culinari (questu hè per quelli chì amanu a cucina è di manghjà).
Inconvenienti di a dieta Ducan
- A dieta limita a quantità di grassu. Parlate cù u vostru duttore nantu à e opzioni di dieta è restrizioni. Pò esse necessariu cambià u menù cù un aghjuntu minimu addizionale di olii vegetali (per esempiu, aliva).
- Cum'è tutte e diete, a dieta di u duttore Ducan ùn hè micca cumpletamente equilibrata - dunque, hè necessariu piglià in più complessi vitamini è minerali.
- A prima fase di a dieta hè abbastanza difficiule (ma a so efficacia hè a più grande durante stu periodu). À questu tempu, una fatica aumentata hè pussibule.
- A dieta richiede un assunzione quotidiana di crusca d'avena. Stu pruduttu ùn hè micca dispunibile in ogni locu - pò esse necessariu un pre-ordine cù a consegna. Benintesa, in questu casu, l'ordine duverà esse piazzatu in anticipu, tenendu contu di u tempu di preparazione è di consegna di l'ordine.
Efficacità di a dieta Ducan
I risultati pratichi sò cunfirmati da a pratica clinica. Efficienza in questu casu significa a stabilizazione di u pesu ottenutu dopu à dui intervalli di tempu: u primu da 6 à 12 mesi è u secondu da 18 mesi à 2 anni cù i risultati:
- da 6 à 12 mesi - 83,3% stabilizazione di pesu
- da 18 mesi à 2 anni - 62,1% stabilizazione di pesu
I dati cunfermanu l'alta efficienza di a dieta, perchè ancu 2 anni dopu a dieta, 62% di quelli chì anu passatu l'osservazione sò rimasti in a gamma ottenuta durante a dieta.