I medichi anu scupertu chì a pelle di uva scura (chì assai persone simpricimenti ghjittanu quandu manghjanu sti bacchi diliziosi!) Hà parechje proprietà benefiche impurtanti. In particulare, riduce i livelli di zuccaru in sangue, cusì aiuta à prevene a diabetes tipo XNUMX.
L'investigatore di l'Università di Wayne State (USA) crede chì dopu à a so scuperta, in un futuru vicinu, serà pussibule di sviluppà un supplementu dieteticu cù l'estrattu di a pelle d'uva per quelli chì ùn volenu micca cunsumà uva cruda, ma anu bisognu di riduce u nivellu di zuccaru. "Speremu assai chì a nostra scuperta eventualmente porta à a creazione di una droga sicura per u trattamentu è a prevenzione di a diabetes", disse Dr Kekan Zhu, chì hà guidatu u sviluppu. Hè prufessore di nutrizione à u College of Liberal Arts and Sciences (USA).
L'uva hè u fruttu più cultivatu in u mondu, cusì u sviluppu di i scientisti americani pò veramente furnisce una suluzione massiva è economica. Era cunnisciutu prima chì l'antociani sò sustanzi chì si trovanu in a pelle di uva (in quantu à l'altri frutti è bachi "culurati" - per esempiu, in blueberries, more, rossi Fuji Apple è assai altri) è sò rispunsevuli di u blu o viola- culore rossu. di sti baga sò assuciati cù un risicu ridutta di diabete di tipu XNUMX. Ma l'alta efficacità di stu rimediu hè statu pruvata solu.
Una quantità di studii supplementari cunfirmanu chì l'antociani ponu aumentà a produzzione di l'insulina di u corpu (un fattore chjave in a diabetes) da 50%. Inoltre, hè statu truvatu chì l'antociani impediscenu microdannu à i vini sanguini - chì si trova in a diabetes è in parechje altre malatie, cumprese quelli chì afectanu u fegatu è l'ochji. Allora l'uva rossa è "negra" sò utili micca solu per i diabetici.
L'esperti in salute indicanu chì ancu chì l'estratto di uva hè digià dispunibule in u cummerciu, hè megliu cunsumà frutti freschi. Un approcciu particularmente favurevule hè di "manghja un arcubalenu" ogni ghjornu - vale à dì, cunsumà quant'è parechji frutti freschi, ligumi è frutti quant'è pussibule ogni ghjornu. Questa ricunniscenza ùn interferisce micca cù piglià in contu tutte e persone sane, ma, sicuru, hè particularmente impurtante per quelli chì sò in risicu per a diabetes o altre malatie gravi.