A mo minnanna soffre d'osteoporosi dapoi più di 20 anni. Hè cuminciatu cù u fattu chì ella scivulò, hè cascata è si hè rotta a spina. Hè statu u primu signale di a malatia, ma ùn hè statu subitu diagnosticatu.
Dopu questu, hà rottu a so anca è parechje volte - e costole. D’altronde, li bastava per esse in un autobus affullatu di ghjente per una o duie coste per crepà. Hè bè chì a mo minnanna era sempre fisicamente attiva: grazia à questu, hà furmatu una cinta musculare forte, chì in qualchì modu tene sempre u so scheletru sanu - sorprendentemente à i duttori chì anu assicuratu ch'ella era cundannata à un stilu di vita "bugiardu" è chì e so ossa si sfracellerà cum'è u gesso ...
Quandu aghju struitu e mo mani in a zitiddina (questu hè accadutu duie volte), i mo parenti cuminciaru à alimentà intensamente mi furmagliu cottage, iogurtu è altri prudutti di latti, sinceramente crede chì aiutanu à rinfurzà l'osse. Hè un mitu. Ancu s'ellu hè assai cumuni: avemu criatu assulutamente cunvinta chì i benefici di i prudutti di latti per a salute di l'osse hè una verità ben cunnisciuta chì u latti, u casgiu cottage hè una parte integrante di una dieta sana. "Beie, figlioli, latte - sarete sanu".
Intantu, i scientisti anu pruvatu parechji anni fà chì u latti hè incredibbilmente dannusu. In u prucessu di studià u prublema di l'occurrence di l'osteoporosi, aghju trovu un gran numaru di studii * chì rifiutanu o dumandanu l'effetti pusitivi di u latti nantu à a salute umana è pruvucanu i so effetti negativi. Frà altre cose (chì aghju digià scrittu è cuntinuà à scrive), u mitu chì u latti aiuta à i zitelli à furmà l'osse forti, è l'adulti - per evitari l'osteoporosi sò debunked. Per esempiu, i paesi cun u più altu cunsumu di latti è lattichi anu registratu a più alta rata di persone chì soffrenu di diverse malatie di l'osse è a più alta rata di fratture (USA, New Zealand, Australia) **.
In una nutshell, u prucessu di debilitatu l'osse cù u latte pò esse descrittu cum'è seguitu. U cunsumu di latti è latticini crea un ambiente assai acidu in u corpu. Per neutralizà l'aumentu di l'acidità, u corpu usa u calciu, chì piglia in l'osse. À pocu pressu, u latte sguassate u calciu fora di u nostru corpu (e persone chì cunsumanu latti anu un nivellu di calciu urinariu assai più altu ch'è e persone chì evitanu u latti è i prudutti di latti).
Ùn mi sbagliate micca è sta ricerca: u calciu hè assai impurtante per e nostre ossa, ma pò esse ottenutu (à i tassi richiesti) è altre fonti più sicure ch'è u latte.
È una cosa di più: si scopre chì l'attività fisica hè assai impurtante per migliurà a salute di l'osse ***. Stu fattore hà un impattu assai tangibile. In più di l'attività fisica, l'esperti cunsiglienu di aumentà u cunsumu di ligumi, frutti, legumi è sopratuttu verdi: collard greens, browncoli, broccoli, spinach è altri legumi à foglia verde chì cuntenenu calciu. (Eccu un elencu di alcune piante ricche di calciu.)
Hè ancu vale a pena rinunzià u latti è i prudutti di latti, perchè u so usu hè assuciatu cù l'occurrence di malatie cardiovascular (chì sò a causa principale di morte in Russia), u cancer, l'intolleranza di lactosa, a diabetes, l'artrite reumatoide, l'acne, l'obesità, etc. scriveraghju dopu.
Inoltre, u latte mudernu cuntene una grande quantità pesticidi (per via di ciò chì manghja a vacca), ormoni di crescita (cù chì e vacche sò alimentate per ottene pruduzzioni di latte imprevisti da natura) è antibiotics (cù chì e vacche sò trattate per a mastopatia è altre malatie derivanti da a mungitura senza fine). Hè improbabile chì vulete manghjà tuttu què)))))
Se ùn pudete micca campà senza latte, sceglite alternative: latte vegetale (risu, canapa, soia, amandula, nocciola) o capra è pecura.
Fonti:
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