Equilibriu acidu-base è una dieta "verde".

I vegetali verdi ghjucanu un rolu maiò in una dieta sana è equilibrata. È questu ùn hè micca una coincidenza, perchè i verdi furnisce u corpu cù nutrienti chì sustenenu a salute, migliurà a nutrizione cellulare, aumentanu l'energia è a vitalità, prumove u metabolismu propiu, aumentanu a funzione immune è cumbatte i radicali liberi. Essendu un superfood, sti vegetali sò ricchi di clorofilla, vitamini, minerali è aminoacidi essenziali. A clorofilla hè assai abbundante in alfalfa, orzu, avena, granu, wheatgrass, spirulina è alga blu-verde. In i vegetali, chì cuntenenu assai clorofilla, ci sò minerali alkalini chì anu un effettu tonicu, rinnuvà i celluli danucati. U nostru sangue, u plasma è u fluidu interstiziale sò normalment ligeramente alkaline in natura. U pH sanu di u sangue umanu varieghja da 7,35-7,45. U valore pH di u fluidu interstiziale hè 7,4 + - 0,1. Ancu una piccula deviazione in u latu acidicu hè costu per u metabolismu cellulare. Hè per quessa chì i naturopati ricumandenu una dieta in quale l'alimenti alkalini deve esse in una proporzione di circa 5: 1 acidificante. Un pesu eccessivu di pH in l'acidità porta à una diminuzione di a capacità di u corpu per assorbe i minerali è altri nutrienti, una diminuzione di a produzzione d'energia da e cellule (chì porta à una fatigue eccessiva è una incapacità di u corpu per sguassà i metalli pesanti). Cusì, l'ambienti àciti deve esse alkalizzatu per evità l'effetti preghjudizii. I minerali alcalinizzanti sò u potasio, u magnesiu, chì si trovanu in i cereali è riduce l'acidità in u corpu. In più di u valore nutrizionale è u sustegnu immune, i verdi è ligumi anu un effettu purificante putente. L'alfalfa furnisce u corpu cù assai vitamina C, chì permette à u corpu di pruduce glutathione, un compostu disintossicante. Dandelion ùn hè micca solu riccu in vitamini A è C, ma hè ancu una grande fonte di ferru. Fortunatamente, a stagione di l'estiu hè nantu à u nasu, è parechji di noi avemu paesi è casette d'estiu. Frutti, bacchi, erbe è ligumi cultivati ​​in u vostru propiu giardinu cù l'anima è l'amore sò i migliori è i più sani!