Ingredienti Ghiacciu à u Cioccolatu
| cicculata senza aghjunte | 100.0 (grammi) |
| zùccaru | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| vacca latte | 0.5 (vetru di granu) |
| crema | 1.0 (vetru di granu) |
| vanillin | 0.2 (cucharadita) |
| walnut | 50.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Grate u cicculata cù ciuffi, sciuglite in un bagnu d'acqua. Aghjunghjite u latte caldu, u zuccheru, a vanillina è portate à ebullizione, mesculendu ogni tantu. Battite a crema, aghjunghjite a cioccolata raffreddata, mettite a massa in un piattu di metallo porzionatu è congelate. Servite sprinkled cù nocci tritati.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 aspra |
| Proteins | 4.4 aspra | 76 aspra | 5.8% | 2.2% | 1727 aspra |
| Mariposa | 15.8 aspra | 56 aspra | 28.2% | 10.5% | 354 aspra |
| Carbuidrati | 29.1 aspra | 219 aspra | 13.3% | 4.9% | 753 aspra |
| acidi organici | 0.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 aspra | 20 aspra | 4% | 1.5% | 2500 aspra |
| acqua | 17.1 aspra | 2273 aspra | 0.8% | 0.3% | 13292 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
| Retinolu | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 23.5 mg | 500 mg | 4.7% | 1.7% | 2128 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.2% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3419 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 6.2% | 600 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 245.6 mg | 2500 mg | 9.8% | 3.6% | 1018 aspra |
| Calcium, CA | 69.5 mg | 1000 mg | 7% | 2.6% | 1439 aspra |
| Magnesiu, mg | 29.6 mg | 400 mg | 7.4% | 2.8% | 1351 aspra |
| Sodiu, Na | 24 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.7% | 5417 aspra |
| Sulphur, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.6% | 6579 aspra |
| Fosforu, P | 133.3 mg | 800 mg | 16.7% | 6.2% | 600 aspra |
| Cloru, Cl | 51.1 mg | 2300 mg | 2.2% | 0.8% | 4501 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 8.9 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 1.9% | 2000 aspra |
| Iodiu, eiu | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 aspra |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1938 mg | 2 mg | 9.7% | 3.6% | 1032 aspra |
| Cuivre, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.4% | 1570 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.5% | 2414 aspra |
| Piombu, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 aspra |
| Stronziu, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5031 aspra |
| Cromu, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4352 mg | 12 mg | 3.6% | 1.3% | 2757 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 1.1 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 10.4 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 268,7 kcal.
Ghiacciu à a cicculata riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina E - 16,7%, fosforu - 16,7%
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI INGREDIENTI DI RICETTA Gelatu di cicculata PER 100 g
- 539 kCal
- 399 kCal
- 60 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 656 kCal
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