Ingredienti Crema di Cioccolata
| ghjallu di pullastru | 3.0 (pezzu) |
| zùccaru | 100.0 (grammi) |
| vanillin | 0.2 (cucharadita) |
| uva, | 60.0 (grammi) |
| crema | 1.0 (vetru di granu) |
| cicculata senza aghjunte | 50.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Battite i tovaglioli d'uovo cù u zuccheru, aghjunghjite uva passa è a crema, sbattuta in una schiuma spessa. Pienu i vetri di vetru cù crema, sprinkle cù u cicculata grattugia. Servite refrigeratu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 aspra |
| Proteins | 3.8 aspra | 76 aspra | 5% | 1.8% | 2000 aspra |
| Mariposa | 12.7 aspra | 56 aspra | 22.7% | 8.3% | 441 aspra |
| Carbuidrati | 38.1 aspra | 219 aspra | 17.4% | 6.4% | 575 aspra |
| acidi organici | 0.1 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.4 aspra | 20 aspra | 2% | 0.7% | 5000 aspra |
| acqua | 7.4 aspra | 2273 aspra | 0.3% | 0.1% | 30716 aspra |
| Ash | 0.2 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 aspra |
| Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 aspra | |
| Vitamina D, calciferolu | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 aspra |
| Calcium, CA | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 aspra |
| Magnesiu, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 aspra |
| Sodiu, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 aspra |
| Sulphur, S | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 aspra |
| Fosforu, P | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 aspra |
| Cloru, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 aspra |
| Iodiu, eiu | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 aspra |
| Cuivre, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 aspra |
| Sélénium, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 aspra |
| Fluoru, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 aspra |
| Cromu, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.6 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5.2 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 272,4 kcal.
Crema di cicculata riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, colina - 20%, vitamina B12 - 13,3%, vitamina H - 14,6%, fosforu - 14,5%, cobalt - 24%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina H participeghja à a sintesi di grassi, glicogeni, à u metabolismu di l'aminocidi. Un ingaghjamentu insufficiente di sta vitamina pò purtà à a perturbazione di u statu nurmale di a pelle.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Crema di Cioccolatu PER 100 g
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
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