Ingredienti Sprat è Canape d'Uova
Pane di segala | 30.0 (grammi) |
burru | 10.0 (grammi) |
ovu di pollulu | 0.3 (pezzu) |
Pianu Balticu | 44.0 (grammi) |
cucumber | 13.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Nantu à un pane tostatu tondu di pane di segale, mette un circulu d'ova, nantu à ellu un circulu di cucumaru sbuchjatu frescu, sopra - un filettu di sprattu in forma d'anellu. U mezu hè fattu cù cipolle triturate.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 238.7 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 aspra |
Proteins | 11.4 aspra | 76 aspra | 15% | 6.3% | 667 aspra |
Mariposa | 16.2 aspra | 56 aspra | 28.9% | 12.1% | 346 aspra |
Carbuidrati | 12.6 aspra | 219 aspra | 5.8% | 2.4% | 1738 aspra |
acidi organici | 0.02 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 0.1 aspra | 20 aspra | 0.5% | 0.2% | 20000 aspra |
acqua | 62.5 aspra | 2273 aspra | 2.7% | 1.1% | 3637 aspra |
Ash | 1.2 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 aspra |
Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 aspra |
Vitamina B4, colina | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 2.8% | 1466 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 aspra |
Vitamina B9, folatu | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.3% | 3306 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 1.7 mg | 90 mg | 1.9% | 0.8% | 5294 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.6% | 1154 aspra |
Vitamina H, biotina | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.4% | 1724 aspra |
Vitamina PP, NO | 3.6924 mg | 20 mg | 18.5% | 7.8% | 542 aspra |
niacin | 1.8 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 5.4% | 779 aspra |
Calcium, CA | 50 mg | 1000 mg | 5% | 2.1% | 2000 aspra |
Magnesiu, mg | 38 mg | 400 mg | 9.5% | 4% | 1053 aspra |
Sodiu, Na | 294.9 mg | 1300 mg | 22.7% | 9.5% | 441 aspra |
Sulphur, S | 143.8 mg | 1000 mg | 14.4% | 6% | 695 aspra |
Fosforu, P | 201.8 mg | 800 mg | 25.2% | 10.6% | 396 aspra |
Cloru, Cl | 452.1 mg | 2300 mg | 19.7% | 8.3% | 509 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Aluminium, Al | 63.9 μg | ~ | |||
Ferru, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6% | 692 aspra |
Iodiu, eiu | 30.6 μg | 150 μg | 20.4% | 8.5% | 490 aspra |
Cobalt, Co. | 16.8 μg | 10 μg | 168% | 70.4% | 60 aspra |
Manganese, Mn | 0.6562 mg | 2 mg | 32.8% | 13.7% | 305 aspra |
Cuivre, Cu | 225.7 μg | 1000 μg | 22.6% | 9.5% | 443 aspra |
Molibdenu, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 aspra |
Nickel, ni | 3.1 μg | ~ | |||
Fluoru, F | 241 μg | 4000 μg | 6% | 2.5% | 1660 aspra |
Cromu, Cr | 30.4 μg | 50 μg | 60.8% | 25.5% | 164 aspra |
Zincu, Zn | 1.3052 mg | 12 mg | 10.9% | 4.6% | 919 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 0.02 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.5 aspra | massimu 100 г | |||
Steroli | |||||
U colesterulu | 121.7 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 238,7 kcal.
Canape cù sprattu è ovu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina PP - 18,5%, potassiu - 12,8%, fosforu - 25,2%, cloru - 19,7, 14,4, 20,4%, ferru - 168%, iodu - 32,8%, cobalt - 22,6%, manganese - 60,8%, rame - XNUMX%, cromu - XNUMX%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Iodine participeghja à u funziunamentu di a glàndula tiroidea, dendu a furmazione di ormoni (tiroxina è triiodotironina). Hè necessariu per a crescita è a differenziazione di e cellule di tutti i tessuti di u corpu umanu, a respirazione mitocondriale, a regolazione di u sodiu transmembranu è u trasportu ormonale. Un ingaghjamentu insufficiente porta à un boccu endemicu cun ipotiroïdismu è un rallentamentu di u metabolismu, ipotensione arteriale, ritardu di crescita è sviluppu mentale in i zitelli.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Chrome participeghja à a regulazione di i livelli di glucosiu in sangue, aumentendu l'effettu di l'insulina. A carenza porta à una diminuzione di a tolleranza à u glucosiu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI INGREDIENTI DI A RICETTA Canape cù sprattu è ovu PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 137 kCal
- 14 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 238,7 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, cume cucinà Canape cù sprattu è ovu, ricetta, calorie, nutrienti