Ingredienti Canapè cù caviale pressatu
| pane di granu | 30.0 (grammi) |
| burru | 10.0 (grammi) |
| caviale di sturione pressatu | 10.2 (grammi) |
| ovu di pollulu | 0.4 (pezzu) |
| cucumber | 19.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Copre e strisce di pane preparatu cù un stratu finu di burru. U caviale, fette di cucumaru sbuchjulatu è ova tritata sò posti sopra. E cipolle verdi triturate sò poste intornu à i bordi. E strisce di pane sò tagliate in pezzi di varie forme geomettriche.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 233.3 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 6% | 722 aspra |
| Proteins | 10.2 aspra | 76 aspra | 13.4% | 5.7% | 745 aspra |
| Mariposa | 14 aspra | 56 aspra | 25% | 10.7% | 400 aspra |
| Carbuidrati | 17.7 aspra | 219 aspra | 8.1% | 3.5% | 1237 aspra |
| acidi organici | 0.02 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 0.4% | 10000 aspra |
| acqua | 38.2 aspra | 2273 aspra | 1.7% | 0.7% | 5950 aspra |
| Ash | 0.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 aspra |
| Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 75.7 mg | 500 mg | 15.1% | 6.5% | 661 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.3% | 1000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1.1% | 3913 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 3.1% | 1364 aspra |
| Vitamina H, biotina | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 aspra |
| Vitamina PP, NO | 2.2932 mg | 20 mg | 11.5% | 4.9% | 872 aspra |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 111.5 mg | 2500 mg | 4.5% | 1.9% | 2242 aspra |
| Calcium, CA | 33.3 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.4% | 3003 aspra |
| Silicium, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.2% | 3750 aspra |
| Magnesiu, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 2.4% | 1794 aspra |
| Sodiu, Na | 214.1 mg | 1300 mg | 16.5% | 7.1% | 607 aspra |
| Sulphur, S | 60.7 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.6% | 1647 aspra |
| Fosforu, P | 157.4 mg | 800 mg | 19.7% | 8.4% | 508 aspra |
| Cloru, Cl | 340.6 mg | 2300 mg | 14.8% | 6.3% | 675 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 96.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.5% | 947 aspra |
| Iodiu, eiu | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 aspra |
| Cobalt, Co. | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 aspra |
| Manganese, Mn | 0.3432 mg | 2 mg | 17.2% | 7.4% | 583 aspra |
| Cuivre, Cu | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 aspra |
| Fluoru, F | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 aspra |
| Cromu, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 aspra |
| Zincu, Zn | 0.5734 mg | 12 mg | 4.8% | 2.1% | 2093 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.02 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.7 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 128 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 233,3 kcal.
Canapè cù caviale pressatu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, colina - 15,1%, vitamina PP - 11,5%, fosforu - 19,7%, cloru - 14,8%, cobalt - 32%, manganese - 17,2%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Canape cù caviale pressatu PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 289 kCal
- 157 kCal
- 14 kCal
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