Ingredienti Canape cù casgiu
pane di granu | 30.0 (grammi) |
burru | 15.0 (grammi) |
casgiu duru | 27.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
E strisce di pane preparatu sò cuparti cun un stratu finu di burru, fette di furmagliu sò messe sopra per copre cumpletamente u pane. Un mudellu d'oliu di prugna hè applicatu à u mezu di e fette di furmagliu aduprendu un saccu di pasticceria è decoratu cù erbe è pepe.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 388.5 kCal | 1684 kCal | 23.1% | 5.9% | 433 aspra |
Proteins | 13.4 aspra | 76 aspra | 17.6% | 4.5% | 567 aspra |
Mariposa | 28.2 aspra | 56 aspra | 50.4% | 13% | 199 aspra |
Carbuidrati | 21.7 aspra | 219 aspra | 9.9% | 2.5% | 1009 aspra |
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.4% | 225 aspra |
Retinolu | 0.4 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 aspra |
Vitamina B4, colina | 23.3 mg | 500 mg | 4.7% | 1.2% | 2146 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.5% | 5000 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.3% | 2000 aspra |
Vitamina B9, folatu | 19 μg | 400 μg | 4.8% | 1.2% | 2105 aspra |
Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 4.3% | 600 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.3% | 8182 aspra |
Vitamina D, calciferolu | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.1% | 25000 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 aspra |
Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.4% | 7143 aspra |
Vitamina PP, NO | 3.0244 mg | 20 mg | 15.1% | 3.9% | 661 aspra |
niacin | 0.8 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 97.3 mg | 2500 mg | 3.9% | 1% | 2569 aspra |
Calcium, CA | 398.9 mg | 1000 mg | 39.9% | 10.3% | 251 aspra |
Silicium, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 0.8% | 3333 aspra |
Magnesiu, mg | 33.5 mg | 400 mg | 8.4% | 2.2% | 1194 aspra |
Sodiu, Na | 550.5 mg | 1300 mg | 42.3% | 10.9% | 236 aspra |
Sulphur, S | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 0.7% | 3922 aspra |
Fosforu, P | 247.9 mg | 800 mg | 31% | 8% | 323 aspra |
Cloru, Cl | 361.2 mg | 2300 mg | 15.7% | 4% | 637 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.7% | 1500 aspra |
Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% | 1250 aspra |
Manganese, Mn | 0.3948 mg | 2 mg | 19.7% | 5.1% | 507 aspra |
Cuivre, Cu | 85.3 μg | 1000 μg | 8.5% | 2.2% | 1172 aspra |
Molibdenu, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 2% | 1273 aspra |
Cromu, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.5% | 5556 aspra |
Zincu, Zn | 1.8763 mg | 12 mg | 15.6% | 4% | 640 aspra |
U valore energeticu hè 388,5 kcal.
Canapè cù u furmagliu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 44,4%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina PP - 15,1%, calciu - 39,9%, fosforu - 31 %, cloru - 15,7%, manganese - 19,7%, zincu - 15,6%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI INGREDIENTI DI A RICETTA Canape cun casgiu PER 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 364 kCal
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