Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 aspra |
| Proteins | 0.81 aspra | 76 aspra | 1.1% | 2.1% | 9383 aspra |
| Mariposa | 0.31 aspra | 56 aspra | 0.6% | 1.1% | 18065 aspra |
| Carbuidrati | 11.54 aspra | 219 aspra | 5.3% | 10% | 1898 aspra |
| Fibra alimentaria | 1.8 aspra | 20 aspra | 9% | 17% | 1111 aspra |
| acqua | 85.17 aspra | 2273 aspra | 3.7% | 7% | 2669 aspra |
| Ash | 0.38 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 34 μg | 900 μg | 3.8% | 7.2% | 2647 aspra |
| alfa Carotene | 101 μg | ~ | |||
| beta caroteni | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 5.8% | 3226 aspra |
| beta Criptoxantina | 407 μg | ~ | |||
| Luteina + Zeaxantina | 138 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 7.4% | 2586 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.036 mg | 1.8 mg | 2% | 3.8% | 5000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 3.8% | 4902 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.216 mg | 5 mg | 4.3% | 8.1% | 2315 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 7.4% | 2564 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 16 μg | 400 μg | 4% | 7.5% | 2500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 26.7 mg | 90 mg | 29.7% | 56% | 337 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.376 mg | 20 mg | 1.9% | 3.6% | 5319 aspra |
| betaine | 0.1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 166 mg | 2500 mg | 6.6% | 12.5% | 1506 aspra |
| Calcium, CA | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 7% | 2703 aspra |
| Magnesiu, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 aspra |
| Sodiu, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 aspra |
| Sulphur, S | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.5% | 12346 aspra |
| Fosforu, P | 20 mg | 800 mg | 2.5% | 4.7% | 4000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 1.5% | 12000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.039 mg | 2 mg | 2% | 3.8% | 5128 aspra |
| Cuivre, Cu | 42 μg | 1000 μg | 4.2% | 7.9% | 2381 aspra |
| Sélénium, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.4% | 55000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.1% | 17143 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 10.58 aspra | massimu 100 г | |||
| Glucosiu (destrosiu) | 2.13 aspra | ~ | |||
| saccharose | 6.05 aspra | ~ | |||
| fructose | 2.4 aspra | ~ | |||
| Aminoàcidi Essenziali | |||||
| Arginina * | 0.068 aspra | ~ | |||
| valina | 0.021 aspra | ~ | |||
| Istidina * | 0.011 aspra | ~ | |||
| apparition | 0.017 aspra | ~ | |||
| leucina | 0.028 aspra | ~ | |||
| lysine | 0.032 aspra | ~ | |||
| metionina | 0.002 aspra | ~ | |||
| threonine | 0.016 aspra | ~ | |||
| triptofanu | 0.002 aspra | ~ | |||
| fenilalanina | 0.018 aspra | ~ | |||
| Aminòcidi sustituibili | |||||
| alanina | 0.028 aspra | ~ | |||
| Acidu asparticu | 0.129 aspra | ~ | |||
| Glycine | 0.019 aspra | ~ | |||
| Acidu glutamicu | 0.061 aspra | ~ | |||
| prolina | 0.074 aspra | ~ | |||
| serina | 0.033 aspra | ~ | |||
| tirosina | 0.015 aspra | ~ | |||
| cysteine | 0.002 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 0.039 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.002 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 0.035 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.002 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.06 aspra | min 16.8 г | 0.4% | 0.8% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.007 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 0.053 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 0.065 aspra | da 11.2 à 20.6 | 0.6% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleicu | 0.048 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.018 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.018 aspra | da 0.9 à 3.7 | 2% | 3.8% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.048 aspra | da 4.7 à 16.8 | 1% | 1.9% |
U valore energeticu hè 53 kcal.
- Porzione NLEA = 109 g (57.8 kCal)
- tazza, sezzioni = 195 g (103.4 kCal)
- mediu (2-1 / 2 "dia) = 88 g (46.6 kCal)
- grande (2-3 / 4 "dia) = 120 g (63.6 kCal)
- picculu (2-1 / 4 "dia) = 76 g (40.3 kCal)
Mandarin riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 29,7%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
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