Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 18 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 6.1% | 9356 aspra |
| Carbuidrati | 0.04 aspra | 219 aspra | 547500 aspra | ||
| acqua | 94.78 aspra | 2273 aspra | 4.2% | 23.3% | 2398 aspra |
| Ash | 0.02 aspra | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 0.6% | 125000 aspra |
| Calcium, CA | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3.3% | 16667 aspra |
| Magnesiu, mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 1.7% | 40000 aspra |
| Sodiu, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 aspra |
| Fosforu, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 2.8% | 20000 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 1.1% | 60000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 15.6% | 3636 aspra |
| Cuivre, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 3.3% | 16667 aspra |
| Sélénium, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 5% | 11000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.6% | 120000 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.04 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 18 kcal.
- tazza = 238 g (42.8 kCal)
- tbsp = 14.9 g (2.7 kCal)
- tsp = 5 g (0.9 kCal)
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