Hè sempre statu impurtante per ella quantu sò sani l'alimenti chì a so famiglia manghja, è in particulare i so trè figlioli. À a tavula anu spessu urbechi è cioccolata cruda, chì hà cuminciatu à fà per sè stessu.
Svetlana, cumu hà cuminciatu a vostra investigazione?
Aghju avutu a mo propria pruduzzione di dolci sani. Dopu avè maritatu è hà datu nascita à dui figlioli più, aghju passatu stu affari à u mo figliolu maiò. Mentre i zitelli crescenu, aghju cuminciatu à studià, in particulare, aghju pigliatu corsi da parechji maestri in a fabricazione di cioccolata cruda. Unu di i corsi era di melangeurs - equipaggiu per a macinazione di noci è di cacao. Vuliu cumprà un tali dispusitivu, chì costa circa 150 mila rubles. U prezzu hè piuttostu altu, è mi dumandava di ciò chì hè custituitu. Allora aghju fighjatu da quali materiali hè custituitu u melangeur è hà scupertu chì i mulini è ancu u fondu sò fatti di granitu. Aghju cuminciatu à preoccupassi cumu a radiazione chì emette affetta u corpu. Aghju cuminciatu à cullà l'infurmazioni pocu à pocu. I pruduttori di melangeurs, cum'è avete capitu, sò riluttanti di sparte.
Chì cunclusioni avete tiratu per voi stessu?
Melangers cù macina di granitu sò usati in ogni locu! Perchè l'estrazione di granitu hè più prezzu di l'altri rocci. I pruduttori di l'equipaggiu chì aghju pussutu passà per avè dichjaratu chì i so prudutti eranu certificati è u nivellu di radiuattività ùn era micca cusì altu per causà dannu. Tuttavia, aghju trovu assai studii chì provanu altrimenti. U granitu emette gas radon. À u tempu, i sustanzi nocivi s'accumulanu in u corpu è portanu à e malatie di u sistema circulatori, cumpresa a leucemia.
Cumu funziona un melanger? E particelle di granitu ponu entra in l'alimentariu?
I mulini di granitu sò in cuntattu direttu cù fagioli di cacao o noci. L'ingredienti per u futuru chocolate o urbech sò posti in una tazza è terra per un bellu pezzu, à volte ancu per 15 ore. U granitu tende à usà, per quessa, u polu di granitu finitu, cù una probabilità alta, serà in u pruduttu finitu.
Quelli chì ùn aderiscenu micca à un stilu di vita sana anu a paura di a radiazione in u cioccolatu?
Di sicuru, parlemu avà di quelli chì volenu esse sani è campà una vita di qualità. I normi ufficiali per a cuncentrazione permissibile di sustanzi nocivi sò stabiliti da a lege, chì ùn impedisce micca a vendita di alcolu è sigarette. Tuttavia, l'avvertimenti sò stampati nantu à i buttigli è i pacchetti. Questa hè a diffarenza: i fabricatori di cioccolatini è urbech ùn dicenu micca à i clienti chì ci hè a radiazione in l'internu. In u risultatu, pensemu chì avemu benefiziu u nostru corpu, ma tuttu diventa esattamente u cuntrariu. L'urbech di Dagestan u più prezzu hè preparatu cù l'aghjuntu di zuccaru, i noci ùn sò mancu imbulighjati, ma i mulini da una altra petra naturale sò usati. In my opinion, cù tuttu questu, hè menu dannusu. Sò in favore di i pruduttori chì scrivenu chì i materiali periculosi sò stati utilizati in a produzzione. Ancu s'è u nivellu di radiazzioni ùn hè micca criticu, manghjendu tali boni ogni ghjornu, pudete accumulà una quantità significativa di "rifiuti tossichi" in sè stessu. Chì ci sia almenu un avvisu nantu à l'etichette: ùn manghja micca più di una volta à u mese / annu.
Ci sò alternative à i melangeurs cù macine di granitu ?
Fortunatamente, ci sò ancu pruduttori chì utilizanu altre petre. Aghju digià citatu u Dagestan Urbech. Aghju cercatu personalmente l'opzioni è hà amparatu nantu à tali materiale cum'è quartzite Romanovsky. Hè assai più duru cà u granitu è dura più longu. Avà aghju trovu i picciotti chì minanu sta petra vicinu à Rostov, è simu impegnati in a pruduzzione di l'equipaggiu alternativu chì ùn hè micca paura di utilizà quandu preparanu dolci per i zitelli è adulti.
A nostra salute cascarà sottu à e macine di granitu ? Hè veramente una radiazione cusì terribile in urbech è chocolate? Vegetarian cunsultatu cun .
Igor Vasilyevich, chì hè veramente granitu?
U granitu hè una roccia ignea composta principalmente di quartz, feldspar, mica è hornblende. A cumpusizioni di granitu includenu ancu minerali culuriti - biotite, muscovite, etc. Dannu diverse sfumature à i graniti. Questu hè soprattuttu evidenti quandu si pulisce a petra.
U granitu emette radiazioni?
Infatti, a cumpusizioni di granitu pò include minerali chì cuntenenu elementi radiuattivi, cum'è l'uraniu. Tuttavia, u granitu di granitu hè diversu. Sicondu u depositu, a roccia pò avè diversi livelli di radiazione, forte è assai debule. U granitu hè spessu usatu in a custruzzione è a vita di ogni ghjornu (countertops, caminetti, etc.), cum'è stu materiale hè densu è durable. Tuttavia, u granitu hè pruvatu per a radiuattività prima di l'usu. Una cunclusione speciale hè emessa nantu à a so adattabilità, a sicurità per a vita umana è a salute.
In u vostru parè, quantu dannusu hè l'interazzione umana diretta cù stu materiale?
Pensu chì i latticini, a carne è altri prudutti chì a ghjente cumprà è manghja ponenu un periculu incomparablemente più grande per a salute umana cà i graniti. Inoltre, a radiazione à un gradu o un altru ci affetta ogni ghjornu è quasi in ogni locu. Per a tranquillità persunale, vi cunsigliu di dumandà certificati di qualità per u granitu chì hè utilizatu in u pruduttu.
Cumu i pruduttori stessi spiegà l'usu di macine di granitu in melangeur? Vegetarian hà parlatu à quelli chì vendenu stu equipamentu in a capitale.
Rivendite i melangeurs o li fate voi stessu ?
Semu una sucietà russa è noi stessi pruducia melangeurs, crushers, sieves, bagni di tempera è altre equipaghji per fà cicculata o urbech in Mosca. Pudete ancu vene è vede per sè stessu cumu è da ciò chì hè fattu.
Millstones in melangeurs sò fatti di granitu. Deve avè paura di a radiazione?
I mulini è u fondu di i melangeurs sò fatti di granitu di a prima classa di radiuattività, questu, u più minimu. Avemu aduprà solu dui tipi di granitu: Mansurovsky, chì u so depositu si trova in u distrittu Uchalinsky di a Republica di Bashkortostan, è Sunset Gold da a Cina. Stu granitu ùn hè micca solu u più sicuru, ma ancu hà una forza alta, per quessa ùn si porta più longu.
Cumu un cumpratore pò esse sicuru di a qualità di u granitu utilizatu?
U granitu hè sottumessu à u cuntrollu primariu è a prova di a radiuattività in u locu induve hè minatu. Ùn ogni bloccu di granitu hà a pussibilità di diventà una macina in i nostri melangeur. Inoltre, i mulini pronti sò sottumessi à u cuntrollu. Tutti l'equipaggiu sò certificati di qualità chì cunfirmanu a so sicurezza per a salute umana. In particulare, tali documenti sò necessarii per a consegna di i nostri beni à l'esteru. Pudete cunnosce i certificati in a nostra tenda prima di cumprà u dispusitivu.
Vendite melangeurs cù macine senza granitu ?
No, u granitu hè u materiale più adattatu. Prima, hè una petra naturale. Siconda, hà a porosità necessaria, a densità è tutte e proprietà chì permettenu l'equipaggiu per serve per un bellu pezzu è piace à u pruprietariu.
Quantu spessu i clienti si dumandanu nantu à a sicurità di i mulini di granitu in i vostri prudutti?
Questa hè una di e dumande populari chì più è più persone sò venuti à dumandà. Pensu, da una banda, questu hè duvuta à quelli "stori d'orrore" nantu à a radiuattività di granitu chì appariscenu in Internet. Per d 'altra banda, u numeru di persone chì sò attenti à a so salute hè in crescita. Semu sempre felici di cunsiglià i nostri clienti è furnisce l'infurmazioni necessarii.
Cusì, u cioccolatu è l'urbechi, veramente, ponu esse radiuattivi à un gradu o un altru, postu chì i melangeurs cù macina di granitu sò usati in a so fabricazione. À u listessu tempu, u granitu hè un materiale d'urigine naturali, chì hà diverse proprietà sicondu u locu. Innota chì ogni ghjornu una persona hè affruntata cù parechje fonti di radiazzioni. Prima di tuttu, hè a radiazione còsmica è a radiazione solare. Sentemu ancu a radiazione di a crosta terrestre, chì cuntene ogni tipu di minerali. L'acqua di u rubinettu hè ancu radiuattiva, in particulare quella chì hè estratta da pozzi prufondi. Quandu andemu per un scanner in un aeroportu, o una radiografia in una clinica, avemu una dosa extra di radiazione. A radiazione ùn pò esse evitata. Ùn àbbia paura di a radiazione, ma ùn pigliate micca troppu ligeramente!
U cioccolatu crudu o urbech, s'ellu hè cunsumatu in grande quantità, ùn avarà micca u megliu effettu nantu à a salute, cum'è qualsiasi altru pruduttu. In ogni casu, s'è vo indulge in ocasioni cù sti diliziesi, allura l'effettu di a radiazione nantu à u corpu ùn serà micca criticu (ùn cessemu micca di utilizà l'aviò, andendu in vacanze à i paesi caldi). U granitu serà definitu periculosu s'ellu casca nantu à a testa. In altri casi, vi cunsigliemu di ùn abusà di sti prudutti è mantene a calma. Inoltre, pudete truvà pruduttori alternativu chì ùn utilizanu micca granitu. Ci hè sempre una scelta.