Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 486 kCal | 1684 kCal | 28.9% | 5.9% | 347 aspra |
Proteins | 16.54 aspra | 76 aspra | 21.8% | 4.5% | 459 aspra |
Mariposa | 30.74 aspra | 56 aspra | 54.9% | 11.3% | 182 aspra |
Carbuidrati | 7.72 aspra | 219 aspra | 3.5% | 0.7% | 2837 aspra |
Fibra alimentaria | 34.4 aspra | 20 aspra | 172% | 35.4% | 58 aspra |
acqua | 5.8 aspra | 2273 aspra | 0.3% | 0.1% | 39190 aspra |
Ash | 4.8 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina B1, tiamina | 0.62 mg | 1.5 mg | 41.3% | 8.5% | 242 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 1.9% | 1059 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.4% | 5625 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.7% | 3000 aspra |
Vitamina PP, NO | 8.83 mg | 20 mg | 44.2% | 9.1% | 227 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 407 mg | 2500 mg | 16.3% | 3.4% | 614 aspra |
Calcium, CA | 631 mg | 1000 mg | 63.1% | 13% | 158 aspra |
Magnesiu, mg | 335 mg | 400 mg | 83.8% | 17.2% | 119 aspra |
Sodiu, Na | 16 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8125 aspra |
Sulphur, S | 165.4 mg | 1000 mg | 16.5% | 3.4% | 605 aspra |
Fosforu, P | 860 mg | 800 mg | 107.5% | 22.1% | 93 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 7.72 mg | 18 mg | 42.9% | 8.8% | 233 aspra |
Manganese, Mn | 2.723 mg | 2 mg | 136.2% | 28% | 73 aspra |
Cuivre, Cu | 924 μg | 1000 μg | 92.4% | 19% | 108 aspra |
Sélénium, Se | 55.2 μg | 55 μg | 100.4% | 20.7% | 100 aspra |
Zincu, Zn | 4.58 mg | 12 mg | 38.2% | 7.9% | 262 aspra |
Aminoàcidi Essenziali | |||||
Arginina * | 2.143 aspra | ~ | |||
valina | 0.95 aspra | ~ | |||
Istidina * | 0.531 aspra | ~ | |||
apparition | 0.801 aspra | ~ | |||
leucina | 1.371 aspra | ~ | |||
lysine | 0.97 aspra | ~ | |||
metionina | 0.588 aspra | ~ | |||
threonine | 0.709 aspra | ~ | |||
triptofanu | 0.436 aspra | ~ | |||
fenilalanina | 1.016 aspra | ~ | |||
Aminòcidi sustituibili | |||||
alanina | 1.044 aspra | ~ | |||
Acidu asparticu | 1.689 aspra | ~ | |||
Glycine | 0.943 aspra | ~ | |||
Acidu glutamicu | 3.5 aspra | ~ | |||
prolina | 0.776 aspra | ~ | |||
serina | 1.049 aspra | ~ | |||
tirosina | 0.563 aspra | ~ | |||
cysteine | 0.407 aspra | ~ | |||
Acidu grassu | |||||
Transgender | 0.14 aspra | massimu 1.9 г | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 3.33 aspra | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Miristicu | 0.03 aspra | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoicu | 0.03 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 2.17 aspra | ~ | |||
17: 0 Margarina | 0.063 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.912 aspra | ~ | |||
20: 0 Arachinicu | 0.093 aspra | ~ | |||
22: 0 | 0.032 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 2.309 aspra | min 16.8 г | 13.7% | 2.8% | |
14: 1 miristoleicu | 0.03 aspra | ~ | |||
16: 1 Palmitoleicu | 0.029 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 2.203 aspra | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.046 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 23.665 aspra | da 11.2 à 20.6 | 114.9% | 23.6% | |
18: 2 Linoleicu | 5.835 aspra | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 5.835 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 17.83 aspra | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenicu | 17.83 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 17.83 aspra | da 0.9 à 3.7 | 481.9% | 99.2% | |
Omega-6 fatty acids | 5.835 aspra | da 4.7 à 16.8 | 100% | 20.6% |
U valore energeticu hè 486 kcal.
- oz = 28.35 g (137.8 kCal)
Semi di Chia, secchi riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 41,3%, vitamina PP - 44,2%, potassiu - 16,3%, calciu - 63,1%, magnesiu - 83,8%, fosforu - 107,5%, ferru - 42,9, 136,2, 92,4%, manganese - 100,4%, rame - 38,2%, seleniu - XNUMX%, zincu - XNUMX%
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
Tags: cuntenutu caluricu 486 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, vitamine, minerali, ciò chì hè utile Semi di Chia, secchi, calorie, nutrienti, pruprietà utili Semi di Chia, secchi