Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caloricu | 125 kCal | 1684 kCal | 7.4% | 5.9% | 1347 aspra |
| Proteins | 3.25 aspra | 76 aspra | 4.3% | 3.4% | 2338 aspra |
| Mariposa | 5.13 aspra | 56 aspra | 9.2% | 7.4% | 1092 aspra |
| Carbuidrati | 16.5 aspra | 219 aspra | 7.5% | 6% | 1327 aspra |
| acqua | 74.2 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 2.6% | 3063 aspra |
| Ash | 0.93 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 98 μg | 900 μg | 10.9% | 8.7% | 918 aspra |
| Retinolu | 0.098 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.4% | 1500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.8% | 1029 aspra |
| Vitamina B4, colina | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 2.5% | 3247 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.081 mg | 2 mg | 4.1% | 3.3% | 2469 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 32 μg | 400 μg | 8% | 6.4% | 1250 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.31 μg | 3 μg | 10.3% | 8.2% | 968 aspra |
| A vitamina B12 aghjuntu | 0.31 μg | ~ | |||
| Vitamina C, ascorbica | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 9.8% | 818 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 2 μg | 10 μg | 20% | 16% | 500 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.75 mg | 15 mg | 11.7% | 9.4% | 857 aspra |
| Vitamina E Aggiunta | 1.75 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filochinone | 10 μg | 120 μg | 8.3% | 6.6% | 1200 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 5% | 1600 aspra |
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.4% | 1479 aspra |
| Calcium, CA | 150 mg | 1000 mg | 15% | 12% | 667 aspra |
| Magnesiu, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 2% | 4000 aspra |
| Sodiu, Na | 49 mg | 1300 mg | 3.8% | 3% | 2653 aspra |
| Fosforu, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 10% | 800 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 2.25 mg | 18 mg | 12.5% | 10% | 800 aspra |
| Cuivre, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 8.5% | 943 aspra |
| Sélénium, Se | 2.5 μg | 55 μg | 4.5% | 3.6% | 2200 aspra |
| Zincu, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 6.6% | 1200 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 11.9 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 2 mg | max 300 mg | |||
| Acidi grassi saturati | |||||
| Acidi grassi saturati | 2.213 aspra | massimu 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprilicu | 0.08 aspra | ~ | |||
| 10: 0 Capricu | 0.064 aspra | ~ | |||
| 12: 0 Lauricu | 0.484 aspra | ~ | |||
| 14: 0 Miristicu | 0.209 aspra | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticu | 1.184 aspra | ~ | |||
| 18: 0 Stearina | 0.193 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.582 aspra | min 16.8 г | 9.4% | 7.5% | |
| 16: 1 Palmitoleicu | 0.01 aspra | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | 1.563 aspra | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 aspra | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 aspra | ~ | |||
| Acidi grassi poliinsaturi | 1.213 aspra | da 11.2 à 20.6 | 10.8% | 8.6% | |
| 18: 2 Linoleicu | 1.089 aspra | ~ | |||
| 18: 3 Linolenicu | 0.124 aspra | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.124 aspra | da 0.9 à 3.7 | 13.8% | 11% | |
| Omega-6 fatty acids | 1.089 aspra | da 4.7 à 16.8 | 23.2% | 18.6% |
U valore energeticu hè 125 kcal.
- fl oz = 31.9 g (39.9 kCal)
Sustitutu di u latte maternu, NESTU, BONU INIZIU 2 ESSENZIALE, cun ferru, concentratu liquidu, micca recuperatu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina C - 12,2%, vitamina D - 20%, vitamina E - 11,7%, calciu - 15%, fosforu - 12,5%, ferru - 12,5%
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin D mantene l'omeostasi di calciu è di fosforu, face i prucessi di mineralizazione di l'osse. A mancanza di vitamina D porta à un metabolismu indibulitu di calciu è di fosforu in l'osse, una demineralizazione aumentata di u tessulu ossu, chì porta à un risicu aumentatu d'osteoporosi.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- calcium hè u cumpunente principale di e nostre ossa, agisce da regulatore di u sistema nervosu, participa à a cuntrazione musculare. A carenza di calciu porta à a demineralizazione di a spina, di l'osse pelviche è di l'estremità inferiori, aumenta u risicu di l'osteoporosi.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
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