Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caloricu | 373 kCal | 1684 kCal | 22.1% | 5.9% | 451 aspra |
Proteins | 11.5 aspra | 76 aspra | 15.1% | 4% | 661 aspra |
Mariposa | 2.8 aspra | 56 aspra | 5% | 1.3% | 2000 aspra |
Carbuidrati | 77.4 aspra | 219 aspra | 35.3% | 9.5% | 283 aspra |
Fibra alimentaria | 11.4 aspra | 20 aspra | 57% | 15.3% | 175 aspra |
acqua | 5 aspra | 2273 aspra | 0.2% | 0.1% | 45460 aspra |
Ash | 3.3 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Luteina + Zeaxantina | 238 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 1.08 mg | 1.5 mg | 72% | 19.3% | 139 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.98 mg | 1.8 mg | 54.4% | 14.6% | 184 aspra |
Vitamina B4, colina | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.46 mg | 2 mg | 23% | 6.2% | 435 aspra |
Vitamina B9, folatu | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 3.1% | 870 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1.84 mg | 15 mg | 12.3% | 3.3% | 815 aspra |
Vitamina K, filochinone | 2 μg | 120 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 aspra |
Vitamina PP, NO | 5.74 mg | 20 mg | 28.7% | 7.7% | 348 aspra |
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 5.8% | 459 aspra |
Calcium, CA | 100 mg | 1000 mg | 10% | 2.7% | 1000 aspra |
Magnesiu, mg | 92 mg | 400 mg | 23% | 6.2% | 435 aspra |
Sodiu, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 8% | 336 aspra |
Fosforu, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 5.8% | 465 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Ferru, Fe | 5.16 mg | 18 mg | 28.7% | 7.7% | 349 aspra |
Cuivre, Cu | 229 μg | 1000 μg | 22.9% | 6.1% | 437 aspra |
Sélénium, Se | 5.9 μg | 55 μg | 10.7% | 2.9% | 932 aspra |
Zincu, Zn | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.8% | 698 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2 aspra | massimu 100 г | |||
Acidi grassi saturati | |||||
Acidi grassi saturati | 0.48 aspra | massimu 18.7 г | |||
14: 0 Miristicu | 0.004 aspra | ~ | |||
16: 0 Palmiticu | 0.406 aspra | ~ | |||
18: 0 Stearina | 0.022 aspra | ~ | |||
Acidi grassi monoinsaturi | 0.35 aspra | min 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
16: 1 Palmitoleicu | 0.019 aspra | ~ | |||
18: 1 Olein (Omega-9) | 0.328 aspra | ~ | |||
Acidi grassi poliinsaturi | 1.17 aspra | da 11.2 à 20.6 | 10.4% | 2.8% | |
18: 2 Linoleicu | 1.107 aspra | ~ | |||
18: 3 Linolenicu | 0.057 aspra | ~ | |||
20: 4 Arachidonicu | 0.003 aspra | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.057 aspra | da 0.9 à 3.7 | 6.3% | 1.7% | |
Omega-6 fatty acids | 1.11 aspra | da 4.7 à 16.8 | 23.6% | 6.3% |
U valore energeticu hè 373 kcal.
- tazza = 57 g (212.6 kCal)
- biscottu = 18 g (67.1 kCal)
Cereali per a colazione, pronti à manghjà, WEETABIX CEREALE DI GRENU SENU riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B1 - 72%, vitamina B2 - 54,4%, vitamina B6 - 23%, vitamina B9 - 11,5%, vitamina E - 12,3%, vitamina PP - 28,7 %, potassiu - 21,8%, magnesiu - 23%, fosforu - 21,5%, ferru - 28,7%, rame - 22,9%, zinc - 14,3%
- Vitamin B1 face parte di l'enzimi più impurtanti di u carboidratu è di u metabolismu energeticu, chì furniscenu à u corpu energia è sustanzi plastichi, è ancu u metabolismu di l'aminoacidi à catena ramificata. A mancanza di sta vitamina porta à disordini gravi di u sistema nervosu, digestivu è cardiovascolare.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin B6 cum'è coenzima, participanu à u metabolismu di l'acidi nucleichi è aminòcidi. A carenza di folati porta à una sintesi indibulita di acidi nucleichi è di prutezione, chì dà per risultatu l'inibizione di a crescita è di a divisione di e cellule, in particulare in tessuti chì proliferanu rapidamente: midollo osseu, epiteliu intestinale, ecc. malnutrizione, malformazioni congenite è disordini di u sviluppu di u zitellu. Una forte associazione hè stata dimustrata trà i livelli di folatu è omocisteina è u risicu di malatie cardiovascolari.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Vitamina PP participeghja à e reazzioni redox di u metabolismu energeticu. Un insuffisente apportu di vitamine hè accumpagnatu da interruzzione di u statu nurmale di a pelle, di e vie gastrointestinali è di u sistema nervosu.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Magnesiu participeghja à u metabolismu energeticu, sintesi di proteine, acidi nucleici, hà un effettu stabilizante nantu à e membrane, hè necessariu per mantene l'omeostasi di calciu, potassiu è sodiu. A mancanza di magnesiu porta à l'ipomagnesemia, un risicu aumentatu di sviluppà ipertensione, malatie cardiache.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Zinc face parte di più di 300 enzimi, participa à i prucessi di sintesi è decomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici è à a regulazione di l'espressione di parechji geni. U cunsumu insufficiente porta à anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzione sessuale è malformazioni fetali. Studii recenti anu rivelatu a capacità di alte dosi di zincu per disturbà l'assorbimentu di rame è cusì contribuisce à u sviluppu di l'anemia.
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