Mouche à scie de l'ours (Lentinellus ursinus)
- Divisione: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Suddivisione: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Classe: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Sottoclasse: Incertae sedis (di posizione incerta)
- Ordine: Russulales (Russulovye)
- Famiglia: Auriscalpiaceae (Auriscalpiaceae)
- Genre : Lentinellus (Lentinellus)
- Type: Lentinellus ursinus (mouche à scie de l'ours)
:
- Mosca d'orsu
- Orsu agaric
- Lentinus Ursinus
- Hemicybe ursina
- pocillaria ursina
- Orso reclinato
- Orsu di pannelli
- Pocillaria pelliculosa
Michael Kuo
La question principale de l'identification est la différence entre Lentinellus ursinus (mouche de l'ours) et Lentinellus vulpinus (mouche du loup). Teoricamente, Lentinellus vulpinus hè distintu, in particulare, da a prisenza di un pede, ma u so pede hè rudimentale, ùn pò micca esse nutatu, in più, pò esse completamente assente. Un cugliera di funghi attentu pò vede diffirenzii trà e duie spezie in culori (in particulare, a superficia di u caprettu è u so margine), ma queste caratteristiche si superponu, è i funghi mostranu una variabilità considerable ancu durante u sviluppu. Riassuntu: Hè assai difficiuli di distingue trà queste spezie senza un microscope.
testa: sin'à 10 cm di diàmitru, reniforme à semicirculari cundiziunali. Cunvessu quandu ghjovanu, diventendu flat o depressu cù l'età. Ligeramente pubescente o velvety, nantu à tutta a superficia o più abbundante à a basa, circa un terzu. U bordu hè biancu, più tardi si scurisce. U bordu hè sharp, quandu si secca, impannillatu. U culore hè marrone, più pallidu versu u bordu, quandu si secca, cannella marrone, pò acquistà tonalità rossu vinu.
piastre: Biancu à rosatu, scuru è fragile cù l'età. Frequente, magre, cù un bordu dentatu caratteristicu.
Jambe: manca.
Pulp: luce, crema ligera, più scura cù l'età. Rigidu.
Taste: Moltu piccante o pepatu, certi fonti indicanu l'amarezza.
ciavuru: inodore o pocu pronunzianu. Certi fonti descrizanu l'odore cum'è "piccante" o "spiacevule, aspro". In ogni casu, diverse fonti accunsenu nantu à una cosa: l'odore hè dispiacevule.
polvere di spore: biancu, biancu cremosu.
Bear sawfly hè cunsideratu inedible per u so gustu amaru è pungente. Ùn ci hè micca dati nantu à a toxicità.
Saprofite, cresce nantu à legnu duru è raramente nantu à i coniferi. Ampiamente distribuitu in l'America di u Nordu, l'Europa, in tuttu u nostru Paese. Fruiting da a fini di l'estiu à a mità di u vaghjimu.
Un cugliera di funghi inespertu pò sbaglià a mosca di l'orsu per un fungo d'ostrica.
U lupu sawfly (Lentinellus vulpinus) hè assai simili in l'apparenza, distinatu da a prisenza di un cortu, rudimentariu eccentricu, sottu à u microscopiu, l'absenza di una reazione amiloide nantu à l'hyphae di a polpa è, in media, spori più grossi.
Beaver sawfly (Lentinellus castoreus) - ancu simili in l'apparenza, in mediu cù corpi fruttifichi più grossi, a superficia à a basa senza pubescenza, cresce principarmenti nantu à sustrati coniferi.
* Nota di u traduttore.
Foto: Alexander.