Scale-like scaly (Pholiota squarrosoides) foto è descrizzione

Écailleuse ressemblant à une écaille (Pholiota squarrosoides)

:

• Hypodendrum squarrosoides
• Dryophila ochropallida
• Pholiota da Romagna

In teoria, Pholiota squarrosoides pò esse distintu da a Pholiota squarrosa assai simili ancu senza l'usu di un microscopiu. I platti di Pholiota squarrosoides cambianu da u biancu à u bronzu cù l'età senza passà per un stadiu verdu. A pelle nantu à a calotta di Pholiota squarrosoides hè assai ligera è ligeramente appiccicosa trà e scaglie (cuntrariu di a calotta sempre secca di Pholiota squarrosa). Infine, cum'è nutatu in parechje fonti, Pholiota squarrosoides ùn hà mai l'odore di l'agliu chì Pholiota squarrosa pò avè (a volte).

Ma questu hè, sfortunatamente, solu una teoria. In a pratica, cum'è tutti capiscenu perfettamente, e cundizioni climatichi affettanu assai a stickiness of the cap. È s'è avemu avutu specimens adulti, ùn avemu assolutamente micca manera di sapè se i platti sò passati per u "stadiu verde".

Certi autori tentanu di furnisce altri caratteri distintivi non microscòpichi (per esempiu, u culore di a pelle di u caprettu è squame, o u gradu di giallu chì si prisenta in i piatti ghjovani), a maiò parte di sti caratteri varienu assai è si sovrapponenu significativamente trà e duie spezie.

Allora solu un esame microscopiu pò fà u puntu finale in a definizione: in Pholiota squarrosoides, i spori sò assai più chjuchi (4-6 x 2,5-3,5 micron versus 6-8 x 4-5 microns in Phoriaota squarrosa), ùn ci hè micca pori apical.

Studii di DNA cunfirmanu chì questi sò duie spezie diverse.

Ecologia: saprofite è possibbilmente parassita. Crece in grandi gruppi, menu spessu singolamenti, nantu à legnu duru.

Stagione è distribuzione: veranu è vaghjimu. Piuttostu diffusa in l'America di u Nordu, l'Europa, i paesi asiatichi. Certi fonti indicanu una finestra più stretta: Aostu-Settembre.

testa: 3-11 centimetri. Convex, largamente cunvex o largamente campana, procumbent cù l'età, cù un largu tuberculu cintrali.

A riva di i ghjovani funghi hè tucked up, dopu si sviluppa, cù resti chjaramente visibili di un colpu privatu.

A pelle hè generalmente appiccicosa (trà squame). Culore - assai chjaru, biancu, quasi biancu, più scuru versu u centru, à marrone. Tutta a superficia di u caprettu hè cupartu cù scali ben marcati. U culore di e scale hè marrone, ocre-marronu, ocre-marrone, marrone.

piastre: aderente o pocu decurrente, frequente, strettu. In i ghjovani specimens sò bianchi, cù l'età diventanu marroni-ruggini, marroni-marroni, possibbilmente cù spots rusty. In a ghjuventù sò cuparti cù un velu privatu ligeru.

Jambe: 4-10 centimetri di altu è sin'à 1,5 centimetri di grossu. Asciuttu. Assicuratevi di avè i resti di un velu privatu in a forma di un anellu implicitu. Sopra l'anellu, u troncu hè quasi lisu è ligeru; sottu, hè cupartu cù squami tinti grossi chjaramente visibili;

Pulp: biancu. Densu, soprattuttu à i gammi

Odore è gustu: L'odore ùn hè micca pronunzianu o funghi debuli, piacevule. Nisun gustu speciale.

polvere di spore: marronu.

U fungus hè comestible, cum'è u flake cumuni (Pholiota squarrosa) mintuatu sopra. In ogni casu, postu chì a carne squamosa ùn hà micca un gustu amara è ùn ci hè micca un odore disgraziatu, da un puntu di vista culinariu, stu fungo hè ancu megliu cà u scaly cumuni. Adatta per frittura, usata per a cucina di secondi piatti. Pudete marinate.

Foto: Andrey