cuntenutu
Dapoi parechji seculi, a ghjente cerca una soluzione à u misteru di a priservazione di a giuventù eterna, a salute è a bellezza dapoi parechji anni. È à u principiu di u terzu millenniu, a scienza hà fattu un passu sicuru per risolve u misteru, basatu nantu à a cunniscenza nantu à i radicali liberi è l'antioxidanti.
L'antioxidanti sò i difensori di u nostru corpu contr'à l'effetti dannosi di e sostanze tossiche chì anu un effettu dannosu per a salute umana. Cù l'usu currettu di queste sostanze, a percentuale di invecchiamento di u corpu diminuisce, hè impeditu u sviluppu di malatie cardiovascolari, endocrine è oncologiche.
Alimenti ricchi in antioxidanti
Caratteristiche generali di l'antioxidanti
parolla antioxidants 30 anni fà, era adupratu solu per indicà sostanze antiossidanti chì impediscenu a corrosione di u ferru, spoilage di l'alimentu è altre sostanze organiche presenti in cunserve, cosmetichi è creme.
È avà, parechji decennii dopu, una teoria rivoluzionaria di radicali liberi apparisce in medicina, chì hà giratu tutte l'idee stabilite nantu à l'antioxidanti.
Si face chì in u nostru corpu ci sò cumposti aggressivi chjamati radicali liberi. Distrughjenu e cellule di u corpu oxidendu e so strutture moleculare.
Hè cù un eccessu di tali sostanze in u corpu chì l'antioxidanti luttanu. L'antioxidanti includenu vitamine A, E, C, P, K, bioflavonoidi, alcuni aminoacidi chì cuntenenu zolfu, zincu, rame, seleniu, ferru è alcolu in poche quantità.
Esigenza quotidiana per antioxidanti
Sicondu u tipu d'antioxidante, u so esigenza cutidiana per u corpu hè determinata. Cusì a vitamina A hè necessaria per u corpu in quantità di 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg, ecc. L'elementi traccia sò richiesti in quantità chì và da 0.5 mg (seleniu) è finu à 15 mg (per esempiu, zincu è ferru).
A necessità di antioxidanti cresce:
- Cù l'età, quandu a capacità di u corpu di pruduce di manera indipendente sustanzi utili diminuisce, è u numeru di radicali liberi aumenta.
- In cundizioni ambientali sfavorevoli (travagliu in industrie periculose).
- In un statu di stress aumentatu.
- Cù altu stress mentale è fisicu.
- In i fumatori attivi, quandu l'assorbimentu di nutrienti da u corpu diminuisce.
A necessità di antioxidanti diminuisce:
Cù intolleranza individuale à certi gruppi di antioxidanti.
Assorbimentu antioxidante
A maiò parte di e vitamine è di i minerali sò ben assorbiti da u corpu cù l'alimentu. Dunque, di solitu hè raccomandatu di piglià complessi vitamina-minerali dopu i pasti.
Proprietà utili di antioxidanti, u so effettu nantu à u corpu:
A vitamina A è u so precursore beta-carotene nurmalizanu a cundizione di e mucose, migliuranu a cundizione di a pelle è di i capelli, impediscenu u sviluppu di malatie oncologiche, è sò necessarie per rinfurzà l'ochji.
A vitamina C hè rispunsevule per l'immunità di u corpu, rinforza u sistema cardiovascolare, lotta attiva contr'à e mutazioni à u livellu di i geni.
A vitamina E hè di primura per u sistema nervosu, prutegge e membrane cellulare da a distruzzione.
U seleniu rallenta l'ossidazione di i grassi, blocca l'effetti tossichi di i metalli pesanti.
U zincu hè di primura per u sistema immune, necessariu per a crescita è a riparazione di e cellule. U zincu hà un effettu pusitivu annantu à u sistema endocrinu di u corpu.
Interazione cù elementi essenziali
L'antioxidanti interagiscenu attivamente cù l'altri. Per esempiu, e vitamine E è C si rinfurzanu reciprocamente l'effettu nantu à u corpu. A vitamina E hè altamente solubile in grassi, cum'è u beta carotene. A vitamina C hè altamente solubile in acqua.
Segni di una mancanza di antioxidanti in u corpu
- debbulezza;
- aumentata irritabilità;
- pallore di a pelle;
- apatia;
- frequenti malatie infizziosi;
Segni di eccessu di antioxidanti in u corpu
L'antioxidanti chì entranu in u corpu da l'alimentu, in casu di eccessu, sò facilmente escreti da u corpu da soli. Cù un eccessu in u corpu di antioxidanti fabbricati artificialmente (complessi vitamina-minerali), una situazione descritta in a letteratura medica cume ipervitaminosi pò accadere, accumpagnata in ogni casu da certi disordini è segni.
Fattori chì influenzanu u cuntenutu di antioxidanti in u corpu
U cuntenutu di antioxidanti in u corpu hè influenzatu da a salute generale di una persona, a so età è a dieta.
Hè difficiule di sopravvalutà l'effettu pusitivu chì l'antioxidanti anu annantu à u nostru corpu. Pruteggenu u nostru corpu da l'effetti dannosi di i radicali liberi, rinfurzanu l'immunità è rallentanu u prucessu di l'anzianu!