U ferru hè un minerale necessariu per u corpu umanu, chì hè implicatu in a furmazione di cellule di sangue. U nostru corpu hà bisognu di ferru per fà l'emoglobina è a mioglobina di e proteine chì portanu l'ossigenu. L'Organizazione Mondiale di a Salute considera chì a carenza di ferru hè una carenza nutrizionale maiò in u mondu. U nivellu di ferru bassu nantu à un longu periodu di tempu pò purtà à cundizioni cum'è l'anemia. Certi di i so sintomi sò: mancanza d'energia, mancanza di respirazione, mal di testa, irritabilità, vertigini è perdita di pisu. In questu articulu, avemu da fighjà fonti naturali di ferru è e so norme necessarie. Meno di 6 mesi: 0,27 mg/die 7 mesi-1 anno: 11 mg/die 1-3 anni: 7 mg/die 4-8 anni: 10 mg/die 9-13 anni: 8 mg/die 14- 18 anni: 11 mg/die 19 anni e più: 8 mg/die 9-13 anni: 8 mg/die 14-18 anni: 15 mg/die 19-50 anni: 18 mg/die 51 anni e più: 8 mg/die ghjornu
- Tofu (1/2 tazza): 6,6 mg
- Spirulina (1 tsp): 5 mg
- Fagioli bolliti (1/2 tazza): 4,4 mg
- Semi di zucca (30 g): 4,2 mg
- Cignu (120 g): 4 mg
- Melassa (1 cucchiara): 4 mg
- Pasta di tomate (120 g): 3,9 mg
- Fagioli bianchi (1/2 tazza): 3,9 mg
- Albicocche secche (1 vetru): 3,5 mg
- Spinaci (1/2 tazza): 3,2 mg
- Pesche secche (3 pezzi): 3,1 mg
- Sucu di prugna (250 g): 3 mg
- Lenticchie (1/2 tazza): 3 mg
- Piselli (1 tazza): 2,1 mg
1) Inseme cù l'alimenti chì cuntenenu ferru, manghjate frutti ricchi di vitamina C 2) U caffè è u tè cuntenenu cumpunenti - polifenoli chì invechjanu u ferru, rendendu difficiuli d'assorbire 3) Calcium impedisce ancu l'assorbimentu di ferru. Pruvate di evitari l'alimenti ricchi di calciu 30 minuti prima di manghjà cibi ricchi di ferru.